Hüttenkäse und gebackene Süßkartoffel, lecker, das ist eines meiner Lieblingsessen!
Dieser weiche und cremige Käse ist voller Geschmack, Proteine und essentieller Nährstoffe, die Sie in Ihr Mittagessen verlieben werden. Die Herausforderung besteht darin, zu versuchen, Ihr Mittagessen um 10 Uhr morgens nicht zu essen (Lächeln..).
Ist Hüttenkäse gut für Sie?
Hüttenkäse schmeckt nicht nur köstlich in Ofenkartoffeln, sondern passt auch gut zu Waffeln, Pfannkuchen, Salaten, Obstschalen, Dip-Saucen, Müsli, Smoothies, Toast und so weiter.
Sie können sogar Hüttenkäse in Ihre Tiefkühlkost-Sorten aufnehmen.
Einige Ideen für Hüttenkäse-Keto-Mahlzeiten umfassen kohlenhydratarme Hüttenkäse und Eiersalat, kohlenhydratarme Hütten Käse-Muffins, Hüttenkäse-Pfannkuchen, Hüttenkäse Alfredo, Hüttenkäse-Auflauf und viele Andere.
Bei so viel Vielseitigkeit kaufe ich diesen Käse immer in großen Mengen. Das brachte mich eines Tages zum Denken, kann ich Hüttenkäse einfrieren? Die Antwort ist ja, Sie können Hüttenkäse bis zu einfrieren
Fragen Sie sich, ob die gleiche Antwort auch für trockenen Hüttenkäse gilt? Lesen Sie weiter, während wir diese und viele andere Fragen zu Hüttenkäse beantworten!
Kann man Hüttenkäse einfrieren?
Oft versuchen die Leute, Hüttenkäse zu lagern, um sich das Leben zu erleichtern, und glauben, dass sie einen Vorrat parat haben, wenn die Gelegenheit es erfordert.
Die Wahrheit ist, dass, wenn Sie versuchen, Käse einzufrieren, einschließlich Sauerrahm, Hüttenkäse oder Frischkäse, Sie eine drastische Veränderung seiner Textur feststellen werden.
Käse, nach dem Einfrieren, trennt und dreht sich krümelig wenn es anfangs hart war oder kristallisiert, wenn es weich war. Nichts gibt an, dass Sie Hüttenkäse nicht einfrieren können; es kann noch gemacht werden. Es wäre jedoch am besten, sich auf die Texturänderung und die Veränderungen im Geschmack vorzubereiten.
Kaufen oder bereiten Sie am besten nur so viel Hüttenkäse zu, wie Sie benötigen, und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, wenn Sie ihn als Belag oder Snack verwenden möchten.
Jetzt funktioniert Hüttenkäse in seinem ursprünglichen Zustand nicht gut, wenn er eingefroren wird, aber wenn Sie ihn in gekochte Gerichte wie Lasagne oder Quiche einarbeiten, kann die Mahlzeit vollständig eingefroren werden.
Sobald Sie Lasagne in Ihrer Mikrowelle auftauen oder auftauen, werden Sie keine große Veränderung in der Textur oder im Geschmack bemerken, da sie sich mit der Fleischsauce verbindet.
Ebenso ist es auch möglich, eine Quiche mit Hüttenkäse darin etwa zwei oder drei Monate lang einzufrieren. Wenn Sie den Hüttenkäse in eine ungebackene Quiche geben möchten und eine, die Sie erst nach dem Auftauen zusammenbauen, frieren Sie ihn nicht länger als einen Monat ein.
Kannst du trockenen Hüttenkäse einfrieren?
Ja, Sie können trockenen Hüttenkäse bis zu 6 Monate einfrieren, und außerdem lässt er sich gut einfrieren. der Quark wird heller. Der Käse wird jedoch auch trockener, sodass Sie ihn mit etwas Milch oder Sahne hydratisieren müssen. Ich mag es so oder so, also müssen Sie experimentieren und entscheiden, welche Option Ihre bevorzugte ist.
Für diejenigen, die nicht wissen, was trockener Hüttenkäse ist; es ist das gleiche wie normaler Hüttenkäse, aber es fehlt der Milch- oder Sahnegehalt.
Das heißt, sobald eine Person die Milch für trockenen Hüttenkäse gerinnen hat, müssen keine zusätzlichen flüssigen Zusätze wie Sahne oder Milch hinzugefügt werden.
Nicht viele Lebensmittelgeschäfte bieten die trockene Hüttenkäse-Sorte an, so dass Sie möglicherweise zu einem Bauernmarkt, einem Reformhaus oder zu Hause gehen müssen.
Rezept für trockenen Hüttenkäse
Schritt 1
Gießen Sie 1 Gallone (3,7 l) Milch und ½ Tasse Milchpulver in einen Topf
Schritt 2
Stellen Sie die Milch bei hoher bis mittlerer Hitze auf den Herd. Stellen Sie sicher, dass die Milch nicht kocht.
Schritt 3
Sobald die Milch eine lauwarme Temperatur erreicht hat, fügen Sie 1 Tasse Buttermilch hinzu.
Schritt 4
12 Stunden bei schwacher Hitze garen, oder bis sich mehrere Käsebruch gebildet haben
Schritt 5
Erhöht die Hitze, bis keine Feuchtigkeit mehr sichtbar ist
Schritt 6
Legen Sie ein Käsetuch über ein Sieb und kippen Sie die Gerinnungsmilch vorsichtig.
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Schritt 7
Nachdem die gesamte Feuchtigkeit abgelassen wurde, spülen Sie den Hüttenkäse unter fließendem Wasser ab, bis er abgekühlt ist
Schritt 8
Den Quark noch einmal abgießen und trocknen
Schritt 9
Den Quark auf das Käsetuch legen und 2 Teelöffel Salz zum Hüttenkäse geben
Schritt 10
Wickeln Sie den Käse noch einmal auf das Käsetuch und lassen Sie ihn 1 Stunde lang ungestört
Voile, du hast trockenen Hüttenkäse!
