Leder du efter en ny ret til at pynte dine middage på hverdage? Vi har den perfekte blanding af lækkert og nærende - med en asiatisk vegetarisk opskriftsstil - på listen over favoritter herunder. For dem der elsker en god vegetarisk ret, er der noget for næsten enhver smag. Og det inkluderer bidder med mange friske, smagfulde ingredienser.
Tjek disse 30 asiatiske vegetariske opskrifter at elske!
1. Krydret appelsin Tofu og peberfrugt
Hvis du er fan af søde og krydrede smagskombinationer, så tag opskriften på denne klassiske ret. Det er den bedste måde at forkæle lidt appelsinkylling... vi mener... tofu!
“Denne krydrede veganske appelsin -tofu og peberfrugter er en god løsning til aftensmad. Sød og sur og frisk glasur på sprød Tofu. ” - Vegansk Richa
2. Vegansk stegt ris
Her er en simpel opskrift, som du bør have i din pose med tricks. Det er fantastisk, når du vil have en hurtig og tilfredsstillende middag - men det er også en god mad at narre børnene til at spise deres grøntsager med.
“En simpel opskrift med kun få ingredienser. Så velsmagende, og du kan bruge dine yndlingsgrøntsager, det er altid lækkert! ” -
3. Ingefærede rosenkål og Shittake pot -klistermærker
Der sker lidt sødt og salt i denne ret, og vi er forelskede. Disse potstickers kan let fungere som en hurtig snack, et lille måltid eller starte middagsfesten med et brag!
"Disse sprøde grydeklistermærker er fyldt med en ingefærblanding af rosenkål og shiitakesvampe og serveret med en sød sojasovs." - Åh mine grøntsager
4. Kung Pao Linser
Pak et slag med denne ret fyldt med kung pao-inspirerede linser. Dette er en virkelig alsidig opskrift til at bytte ingredienser ud på også baseret på alles kostbehov.
“Spicy Kung Pao Linser med en lækker kung pao sauce, grøntsager og kogte linser. Let 30 minutters aftensmad. Glutenfri vegansk opskrift. Bemærk: Hvis du finder linser for jordiske, skal du fordoble saucen eller bruge andre bælgfrugter som kikærter. ” - Vegansk Richa
5. Ananas cashew omrøring
Det er den mest perfekte sommerplade! Med sæsonbetonede grøntsager og et lyspunkt af ananas, er denne cashewrøre helt tilfredsstillende (virkelig mættende) og stadig skyldfri, når det kommer til din livsstilsplan.
”Jeg har det altid godt, når jeg vælger den‘ rigtige ’mulighed i stedet for at give efter for fristelse, så det er, hvad jeg vil gøre. Især hvis slutresultatet er noget så sundt og velsmagende som denne stege. ” - Let osteagtig
6. Tofu Chow Mein
Chow mein er en anden klassisk, asiatisk ret, der er en vinder blandt masserne. Men hvordan kan du gøre det vegansk? Nå, du kan bare tilføje tofu på den måde!
"Dette er en let opskrift for en" tofu -nybegynder ", da den lærer folk, hvordan de skal bruge den. Hvis du har tid, er en måde at forberede den på at skære tofublokken i to og pakke godt ind i et frottéhåndklæde. Lad det sidde i køleskabet i mindst en time for at absorbere overskydende vand. For et komplet måltid, server med kinesisk suppe og ægruller! ” - Smag af hjemmet
7. General Tsos blomkål
Det er virkelig forbløffende, hvor mange måder blomkål kan bruges til at lave storslåede måltider til vores veganske og vegetariske venner. Fra pizzaskorpe til General Tso’s - det er en vinder!
“Blomkålsbuketter er friturestegt til en sprød gyldenbrun og derefter overtrukket i en sauce med den helt rigtige mængde spark. Dette er et sjovt alternativ til den klassiske kyllingefad. - Nick Iverson, Milwaukee, Wisconsin ” - Smag af hjemmet
8. Vegetarisk Pad Thai
Pad thai er fantastisk frisk ud af gryden eller endda som rester til en frokost i hverdagen, som du faktisk også kan se frem til. Denne er fyldt med friske ingredienser, og du kan endda tilføje et æg til nogle ekstra proteinforbedringer.
“Dette er en enkel pad thai fyldt med sprøde grøntsager og velsmagende smag. Det er hurtigt, enkelt og frisksmagende. ” – Smag af hjemmet
9. Rispapirruller med mango og mynte
Alle burde have en fast risrulle skjult i deres opskriftsbøger, som de elsker. De er vidunderlige tilføjelser til pot lucks og er en god start på festlige måltider. Og disse har den ekstra fordel ved mango- og myntsmag!
“Disse rispapirruller med mango og mynte er den perfekte lette middag til varme sommerdage. De er sunde, friske, kaloriefattige og super lækre! Jeg elsker at servere dem med en let peanut dipping sauce. ” - Vegansk himmel
10. Thai grøn karrysuppe
Asiatiske supper er så undervurderede, men de er også så, så elskede af dem, der kender til dem - fordi de er så fede smagfulde og tilfredsstillende. Lad ikke farven styre dig væk, denne er magisk og så fuld af gode ingredienser, herunder hvidløg, svampe og broccoli.
