Wenn Sie etwas Hühnerbrühe zur Hand haben, können Sie so viele Gerichte viel schmackhafter zubereiten. Das Einfrieren von Hühnerbrühe kann ein Glücksfall sein, zumal die Verwendung über einen längeren Zeitraum viel gesünder ist als die Verwendung verschiedener konzentrierter Hühnerbrühe-Marken.
Wir sind also gespannt darauf, Hühnerbrühe einzufrieren, ob wir viel davon im Voraus herstellen und einfrieren können, um sie später zu genießen.
Kann man Hühnerbrühe einfrieren?
Einer unserer Leser hat uns auch eine Frage zum Einfrieren von Hühnerbrühe geschickt, also sehen wir uns an, was die Nachricht sagt:
Ein Freund von mir hat mir kürzlich erzählt, dass er seine eigene Hühnerbrühe herstellt. Ich fand die Idee großartig und er gab mir sein Rezept. Ich hatte Probleme, bestimmte Zusatzstoffe in kommerziellen Aktien zu verdauen, und ich denke, dass es für mich gesünder ist, meine eigenen zu machen, und mir auch etwas Geld sparen.
Nur war mir nicht klar, wie lange es dauert, Hühnerbrühe herzustellen, und auch nicht, wie groß die Menge eines Rezepts ist. Ich weiß, dass ich nicht die ganze Brühe essen kann, bevor sie schlecht wird, aber ich möchte auch nicht jedes Mal Brühe machen müssen, wenn ich etwas brauche.
Mein Freund friert seine ein und schwört, dass es sicher ist, aber ich bin mir nicht sicher. Kann man Hühnerbrühe einfrieren?
Dein Freund hat recht, du kannst Hühnerbrühe sicher einfrieren! So haben Sie immer frische Brühe für Suppen, Eintöpfe und sogar Soßen griffbereit. Es ist kein Problem, eine große Menge Hühnerbrühe zuzubereiten und das meiste davon für später einzufrieren. Der Trick besteht darin, es richtig zu lagern, um Geschmack und Frische zu erhalten und es einfach zu verwenden.
Wie kann man Hühnerbrühe einfrieren?
Bevor Sie Ihre Hühnerbrühe einfrieren, müssen Sie einige Schritte ausführen:
- Zuerst, starte mit frischem Vorrat.
- Frieren Sie keine Hühnerbrühe ein, die zu lange im Kühlschrank war oder über einen längeren Zeitraum bei Raumtemperatur gestanden hat.
- Kochen Sie Ihre Brühe und lassen Sie sie dann vollständig abkühlen. Das Einfrieren von noch heißer Brühe kann zur Bildung von Kondenswasser und zu Gefrierbrand führen.
- Sobald die Brühe ist kühl, friere es in den Portionsgrößen ein, die du zum normalen Kochen benötigst.
- Auf diese Weise müssen Sie nur die Brühe auftauen, die Sie auf einmal verwenden.
- Brühe einfrieren Gefrierbeutel ist eine großartige Möglichkeit, den Platzbedarf der Brühe im Gefrierschrank zu minimieren.
- Wählen Sie den Gefrierbeutel, der der Brühemenge am besten entspricht, die Sie einfrieren möchten.
- Stellen Sie den Gefrierbeutel in eine Schüssel und falten Sie den Rand des Beutels über den Rand der Schüssel, um ihn aufrecht zu halten.
- Gießen oder schöpfen Sie die Brühe, die Sie einfrieren möchten, und verschließen Sie den Beutel dann fest.
- Etikett und Datum den Beutel und legen Sie ihn dann flach in den Gefrierschrank, damit er gestapelt werden kann.
Wie kann man Hühnerbrühe länger halten?
Die Hühnerbrühe länger im Gefrierschrank aufzubewahren kann gut funktionieren, wenn du einen Vakuumierer verwendest. Vakuumierer arbeiten, indem sie den Beuteln oder Behältern die Luft entziehen und sie perfekt versiegeln, damit kein Sauerstoff eindringt.
Wir haben viele coole Vakuumierer getestet, aber wir haben es wirklich genossen, sie zu verwenden FoodSaver V4840 2-in-1-Vakuumiergerät. Dieser funktioniert auch mit Gefrierbeuteln und -behältern, sodass Sie einzelne Portionen oder ganze Gerichte einfrieren können.
Wie taut man Hühnerbrühe auf?
Wann immer Sie das nächste Gericht zubereiten, für das Hühnerbrühe benötigt wird, ist es Zeit, durch den Gefrierschrank zu graben.
- Zur Verwendung die Brühe aus dem Gefrierschrank nehmen und zum Auftauen in den Kühlschrank stellen.
- Es kann auch unter fließendem Wasser aufgetaut werden.
- Dann verwenden Sie es wie frische Brühe in Ihren Lieblingsrezepten.
Hier sind ein paar tolle Rezepte, in denen Sie Ihre Hühnerbrühe verwenden können:
- Rezept für Hühner-Tortilla-Suppe
- Einfache hausgemachte Hühnchen-Ramen-Nudelsuppe
- Scharf-saures Suppenrezept mit Hühnchen und Nudeln
- Köstliches und würziges Hühnchen-Crockpot-Curry-Rezept für zu Hause
- Einfaches und leckeres Hühnchen-Pho-Rezept
- Cremige Pilzsuppe mit Hühnchen
- Einfaches hausgemachtes Mac-Käse-Rezept mit Hühnchen, Speck und Tomaten
Rezept für Hühnerbrühe
Hühnerbrühe ist super lecker und verleiht allem, was Sie verwenden, so viel Geschmack. Die Herstellung von Hühnerbrühe dauert jedoch lange.
Zutaten
- Hühnerkadaver
- Gemüse – Sellerie, Zwiebel, Karotte, Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Methode
- Die Zutaten in einen Topf geben, Wasser dazugeben und aufkochen.
- Sobald die Suppe kocht, auf ein Köcheln reduzieren und mit einem Deckel abdecken.
- 6 Stunden kochen lassen.
- Knochen und Gemüse mit einem Schaumlöffel entfernen und die Brühe durch ein feinmaschiges Sieb streichen.