Wie kann man Hüttenkäse auftauen?
Wie Sie Hüttenkäse auftauen, hängt davon ab, wie viel Zeit Sie für den Auftauprozess haben. Dies kann jedoch entweder mit Wasser oder im Kühlschrank erfolgen, vermeiden Sie die Mikrowelle.
Wasser
- Wenn Sie den Vorgang etwas beschleunigen möchten, geben Sie den gefrorenen Hüttenkäse in einen wasserdichten Behälter.
- Legen Sie dann den Beutel/Behälter in eine Schüssel mit kaltem Wasser (stellen Sie sicher, dass der gesamte Beutel/Behälter mit Wasser bedeckt ist).
- Wechseln Sie das Wasser alle 30 Minuten, bis der Käse vollständig aufgetaut ist. Dadurch bleibt das Wasser kalt.
- Das könnte dauern 2 bis 3 Stunden damit der Käse auftauen kann.
Warnung: Verwenden Sie niemals warmes Wasser, um Ihren Hüttenkäse aufzutauen, da dies das Bakterienwachstum induziert.
Kühlschrank
Im Kühlschrank dauert der ganze Vorgang ca. 24 bis 48 Stunden. Aber es ist die sicherste Weg um Ihren Hüttenkäse aufzutauen, denn die Lebensmittel gelangen nie in die Gefahrenzone.
Die Gefahrenzone tritt auf, wenn Lebensmittel eine Innentemperatur zwischen 40 – 140 ° C erreichen °F (4.5 – 60 °C).
Obwohl die Verwendung des Kühlschranks zum Auftauen Ihres Hüttenkäses länger dauert als die Verwendung von Wasser, der Auftauprozess ist sicherer und ermöglicht es ihm, einen Teil seines Feuchtigkeitsgehalts in der Verpackung zu behalten und seine natürlichen Aromen zu bewahren.
Unabhängig davon, ob Sie Ihren Hüttenkäse in Wasser oder im Kühlschrank auftauen möchten, ist es ratsam, sicherzustellen, dass die Käse wird vollständig aufgetaut, bevor Sie ihn für Ihre Mahlzeit verwenden, um zu verhindern, dass sich der Quark beim Kochen löst Prozess.
Kann man Hüttenkäse in der Mikrowelle auftauen?
Nein, Hüttenkäse nicht in der Mikrowelle auftauen. Dies kann die Molke vom Käse lösen und ihn ölig und ungenießbar machen.
Hüttenkäse wird hergestellt, indem der Käse abgelassen wird, anstatt ihn zu pressen, damit er etwas von der Molke behält.
Hält der Hüttenkäse deshalb auch nach dem Einfrieren feucht, wenn er entfernt wird, bleibt der Käse einfach ölig!
Ist Hüttenkäse gut, nachdem er eingefroren wurde?
Ja, Hüttenkäse ist nach dem Einfrieren gut, da Sie keine der Nährstoffe im Käse verlieren.
Es ist jedoch nicht geeignet, es allein oder als Belag zu essen, da sich Textur und Geschmack beim Einfrieren ändern.
Es kann jedoch in warmen Gerichten wie Pasta, Lasagne, Quiches und mehr verwendet werden!
Wie hält man Hüttenkäse länger?
Stellen Sie Ihren Hüttenkäsebehälter kopfüber in den Kühlschrank. Mit diesem Tipp können Sie nicht nur die Haltbarkeit Ihres Hüttenkäses, sondern auch von Sauerrahm maximieren.
Wir alle wissen, dass diese beiden Produkte, selbst wenn sie hausgemacht sind, keine sehr lange Haltbarkeit haben. Aber Sie können sie etwas länger halten, indem Sie Ihren Hüttenkäsebehälter und sogar den mit Sauerrahm verkehrt herum in den Kühlschrank stellen.
Wenn Sie die Wanne auf diese Weise umdrehen, erzeugen Sie einen Vakuumeffekt. Dies wiederum hilft, das Bakterienwachstum zu unterdrücken und verhindert, dass das Essen schlecht wird.
Die andere Möglichkeit, Ihren Hüttenkäse zu konservieren, besteht darin, die unbenutzte Portion in ein Glas zu geben. Stellen Sie sicher, dass der Deckel fest verschraubt ist, damit Ihr Hüttenkäse etwas länger haltbar ist.
Abschluss
Hüttenkäse ist ein Produkt, das sich mit frischem Quark bildet. Es hat einen milden Geschmack, enthält aber viele wichtige Nährstoffe für den Körper. Es ist auch eine gute Quelle für gesunde Fette. Viele bezeichnen Hüttenkäse als Molke und Quark, aber er ist nicht gereift. Sie müssen den Käse lediglich abtropfen lassen und nicht wie in anderen Milchprodukten wie erforderlich pressen paneer.
Sie können Hüttenkäse auch portionsweise einfrieren, solange Sie ihn für Saucen, Dips und Kochzwecke verwenden möchten. Die Veränderungen in Textur und Farbe sind bei solchen Anwendungen normalerweise nicht wahrnehmbar. Wenn Sie jedoch planen, Hüttenkäse für Ihre Frühstückstoasts zu verwenden, empfehlen wir die Verwendung von gefrorenem, trockenem Hüttenkäse.
Seien Sie versichert, dieses Milchprodukt ist eine großartige Ergänzung zu den meisten Ihrer Beilagen und sogar als Vorspeise, wenn Sie Ihre Familie mit nahrhaftem Essen füttern möchten.