“Grøn karrysuppe er en vegansk suppe i asiatisk stil fyldt med friske smag, risnudlerog kokosmælk. Det er en sund, solid, skål med komfortsuppe udført i en gryde. Jeg tror, jeg har givet dig mere end én grund til at bogmærke denne veganske thailandske grønne karry suppe opskrift. ” – Mad Sjov Frolic
11. Mere ananasstegt ris
Hvor utroligt ser dette kunstværk ud? Niveau din hjemmelavede stegte ris op ved at tilføje en ananas til blandingen. Det er smagfuldt, det gør skålen mere lokkende for børnene og gør dine måltider om sommeren så meget sjovere hele vejen rundt.
“Denne thailandske ananasstegt ris er en af mine yndlingsopskrifter til travle dage! Det er super nemt at lave, sundt og så lækkert. Plus, det er SÅ farverigt! At spise denne ananasris vil være som at tage en tur til Thailand! ” - Vegansk himmel
12. Sesam Tofu dumplings
Dumplings er komfort mad, uanset hvem du er. Alle har en stil, de elsker. Og er veganere og vegetarer vil elske disse tofu, sesamfremstillinger.
“Dumplings fyldt med lækker sesam -tofu og grønne løg. Hurtig, let og kan dampes eller steges. ” - Kanin og ulve
13. Bun Chai vietnamesisk nudelsalat
Her er en salat, der kan vinde over dit hjerte. Den er fyldt med så mange lækre og friske ingredienser, herunder: tofu, risnudler, jordnødder, peberfrugter, agurker og mere.
“Har du brug for et sundt 30-minutters måltid? Se ikke længere end denne Vegan Bún Chay -nudelsalat! ” – The Wanderlust Kitchen
14. Bibimbap
At kende bibimbap er at elske bibimbap. Der er så mange friske ingredienser, der er så meget smag, og der er absolut ingen skyld, når man hengiver sig. Normalt serveres det med et æg - men for dem, der er veganer, kan du bare lade det stå uden for toppen.
“At lave bibimbap derhjemme er super let! Denne veganske bibimbap kommer temmelig hurtigt sammen, og du kan forberede de fleste ingredienser på forhånd. Det er en koreansk klassiker, der er fyldt med smag og farve - alt i en skål! ” - Vegansk himmel
15. Spicy Tenderstem Peanut Noodle Stir Fry
En god stege er også et ganske tilfredsstillende måltid, synes du ikke? Og denne vil helt sikkert få børnene til at bede om sekunder - og narre dem til en god mængde grøntsager - på grund af al den gode smag!
"En hurtig, let og super lækker ret, der kan serveres varm til aftensmad eller kold til morgenmadspakken." - Vægblomst Køkken
16. Mere Pad Thai
Her er endnu en pad Thai -opskrift, du måske vil tage et hurtigt kig på. Det er fyldt med en masse forskellige varianter, der passer godt sammen med en portion tofu.
“De fleste restauranter serverer pad thai med en oliebaseret fiskesauce. Min version er oliefri og plantebaseret, men praler stadig med den lækre kombination af søde, sure og krydrede smag. ” - Gå uden mælk
17. Kikertkarry med kartofler
Karry og kartofler? Vi er solgt! Lær, hvordan du laver en utrolig kikærtkarry og server den med en solid portion af alles yndlingsret. Du kan nix risene, hvis du føler dig for ubalanceret.
“Denne lette veganske kikærtkarry med kartofler, ærter og gulerødder er perfekt til hurtige middage i hverdagsnætter! Det er lækkert, trøstende og fyldt med protein og næringsstoffer. Og den er klar på kun 30 minutter! ” - Vegansk himmel
18. Tofu Teriyaki spyd
Når alle andre chomping ned på kylling og oksekød - du kan piske lidt let op teriyaki tofu spyd i stedet. Server med enhver side, du gerne vil, og gå i sekunder - det skader dig ikke!
"Disse Teriyaki Tofu -spyd er super alsidige og gør en god fingermad alene eller som et velsmagende protein i din grøntsagsret." - Den nøddefri vegan
19. Asiatisk salat med ingefær sesamdressing
Det er tid til at vise endnu en god salat frem. Du kan forberede disse på forhånd, hvis du bruger dem som frokostmuligheder. De er også ganske lette at tilpasse ved at nixe eller tilføje nogle andre friske ingredienser.
“Denne vegetariske og veganske kinesisk inspirerede salat er solid nok til frokost eller middag og fyldt med sunde ingredienser som kål, grøntsager og cashewnødder. Sesam ingefærdressing tilføjer sød og salt smag. ” – Lækkert mumiekøkken
20. General Tsos kikærter
Vi fandt en anden måde at tilberede nogle generelle Tso’er på, og denne gang bruger de kikærter i stedet for blomkål. Server det over et risbund og nyd alle de lette smag.
