Som enhver forælder har vi ofte problemer med at overbevise vores børn om at spise grøntsager. Der er helt sikkert nogle grønne og nærende grønne ting, de nyder og vil spise uden besvær, men det er svært at få dem til at prøve nye ting og vove sig uden for deres komfortzone, så de ikke ofte introduceres til nye grøntsager, som vi er sikre på, at de ville nyde, hvis de bare ville humorisere os for en bid og give dem en prøve! For nylig havde vi imidlertid ideen om at bage deres yndlingsgodbidder ved hjælp af opskrifter, der indeholdt grøntsager i de søde godbidder. Vi lod dem få en bid for at se, hvor fantastisk det smagte, og vi fortalte dem, hvilke slags grøntsager der var inkludere bagefter, så ideen om noget som rødbeder eller gulerødder i en dessert ikke ville skræmme dem af. Hvad ved du; næste gang vi lagde rødbeder og gulerødder på deres tallerken, tænkte de på, hvor meget de kunne lide den lækre bagning, de prøvede, og de var meget mere villige til at Prøv også grøntsagerne i deres regelmæssigt kogte form, selvom de klart smager meget forskelligt, når de ikke er bagt i sukker eller kvalt i chokolade. Indtil videre har vi ikke fundet en eneste grøntsag, som de ikke kan lide, så længe den også kan laves til en slags dessert!
Uanset om du er interesseret i grøntsagsbaserede desserter, fordi du også prøver at overbevise turbørn om at prøve nye ting, eller om du bare kan lide tanken om at tilføje næringsværdi, nye teksturer, ekstra smag eller alternative, intolerance venlige ingredienser til dine yndlings klassiske godbidder, vi er sikre på, at der er noget på denne liste for dig. Tjek 15 foretrukne ideer til veggie -godbidder herunder!
1. Jalapeno chokoladekager
Er du og din familie store fans af smag, der aldrig har afstået fra tanken om en lille smule krydderi? I så fald har vi en fornemmelse af, at du kommer til at elske disse duftende, læskende jalapeñokager fra Fik chokolade! De almindelige cookie -ingredienser nedbryder krydderiet en lille smule, men der er ikke noget, der skjuler mindst et strejf af den fantastiske jalapeñosmag mellem chokoladechips.
2. Hindbær citronroer blonde kiler
Hvad er endnu bedre end en bagt god, der giver dig lidt ekstra ernæring og takket være inklusion af frugt? Nå, det indeholder faktisk frugt og grøntsager, selvfølgelig! Disse fantastiske hindbær citronblonde firkanter fra Desserter med fordele er det perfekte eksempel på, hvad vi mener. Fyldet smager sødt og frugtigt, men det er lavet med rødbeder, så det er faktisk kridt fyldt med vegetabilsk godhed.
3. Cremede majs popsicles
Vi vil indrømme, at da vi første gang læste om ideen om cremede majs popsicles, var vi selv skeptiske. Vi lavede dem alligevel til vores børn, dog i håb om at det ville få majs til at appellere til dem lidt mere, og det virkede! Marlameridith guider dig gennem processen med at lave en popsicle -blanding, der på trods af at den er grøntsagsbaseret, er lækker sød og cremet på én gang, lidt som en gammeldags mælkepop.
4. Vegansk tarte tatin med sort peberkaramel
Gennem vores erfaring som madentusiaster er tarte tatin den slags dessert, der enten absolut er vild eller stærkt ikke kan lide, men i vores familie er det et stort hit! Derfor valgte vi at prøve en auberginebaseret opskrift på vores børn, bare for at se, hvordan de ville modtage hele ideen. Vi blev endda risikable og brugte denne duftende opskrift fra Gourmet.com, der bruger en karamel, der har noget sort peberpizzazz, som den gennemsnitlige karamelopskrift ikke har. Til vores overraskelse blev den rige, unikke smag faktisk slukket på en nat, hvor selv vores mindste familiemedlemmer bad om et andet stykke!
5. Zucchinikage med sprød citronglasur
Når det kommer til at bage med grøntsager og holde smagen subtil, er en af de letteste ting at arbejde med zucchini. Det er fantastisk til at tage smagene af det, du kombinerer det med, hvilket betyder, at det ikke gør det brød eller den kage, du bager, mindre sød, end det ville være i andre opskrifter. Udover at øge næringsværdien ændrer tilføjelse af zucchini for det meste godbitens tekstur, hvilket gør den til en lidt tættere end normalt, så det er perfekt til folk, der kan lide en sejere kageopskrift over en meget luftig en. Vi laver denne citronglaserede zucchinikage til vores familie hvert par uger, fordi de elsker det så meget! Få opskriften på David Lebovitz.
6. Aubergine chokoladekage
Elskede du ideen om at introducere dine børn til aubergine gennem dessert, men du bare ved godt vil de ikke være villige til at prøve en lige så stor portion tarte tatin som ved noget, der involverer chokolade? I så fald har vi en fornemmelse af, at du vil blive glad for at se denne fantastiske opskrift på aubergine -chokoladekage fra Et bord til to! Det er ikke den luftige slags kage, som dit sind sandsynligvis sprang til, men snarere en cremet chokoladefyldning i en fantastisk wienerbrød. Vores familie elsker den barberede mandelbelægning ovenpå lige så meget som de elsker den auberginebaserede chokoladefyld!
