Let og cremet mælkefri opskrift på Mac og ost

Det her let og cremet mac og ost er en sund opskrift uden mælk der pakker en hel portion grøntsager i! En let opskrift på aftensmad, der er glutenfri og vegansk. Hvad hvis jeg fortalte dig, at denne lækre, cremede mac og ost indeholdt en hel portion grøntsager? Ville du ryste på hovedet og gå væk? Tænk, at jeg er en skør person på grund af KIG PÅ DEN CREAMY SAUCE. Ingen måde.

Denne sauce indeholder en hel portion grøntsager, så anret en skål og grave i.

Kartofler og gulerødder danner grundlaget for denne opskrift. Disse stivelsesholdige grøntsager koges til de er møre og blandes derefter til en sauce. Stivelsen fra de kogte grøntsager er det, der giver denne sauce dens umuligt cremede konsistens. Derfra tilføjer vi bare nogle smagsingredienser for at give det en osteagtig smag uden at tilføje mejeri eller olier.

Denne opskrift vil sandsynligvis lave ekstra ostesauce. Selv tak. Opbevar dette i køleskabet, og brug det til at lave endnu en osteagtig middag. Du kan lave Vegan Chili Cheese Fries, der indeholder denne 3 Bean Chili opskrift, som du måske genkender fra sidste år.

Eller du kan lave denne osteagtige broccoli -risgryde, der smutter endnu flere grøntsager i form af broccoliris.

Du kan bruge den som en sund ostesauce til nachos eller bagte kartofler. Uanset hvordan du serverer denne sauce, bliver den lækker. Jeg mener, hvordan kan du gå galt med ostesovs. Især sund ostesauce.

Og sundhedsbolden bliver ved med at rulle.

Kartofler, som er i saucen, er en grøntsag, der ikke får meget kærlighed, men de er gode for dig! Ja, når de er i deres stegte former eller kvalt i en fed sovs, er de mindre end den ideelle helsekost. Men når de spises i hele deres madtilstand, kan de pakke næringsstofferne ind. Kartofler er rige på vitamin B6, som har vist sig at bygge sunde celler i kroppen, understøtter din hjerne og nervesystem, beskytte dit hjerte og kardiovaskulære system, og endda øge din atletik ydeevne. Alle disse fordele ved blot en almindelig run-of-the-mill kartoffel.

Dijon sennep er en af ​​de sundeste krydderier derude, og et hæfteklammer i denne opskrift. Sennep er faktisk medlem af samme familie, som broccoli, grønkål og rosenkål kommer fra - så vi ved, at det vil være sundt. Sennep males fra plantens frø og indeholder antiinflammatoriske næringsstoffer. Det er også meget lavere i sukker og konserveringsmidler end andre krydderier.

Ingredienser til at lave den mælkefrie mac og ost opskrift

• 2 mellemstore Yukon -guldkartofler, hakkede
• 2 mellemstore gulerødder, hakket
• 1/2 kop cashewnødder, gennemblødt natten over
• 1/2 kop næringsgær
• 2 spsk hvid miso
• 2 spsk Dijon sennep
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1/4 tsk løgpulver
• Kniv hvid peber
• Knivspids salt
• 1 lb brune ris macaroni (eller pasta efter eget valg)

Vejledning til at lave denne nemme og cremede opskrift på mac og ost:

1. Bring en stor gryde vand i kog. Tilsæt en stor knivspids salt, kartofler og gulerødder. Kog indtil mørt, cirka 10-15 minutter. Reserver 1/2 kop madlavningsvand og sæt til side. Si kartofler og gulerødder.

1. For at lave ostesovsen tilsættes kartofler, gulerødder, resterende sovsingredienser og 1/2 kop reserveret vand i en blender. Blend indtil glat.

1. Bring vandet i kog, og kog din pasta efter pakningsvejledningen. Hæld pastaen fra og stil den til side.

1. Hæld ostesovsen i en gryde. Sæt det ved svag varme for forsigtigt at opvarme saucen.

1. Tilsæt pastaen i ostesovsen og rør den sammen, varm op igen om nødvendigt. Top med sort peber og persille, hvis det ønskes, og server.