Hummus ist ein absolut leckeres Gericht und wenn Sie es mit Fladenbrot essen, genießen Sie eine perfekte Mahlzeit. Wenn Sie Ihren eigenen Hummus herstellen oder sogar einen Haufen davon kaufen, sollten Sie, wenn Sie viel mehr übrig haben, vielleicht prüfen, ob Sie Hummus einfrieren können oder nicht.
Wir verstehen perfekt, warum Sie sicherstellen möchten, dass Ihr übriggebliebener Hummus so aufbewahrt wird, dass Sie ihn ein anderes Mal genießen und dieses Gericht auch lieben.
Kann man Hummus einfrieren?
Einer unserer Leser hatte ein ähnliches Problem damit, ob es funktionieren würde, Hummus einzufrieren oder nicht. Folgendes mussten sie schreiben:
Ich habe Hummus gekauft, um ihn in einer Dip-Platte zu verwenden, und jetzt habe ich etwas übrig. Ich möchte es einfrieren, aber ich habe Angst, dass es den Geschmack oder die Textur verändern könnte. Kann man Hummus einfrieren?
Ja, man kann Hummus einfrieren. Der am einfachsten einzufrierende Hummus ist einfacher Hummus, da er aus wenigen Zutaten, hauptsächlich Kichererbsen, Olivenöl und Tahini, hergestellt wird und alle gut einfrieren. Aromatisierter Hummus kann noch eingefroren werden, aber zusätzliche Zutaten wie Oliven oder rote Paprika können beim Auftauen die Konsistenz ändern. Stellen Sie beim Einfrieren von aromatisiertem Hummus sicher, dass die hinzugefügte Aromazutat ein guter Kandidat für das Einfrieren ist, da Sie sonst von den Ergebnissen enttäuscht sein könnten.
Wie friert man Hummus ein?
Um Hummus einzufrieren, müssen Sie Folgendes tun:
- Gib den Hummus in einen flexiblen, gefriersicheren Behälter oder Gefrierbeutel.
- Lassen Sie oben etwas mehr Platz, um eine Erweiterung zu ermöglichen, da Hummus dehnt sich beim Einfrieren aus.
- Damit Hummus seine Feuchtigkeit behält, gießen Sie ein dünne Schicht Olivenöl über die Oberseite, bevor Sie den Behälter verschließen.
- Wenn Sie den aufgetauten Hummus auf einmal verwenden möchten, können Sie ihn in großen Mengen einfrieren.
- Wenn Sie ihn zum Naschen verwenden möchten, kann es eine gute Idee sein, Hummus einzufrieren kleine Behälter für Einzelportionen das kann bei Bedarf aufgetaut werden.
Wie lange kann man Hummus einfrieren?
Hummus kann sicher eingefroren werden für bis zu sechs Monate. Beschriften Sie den Behälter unbedingt mit Datum und Inhalt zum späteren Nachschlagen. Hummus sollte unter Null und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um zu vermeiden, dass er den Geschmack anderer Lebensmittel im Gefrierschrank annimmt.
Wie kann man Hummus länger aufbewahren?
Wenn du deinen Hummus länger aufbewahren möchtest, kann es eine gute Idee sein, einen Vakuumierer zu besorgen. Diese Geräte sind großartig, da sie die Luft aus den Beuteln oder Behältern absaugen und eine perfekte Abdichtung erzeugen, daher der Name. Auch wenn Hummus nicht gerade flüssig ist, empfehlen wir dennoch, den Beutel einige Stunden in den Gefrierschrank zu legen, bevor Sie ihn mit dem Vakuumierer verwenden. Auf diese Weise dehnt sich der Hummus etwas aus und wird etwas gleichmäßiger, wenn Sie den Versiegeler darauf verwenden.
Wir haben eine großartige Liste von Vakuumierern, die Sie sich ansehen sollten, aber wenn Sie eine schnelle Empfehlung wünschen, empfehlen wir die FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät. Der FoodSaver funktioniert mit Gefrierbeuteln und Behältern verschiedener Größen, sodass Sie kleinere Portionen oder ganze Gerichte genießen können.
Wie taut man Hummus auf?
Um Hummus aufzutauen, sind einige Schritte zu befolgen:
- Nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank und legen Sie es für mehrere Stunden oder bis zu ein oder zwei Tage in den Kühlschrank, abhängig von der Größe der Packung.
- Hummus kann beim Auftauen etwas von seiner Konsistenz verlieren, also gut umrühren, um seine cremige Textur wiederherzustellen. Das Olivenöl hilft dabei.
- Wenn der Hummus etwas von seinem Geschmack verloren hat, können Sie ihn wiederherstellen, indem Sie nach Belieben etwas Salz, Knoblauch oder andere Gewürze hinzufügen.
- Wenn Sie einen aromatisierten Hummus aufgetaut haben, kann das Hinzufügen eines Teils der Aromazutat zum Hummus dazu beitragen, den Geschmack in seinen ursprünglichen Zustand zu bringen.
Aufgetauter Hummus wird im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar, obwohl der Geschmack am besten ist, wenn er sofort verwendet wird. Wenn Sie feststellen, dass Ihr Hummus leicht körnig oder zu dünn ist, um ihn zu verteilen, kann er dennoch in Rezepten verwendet werden, um ihm Geschmack zu verleihen.
Hummus-Rezepte
Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie Sie Ihren Hummus zubereiten sollen, haben wir ein paar tolle Rezepte, die Sie ausprobieren sollten:
- Gerösteter Paprika-Chili-Hummus mit hausgemachten Pitta-Chips
- Cremiges und super süßes geröstetes Karotten-Hummus-Rezept
- Einfaches hausgemachtes Koriander-Hummus-Rezept
- Ofengebratene Aubergine mit Hummus und Tomatenmarmelade
