Die goldene Zucchini ist mehr als nur eine weitere Zucchini mit schicker Hautfarbe. Es ist so süß wie es aussieht und macht einige der schönsten Zoodles du kannst rüberkommen. Und während goldene Zucchini zusammen mit ihren grünen Cousins in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich sind, Es gibt nichts Schöneres, als im Garten eigenes Gemüse anzubauen und die frischen Früchte von Ihnen zu genießen Arbeit.
Aber das ist nicht der einzige Grund, warum Sie die goldene Zucchini anbauen möchten, anstatt sie nur zu kaufen. Es gibt viele Sorten für dieses süße Gemüse, und nur so können Sie diese seltenen Sorten in Ihrem Rezepte ist, wenn Sie sie selbst anbauen. Lesen Sie weiter, um mehr über diese köstlichen Zucchini-Sorten zu erfahren, wie man sie anbaut und wie man dieses goldene Gemüse pflegt und erntet.
Goldene Zucchini auf einen Blick
Die goldene Zucchini gehört zur Familie der Kürbisgewächse und ist eigentlich ein Kürbis, aber mit einer einzigartigen Hautfarbe. Obwohl Kürbis selbst eine lange Geschichte hat und 7000 Jahre zurückreicht, ist die goldene Zucchini selbst ein Hybrid-Gemüse entwickelt mit dem Ziel, den Geschmack, die Krankheitsresistenz und die Nährwerte der regulären Zucchini.
Das Wort Zucchini kommt vom italienischen „zucca“, was Mark bedeutet. Tatsächlich wurde die vegetarische Zucchini erstmals im 19. Jahrhundert in Mailand, Italien, angebaut. Von dort verbreitete es sich in den Rest der Welt. Aber die goldene Zucchini wächst am besten in USDA-Zonen 3 bis 9 da es kalte oder gemäßigte Wetterbedingungen besser toleriert als heiße. Die Größe der Rebe variiert stark je nach Sorte, die Sie anbauen.
Aber mit ihrer Erntefülle, müssen Sie wahrscheinlich nur ein paar Reben in Ihrem Garten anbauen. Unter den richtigen Bedingungen und bei richtiger Bestäubung können Sie genügend goldene Zucchini haben, um Sie auf Lager zu halten. Wir werden im Folgenden die Bestäubungsanforderungen von goldenen Zucchini besprechen. Aber zuerst müssen wir die verschiedenen Sorten kennen, die Sie anbauen können.
Golen Zucchini-Sorten
Wie Sie vielleicht erwartet haben, haben italienische Gärtner nicht mit der ersten von ihnen entwickelten goldenen Zucchini-Hybride aufgehört. Weit davon entfernt. Sie versuchten immer, bessere Sorten zu entwickeln. Diejenigen, die Krankheiten widerstehen könnten, haben einen besseren Geschmack und mehr Nährstoffe. Das Ergebnis war eine Vielzahl von goldenen Zucchini-Sorten, die in jedem Garten wachsen können. Und während Sie viele dieser Sorten im grünen Bereich des Lebensmittelgeschäfts nicht so leicht finden werden, können Sie die Samen online kaufen und selbst anbauen. Hier sind einige der besten goldenen Zucchini-Sorten zum Pflanzen.
- Fort Knox-Hybrid: Eine mittelgroße Sorte, die etwa 5 Fuß breit und 2 Fuß hoch wird. Die Früchte sind normalerweise groß und Sie können mit der Ernte erst beginnen, wenn sie etwa 25 cm lang sind. Aber auch bei dieser Größe behalten sie ihren süßen Geschmack und ihr Fruchtfleisch ist glatt und gelblich unter der goldenen Schale.
- Goldener Ei-Hybrid: Ein treffend benannter Hybrid mit einer kurzen und gedrungenen Frucht, die wie ein übergroßes gelbes Ei aussieht. Darüber hinaus ist diese Sorte nach nur 41 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung erntereif. Damit gehört sie zu den am schnellsten wachsenden Zucchini-Hybriden. Es wird etwa 6 Fuß breit und neigt dazu, weiter zu wachsen, solange Platz um es herum ist.
- Rheinau-Gold: Diese Hybride ist ein Produkt der Schweiz und hat dünne und lange Früchte mit markanten Rippen, die ihren schlanken Körper umreißen. Nach etwa 50 Tagen können Sie mit der Ernte der Früchte beginnen. Ihre Erntezeit dauert mehrere Wochen. Es braucht jedoch viele Bienen und Bestäuber, um die Blüten mehr als einmal zu besuchen. Sie müssen also Blumen anbauen, um Bestäuber in Ihren Garten zu locken.
