Nem mini græskar tærte opskrift at prøve i efteråret

Græskar tærte kan være den mest populære efterårsdessert nogensinde. Den er varm, cremet, sød og ligefrem lækker. Disse Mini Pumpkin Pies er en enkelt portion af en af ​​vores yndlings desserter.

Men disse mini -tærter er noget særligt. Hvis du læner dig helt tæt på, fortæller vi dig den hemmelige årsag til, hvorfor ...

DE ER SUNDE!

Skrab det. Vi kan ikke holde dette hemmeligt. Fortæl det på bjergene. Disse Mini Pumpkin Pies er lige så lækre som den ægte vare, men er sundere, lettere og mere nærende.

Den hemmelige sunde ingrediens: Garbanzo bønner.

Garbanzo bønner er også kendt som kikærter og bruges oftest i hummus. Og lige der kan vi begynde at se, hvorfor de ville fungere godt i denne dessert. Hummus er utrolig cremet og saftig, hvilket er præcis, hvad vi vil have til vores græskertærte. Den eneste ændring, der skal foretages, er at gøre garbanzobønnerne søde og cremede i stedet for salte og cremede. Garbanzo -bønner er temmelig neutrale i smagen alene, så med lidt sødemiddel, græskarpuré og græskertærte har du den mest cremende drømmende fyld af græskar.

Garbanzo bønner gøre mere end at skabe den perfekte tekstur, de gør tærten mere mættende, da de er fyldt med sundhedsforøgende fibre. De hjælper også med at stabilisere blodsukkeret, hvilket gør dig mindre tilbøjelig til at få et sukkerstyrt efter at have spist et stykke tærte. Og kun en portion af denne ydmyge bønne giver mere end 55 næringsstoffer.

Følg disse tip for at lave verdens bedste mini græskar tærter:

Tip nr. 1: Blend, blend og blend noget mere.

Du vil ikke engang smage bønnerne i denne tærte, så længe du blender, indtil fyldet er silkeblødt. Hvis du holder op med at få en fin puré, kan du sidde tilbage med en sigende bønne i din fyldning. Da det ikke er på din huskeliste at bide i bønnestumper, mens du spiser dessert, skal du sørge for, at der ikke er synlige bidder i fyldet, før du hælder og bager.

Tip nr. 2: Hold det køligt.

At lade disse mini -tærter slappe af i køleskabet natten over kan virke som tortur, når alt du vil gøre er at dykke ned. Uden at lade dem slappe af sætter tærterne sig ikke ordentligt op. De er for bløde, grødet og klæber til cupcake -foringerne. Lad dem sidde i køleskabet natten over eller i mindst 8 timer, producerer en mini -tærte, der er cremet, men sætter hver gang.

Ingredienser, du skal bruge til Pumpkin Pies Opskrift:

Til skorpen:

• 1/2 kop mandelmel
• 1/2 kop havregryn
• 2 spsk ahornsirup
• 1 spsk smeltet kokosolie

Til fyldet:

• 1 15 oz. kan græskar
• 1 15 oz. kan garbanzo bønner
• 1/2 kop ahornsirup
• 1/2 kop rørsukker
• 1 spsk majsstivelse
• 1 tsk vanilje
• 1 tsk græskartærte
• 1/4 tsk salt
• Kokosflødeskum (valgfrit)

Vejledning til at forberede en lækker græskarpai:

1. Forvarm ovnen til 350 grader. Beklæd en muffinform med cupcake -foringer. Sæt til side.

1. I en skål piskes mandelmel og havremel sammen, indtil det er klumpfrit.

3. Tilsæt kokosolie og ahornsirup og rør rundt. Brug en spiseskefuld foranstaltning til at trykke skorpen ind i bunden af ​​cupcake -foringerne. Sæt til side.

1. Tilsæt alle fyldingredienserne til en blender eller foodprocessor og blend til glat, skrab siderne ned efter behov.

1. Hæld fyldet i cupcakeformen.

1. Bages i 40-50 minutter, eller indtil tærternes overflade begynder at revne. Fjern fra ovnen og lad afkøle. Overfør til køleskabet og stil på køl natten over. Server med flødeskum, hvis det ønskes.