"General Tsos kikærter (vegansk, glutenfri) er et lækkert og sundt alternativ til almindelig tsokylling eller endda tofu for dem, der undgår soja." - Sundere trin
21. Mere Generel Tsos Blomkål
Vi kunne dog ikke stoppe der. Nej, vi måtte tilføje endnu en vegansk General Tso’er til blandingen. Og denne gang steger de blomkålen op!
“Denne generelle tsos blomkål er så sprød, lækker og krydret-sød! Og den er lige så god som den stegte version, mens den er så meget sundere! Velkommen til blomkålshimmelen! ” – Vegansk himmel
22. Sød sur Tofu
Lad os være ærlige, tofu er en rigtig god proteinerstatning til mange asiatiske retter. Og dette søde og sure udvalg er absolut ikke anderledes.
“Spring takeawayen over og lav denne søde og sure Tofu derhjemme. Det koger hurtigere op, end du kan køre til den lokale kinesiske restaurant og tilbage! ” - Diannes veganske køkken
23. Thai Peanut Veggie Sandwiches
Her er et sjovt spin på en klassisk veggiesandwich. For dem, der allerede går til de grønne subs, kan du prøve denne nye smag for størrelse. Det vil hjælpe med at jazz op til dem der spises uden alt for meget ballade.
“Disse veggiesandwicher er perfekte til et kødfrit mandagsmåltid og er ret lette, idet jordnøddesmørret giver det meste af protein og fedt. Men hvis du vil “bøf” dem op, skal du tilføje din yndlingsbagte tofu eller tempeh. Enten vil gå lækkert med denne friske kombination. ” - Gå uden mælk
24. Soba nudelsalat med jordnøddesauce
Lad ikke hendes udseende narre dig, denne salat er mægtig. Det ligner måske et tilbehør, men det er kraftfuldt nok til at stå alene. Vi lover.
“Denne kolde Soba Noodlesalat med jordnøddesauce er en mættende vegansk hovedret, der er perfekt til en on-the-go frokost eller let middag.” – Frommy Bowl
25. Congee Risengrød
Har du nogensinde haft risengrød - eller congee? Det er en favorit blandt asiatiske madelskere, og vi er så her for denne opskrift, der inkluderer edamame.
“Hvis du kan lide salte morgenmadsretter, vil du elske denne congee med tempeh, edamame og pak choi. Congee er en velsmagende asiatisk risengrød, der er meget populær i hele Asien. Gå ikke glip af denne sunde asiatiske komfortmad! ” - Vegansk himmel
26. Spicy Szechuan Aubergine
Aubergine er stjernen i denne ret - og det faktum, at det er en stege, steg os endnu mere. Lad os dog være ægte, det er saucen, der gør den til en sjælstopning (og den har et spark!).
“Soul warming, restaurantstil Szechuan aubergine rørt stegt og overtrukket med en finger slikke krydret sauce.” - Ganske god mad
27. Sesam ingefær Teriyaki sauce
Andre gange er den eneste opskrift, du virkelig har brug for, en, der vil supplere en række andre. Denne teriyaki -sauce er helt vegansk - og sojafri. Og den kan bruges over så mange proteiner, tofus, grøntsager, ris og mere!
“Lær, hvordan du laver den mest lækre bedste veganske glutenfri Teriyakisauce helt uden olie og soja! Fyldt med smag og lavet med kokosaminoer, frisk ingefær og purløg, vil det blive din teriyakisauce. ” – Veganer 8
28. Papaya salat ruller
Her er nogle flere rundstykker, der ville gøre det lækre stænk ved dit næste middagsselskab eller gryde. De er unikke og bringer en masse lækker og nærende smag til alles bid af natten.
“Denne opskrift på thailandsk papaya salatruller pakker grønne bønner, gulerødder, tomater, grøn papaya og jordnødder med en jordnøddesauce til en lækker forret, når du ikke kan vælge mellem friske ruller og papaya salat!" – The Wanderlust Kitchen
29. Vegansk smørkylling med kikærter og blomkål
Smørkylling kan være en stor asiatisk favorit - det er helt sikkert en af vores - men hvordan overfører du det til noget, en veganer kan forkæle? Nå, du tilføjer kikærter og blomkål i stedet - duh!
“Denne veganske smørkylling er en af mine yndlingsopskrifter på komfortmad! Den er super cremet og utrolig rig uden at bruge smør! I stedet for kylling kræver denne veganske smørkylling kikærter og blomkål. Det er så lækkert og ret let at lave! ” - Den veganske himmel
30. Hvidløg Sesam Nudler
Børn elsker disse. Voksne tørster efter disse. Det er på tide, at du lærer at lave dem. Hvidløg sesamnudler er lige så trøstende som den klassiske smørnudel. Bogmærke opskriften!
“Let hvidløg sesamnudler, der tilfældigvis er veganske, glutenfri og proteinfyldte takket være Explore Cuisine kikærtspaghetti! Klar på bare 10 minutters madlavning og krydret med en sød og krydret, super garlicky sesamsauce. ” - Jo, det er vegansk