- Goldene Freude: Ein weiterer schnell wachsender Hybrid, der nur 50 Tage braucht, um zu reifen. Sie sollten die Früchte pflücken, wenn sie klein sind, da sie mit zunehmendem Wachstum ihren süßen Geschmack und reichen Geschmack verlieren. Dieser Hybrid hat eine hohe Toleranz gegenüber hohen Temperaturen und Feuchtigkeit.
Wie man goldene Zucchini anbaut
Um goldene Zucchini in Ihrem Garten anzubauen, benötigen Sie Samen. Es ist der beste Weg, dieses Gemüse zu Hause zu beginnen. Sie können die Samen online bestellen, wodurch Sie die Sorte auswählen können, die Sie zu diesem Zeitpunkt anbauen möchten. Sobald Sie die Samen haben, sind Sie nur noch wenige Wochen von Ihrer ersten goldenen Zucchini-Ernte entfernt. So züchten Sie dieses köstliche Gemüse in einfachen Schritten.
- Wählen Sie einen sonnigen Standort, der jeden Tag zwischen 6 und 8 Stunden Sonnenlicht bekommt. Es sollte genügend Platz für Begleitpflanzen wie Ringelblumen geben, um Bestäuber anzulocken.
- Stellen Sie sicher, dass Sie in den letzten Jahren keine Zucchini an dieser Stelle angebaut haben, um eine Bodendegradation zu vermeiden.
- Brechen Sie den Mutterboden mit einem Spaten auf, um ihn aufzulockern, und mischen Sie etwa 5 cm alten Dünger oder organischen Kompost unter.
- Bauen Sie kleine Hügel, um die Reben wachsen zu lassen, und platzieren Sie sie 6 Fuß voneinander entfernt.
- Grabe für jedes Paar Samen ein Loch. Das Loch sollte etwa 1 Zoll tief sein.
- Lassen Sie zwei Samen in jedes Loch fallen und halten Sie etwa 2 Fuß zwischen jedem Loch, damit die Reben wachsen können.
- Bedecken Sie die Löcher mit Erde, aber packen Sie sie nicht ein. Gießen Sie die Erde sofort.
- Stellen Sie auf jedes Loch ein Glasgefäß, um die Samen vor kaltem Wind zu schützen.
- Lassen Sie die Erde nicht austrocknen. Halten Sie es feucht, bis die Samen keimen.
- Nach etwa 7 bis 10 Tagen keimen die Samen.
- Bewahren Sie das Glas als Schutzhülle auf, bis die Sämlinge 10 cm lang sind und die Lufttemperatur über 65 Grad Fahrenheit liegt.
- Dünne die Setzlinge aus und behalte nur die gesunden.
- Bedecken Sie den Boden mit einer dicken Mulchschicht, um die Feuchtigkeit zu erhalten und die Reben vor Unkraut und Schädlingen zu schützen.
Goldene Zucchini-Pflege
Wenn die goldenen Zucchini-Pflanzen zu wachsen beginnen, werden sie dich mit dem Füttern, Gießen und Bestäuben beschäftigen. Die Abwehr der saftigen Früchte gegen Schädlinge und Krankheiten ist eine weitere zeitaufwändige Aufgabe, die Sie unverzüglich erledigen müssen.
Licht und Temperatur
Die im Mittelmeerraum wachsende goldene Zucchini ist den ganzen Tag an helles Sonnenlicht gewöhnt. Im Durchschnitt brauchen die Pflanzen täglich etwa 6 Stunden Sonne. Sie sollten warten, bis die Temperatur über 70 Grad ansteigt, bevor Sie mit der Saat beginnen. Wenn Sie einen Vorsprung haben möchten, können Sie sie entweder drinnen oder in einem Gewächshaus. Andernfalls können Sie sie direkt in den Garten pflanzen, aber die Setzlinge mit einem Glasgefäß oder einem durchsichtigen Plastikbehälter abdecken. Halten Sie diese Abdeckung von dem Moment an, in dem sie aus dem Boden kommen, auf den Sämlingen, bis die Temperatur über 65 Grad Fahrenheit steigt.
Wasser
Obwohl die goldene Zucchini nicht gerne nasse Füße bekommt, bevorzugt sie dennoch eine gleichmäßige Feuchtigkeit im Boden. Es benötigt nur etwa 1 Zoll Wasser pro Woche, aber diese Menge sollte etwa zweimal pro Woche angewendet werden. Sobald die obersten Zentimeter der Erde trocken sind, ist das Ihr Stichwort, um die Erde wieder feucht zu machen. Tiefes Gießen wird bei diesen empfindlichen Pflanzen nicht empfohlen. Achten Sie also auf eine flache Bewässerung, die die Blätter oder Reben nicht berührt. Und um die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten, verteilen Sie eine 2-Zoll-Mulchschicht. Es verhindert auch die Ausbreitung von Unkräutern, die mit den Zucchinipflanzen um Nährstoffe und Feuchtigkeit im Boden konkurrieren.
