Saltet karamel cheesecake barer opskrift

Kan du huske første gang du smagte saltet karamel ostekage? Tro det eller ej, saltet karamel har eksisteret i over 3 årtier - går tilbage til opfindelsen af ​​en saltet smørkaramel med knuste nødder af den franske chokolade Henri Le Roux på ca. 1980. Det ramte først virkelig massemarkedet i USA i 2008, og dets popularitet er vokset siden.

Disse lækre cheesecake bid drage fordel af de fantastiske krukker med saltet karamel, du kan købe i butikken - hvilket betyder, at de kan tilberedes uden behov for smeltning, kogning, bagning eller nogen som helst form for varme!

Det meste af karamelsaucen går i den cremede cheesecake -blanding, mens resten dryppes ovenpå sammen med lidt smeltet chokolade og en lille knivspids groft havsalt.

En perfekt spilledag eller festdessert - den kan laves på forhånd (drys på saltet lige inden servering), tildækkes og opbevares i køleskab i op til to dage.

Her er hvad du skal bruge saltet karamelostkage:

Gør 36 cheesecake -bid

• 7 oz (cirka en halv almindelig æske) graham -kiks
• 1 pind (4oz) usaltet smør, smeltet
• ½ kop + 2 spsk tyk fløde
• 1 + 1/3 kop (10,5 oz) flødeost
• ½ kop konditorisukker
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1+ 1/4 kopper købt saltet karamelsauce i butik
• 2 oz smeltet mælk/halv-sød chokolade
• 1 spsk groft stensalt

Trin for trin til at forberede en lækker saltet karamel cheesecake barer:

1. Kom kiksene i en stor sandwichpose og knus dem i smuler med en kagerulle.

1. Kom krummerne i en skål og bland det smeltede smør i, indtil det er grundigt kombineret.

1. Hæld det i en bageplade på 20 cm x 20 cm, der er beklædt med bagepapir, og brug den bag på en ske til at pakke den tæt sammen. Stil det i køleskabet, mens du starter på det næste lag.

1. Kom fløden i en stor skål og pisk til cremen holder formen. Tilsæt flødeost, vaniljeekstrakt, konditorisukker og halvdelen af ​​den saltede karamelsauce, og pisk derefter igen, indtil det er kombineret.

1. Tag kiksbunden ud af køleskabet og fordel dette lag ovenpå. Sæt tilbage i køleskabet i en time for at stivne.

1. Tag ud af køleskabet, og løft ostekagen ud med bagepapir som håndtag og læg den på et skærebræt. Skær forsigtigt i 36 stykker (6 × 6 firkanter).

1. Sked den saltede karamel i en sprøjtepose eller plastik sandwichpose. Hæld den smeltede chokolade i en anden pose. Skær spidserne af og dryp hver cheesecake -firkant først med saltet karamel og derefter med smeltet chokolade. Læg en lille knivspids groft stensalt på hver firkant, og server derefter.

Lille, lækker og alt for vanedannende!