7. Sunde rød fløjl fudge bid lavet med rødbeder
Når det kommer til at overbevise vores børn om at spise røde grøntsager, har vi fundet ud af, at vi er blevet taknemmelige for dengang, at røde fløjlsopskrifter har været populære i bagning i de sidste par år. Farven på disse bagværk gør det let at snige grøntsager som rødbeder i, uden at noget ser for alarmerende ud! Vi lavede disse frygteligt rige røde fløjlsfudge -bid af Desserter med fordele for vores familie for nylig og mellem den fantastiske tekstur, den spændende farve og den søde smag, de får ved at have jordbær tilsat blandingen, blev hele panden tømt dagen efter.
8. Tex Mex is sandwich med chokolade jalapeno is
Vi er du fascineret af ideen om at lave din familie jalapeño cookies, fordi du elsker at lave mad med jalapeños i dine entrees, og du håber, at børn vil i det mindste give dem en chance på deres tallerkener, men du ved, at de grønne pletter i opskriften, vi viste dig tidligere, vil smide dem af? Så måske denne chokolade -is og cookie -is -sandwich -opskrift fra Bittersød er en bedre forklædning for dig! Denne gang er jalapeñoerne forklædt i selve isen, så det eneste, der giver dem væk, er det lille smagsspil, de vil får, når de bider i det, og for at være ærlig, er denne opskrift så velsmagende, at de vil være bemærket, men taknemmelige for chancen for at prøve en ny godbid.
9. Sød majs creme brulee
Gør du kærlighed en god creme brûlée, fordi du ikke kan komme over hvor lækker den sprøde smeltede sukkerbelægning på toppen er, men du har ledt til måder at erstatte nogle ingredienser i dine yndlings desserter med grøntsager, så de i det mindste er lidt sundere end sædvanlig? Tjek derefter dette fantastiske creme brûlée -alternativ lavet med sød majs! Et hyggeligt køkken viser dig præcis, hvilke mindre justeringer der skal foretages i den klassiske opskrift uden at miste smag.
10. Chokolade appelsin courgette donuts
Er du stadig fast på id'erne med at lave ting ud af courgette, fordi det er en af din families favorit grøntsager, men du er ikke sikker på, at et citronbrød som det, vi viste dig tidligere, er helt for din familie præferencer? Prøv i så fald at lave noget, der er lidt mere børnevenligt! Vi foreslår disse frygtindgydende rige chokolade -appelsin -courgette -donuts fra Pink konditori. De pakker masser af smag sammen med deres øgede vitaminindhold.
11. Kinesisk butternut squash dessert
Måske rent faktisk bare leder efter unikke, internationale desserter at udvide din families smag med, og veggieindholdet er bare en bonus? I så fald foretrækker du måske at prøve denne smagfulde kinesiske dessert, der er lavet med butternut squash! Jade Beauty guider dig gennem processen med at lave en lille mousse kage med en sød, sirupagtig glasur.
12. Sød kartoffel S’mores ostekage
Er din families yndlingsdessert faktisk cheesecake, men du er ikke nødvendigvis til ideen om at lave den klassiske opskrift, der involverer ganske så meget flødeost? Prøv derefter at erstatte noget af det med en grøntsag, der stadig vil hjælpe dig med at få den lækre rige tekstur, du leder efter! Vi har lavet denne søde kartoffel S’mores ostekage af Food Network flere gange, og det er så sødt og lækkert, at hver krummer hurtigt tappes op, uanset hvor mange gange vi serverer det ved desserttid.
13. Krydret ahorn majsfritter
Prøver du stadig på at finde ud af nye og spændende måder at få dine børn til at spise majs, men du vil også gerne præsentere dem for lidt krydrede smag på samme tid, bare i interesse for at udvide deres gane, så de kan nyde mad lige så meget som dig gøre? I så fald er disse fantastiske krydrede ahornmaisfritter præcis, hvad du har brug for for at få alle til at få nye smagsoplevelser! Smagfuld enkel viser dig, hvordan du laver disse fantastiske lækkerbidder, samt hvordan du drysser flormelis ovenpå for at mindske krydderiets slag, hvis det er nødvendigt.
14. Hindbær jalapeno chokolade
Apropos krydret mad, her er endnu en subtil jalapeno -opskrift! Kan du fortælle, at vi kommer fra virkelig smagsintensive familier? Det er bare, at vi ikke vil have, at vores børn går glip af nogen form for fantastisk smagskombination, fordi de aldrig blev introduceret til mere unikke fødevarer, da de var unge nok til at udvikle god smag. Disse fantastiske mørke chokoladebider fra Spabettie kombiner et strejf af jalapenos spark med den modne, saftige smag af hindbær for en virkelig unik sød og krydret blanding, der endda har et strejf af ernæring, så du vil ikke have det dårligt med at give disse til dine børn som en behandle.
15. Sweet corn bacon -is med kakaonibs
Nogle gange når du søger efter fødevarer, der følger det tema, du har i tankerne, støder du på en mulighed, der teknisk set gør snittet, men er så unikt i sig selv, at det knap tæller. Alligevel er det normalt de bedste muligheder for alle de ting, vi har opdaget, så vi sætter dem altid på vores liste! Det er tilfældet med denne majs og bacon -is fra Løb til køkkenet. Dine børn vil næppe engang huske på, at der er en grøntsag involveret, fordi den overskygges af ideen om is og tilstedeværelsen af bacon, så virkelig denne mulighed er mere for nyhed, vi er ret sikre på, at du ikke bliver sur over det, når du først indser, hvor utrolig uimodståelig det er smag!
Har du en anden favorit grøntsagsbaseret dessertopskrift, som du elsker at lave, men som du ikke kan se på vores liste? Fortæl os alt om det i kommentarfeltet eller link os til din opskrift!