Dünger
Sie müssen den Boden im Voraus vorbereiten, bevor Sie überhaupt mit den Samen der goldenen Zucchini beginnen. Dies ist ein schwerer Feeder, der nur in nährstoffreichen Böden mit einer Fülle an organischen Materialien gedeiht. Neben dem alten Dünger, den Sie vor dem Einpflanzen der Samen in die Erde eingemischt haben, müssen Sie auch beim Düngen geschickt sein. Die Blätter der Pflanze werden blass und die Reben welken, wenn der Boden einen Nährstoffmangel aufweist. Tragen Sie mehr organischen Kompost oder flüssigen Fischdünger auf, bevor Sie die Pflanzen bewässern. Fischdünger ist reich an Phosphor, den die Reben brauchen, um Blumen zu züchten. Ein stickstoffreicher Dünger verbessert das Wachstum der Pflanze und die allgemeine Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten.
Bestäubung
Es kommt nicht oft vor, dass wir im Rahmen der Pflanzenpflege von Bestäubung sprechen. Denn diese heikle Aufgabe wird oft von der Natur und den vielen Bestäubern übernommen, die Ihren Garten bevölkern. Aber im Fall von goldenen Zucchini kann die Bestäubung zu einem ernsthaften Problem mit schwerwiegenden Folgen für die Ernte dieses Jahres werden. Jede Pflanze entwickelt sowohl männliche als auch weibliche Blüten. Die weiblichen Zucchiniblüten haben unten eine kleine Tasse, während die männlichen Blüten einen langen Stiel haben. Damit die Bestäubung erfolgreich ist, müssen die Bienen und andere Bestäuber zuerst die männliche Blüte und dann die weibliche Blüte besuchen. Da Sie Bienen nicht so trainieren können, dass sie einer bestimmten Reihenfolge folgen, müssen Sie so viele Bestäuber wie möglich haben, um sicherzustellen, dass jede weibliche Blüte bestäubt wird.
Schädlinge und Krankheiten
Viele Schädlinge und Krankheiten befallen goldene Zucchinipflanzen und schädigen sie. Aber wir konzentrieren uns hier auf die wichtigsten, die einen größeren Einfluss auf die Gesundheit der Pflanze und die Sicherheit der Kultur haben. Kürbisrebenbohrer gehören zu den tödlichsten Schädlingen, die dazu führen, dass die Stängel der Rebe welken und absterben. Sie sind Larven von Motten und bohren sich in die Stängel, um sich vom Saft zu ernähren. Sie müssen einen Schlitz in den Stängel machen und die Larven manuell entfernen, dann die Stängel mit gealtertem Dung bedecken.
Gurkenkäfer ernähren sich von den Blättern und Früchten der Zucchini. Sie sind kleine gelbe Insekten mit braunen Streifen oder Flecken auf dem Rücken. Der beste Weg, sie zu bekämpfen, besteht darin, diese Schädlinge mit Klebefallen zu bekämpfen.
Kalziummangel und unregelmäßige Bewässerungsmuster verursachen eine häufige Krankheit namens Blütenendfäule. Es bewirkt, dass die Blüten am Ende jeder Frucht welken und ledrig werden. Behandeln Sie den Boden mit a Dünger mit viel Calcium um dieses Problem zu vermeiden.
Ernte der goldenen Zucchini
Eine Sache bei goldenen Zucchini: Je kleiner man die Früchte erntet, desto schmackhafter sind sie. Im Allgemeinen können Sie mit dem Pflücken der goldenen Zucchini-Früchte beginnen, sobald sie etwa 10 cm lang und anderthalb Zoll dick sind. Sie können warten, bis sie bei einigen Sorten auf etwa 6 Zoll angewachsen sind. Aber wenn Sie sie an der Pflanze wachsen lassen, bis sie 25 cm lang werden, verlieren sie alle Süße und die Samen im Inneren beginnen sich zu entwickeln.
Goldene Zucchini ist im dichten Laub leicht zu erkennen. Heben Sie also die Blätter an und überprüfen Sie die Früchte, die in der Nähe der Basis wachsen. Verwenden Sie eine sterilisierte Klinge, um einen Zoll des Stiels über der Frucht abzuschneiden, während Sie ihn am anderen Ende festhalten.
Frische Zucchini können Sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Nach den ersten 5 Tagen nach der Ernte lassen ihr Geschmack und Aroma jedoch schnell nach. Daher ist es besser, sie frisch geerntet zu essen.
