Das Einfrieren ist eine hervorragende Möglichkeit, Lebensmittel für den späteren Gebrauch aufzubewahren. Der Prozess ist überhaupt nicht langwierig und ist für alle Gemüsearten, einschließlich Rüben, größtenteils gleich. Während es mehrere andere Möglichkeiten gibt, Rüben zu konservieren, ist das Einfrieren eine bequeme Wahl.
Zum Glück ist der gesamte Prozess einfach zu durchlaufen und es gibt Möglichkeiten, alle Arten von Rüben in allen Phasen einzufrieren – ob roh oder gekocht.
Kann man Rüben einfrieren?
Ja, Rüben können eingefroren werden und es ist eigentlich ziemlich einfach, den gesamten Prozess zu durchlaufen. Auf diese Weise halten Sie die Rüben länger und sparen langfristig Geld.
Rüben einfrieren
Wenn es um das Einfrieren von Rüben geht, müssen Sie einige Schritte befolgen.
- Nach dem Trimmen und Waschen der Rüben müssen Sie Kochen sie nach ihrer Größe.
- Die größeren müssen zuerst in das kochende Wasser gehen.
- Nach 2-3 Minuten, wenn die Rüben zart sind, müssen Sie Transfer die Rüben zu Eiswasser.
- Dann musst du die Schalen entfernen und in essbare Stücke schneiden.
- Schließlich versiegeln Sie sie in geeigneten Gefrierbeuteln, bevor Sie sie in Ihren Gefrierschrank legen.
Es gibt noch andere Dinge, die Sie beachten müssen, wenn Sie versuchen, Ihre Rüben zu konservieren. Ich werde den gesamten Prozess erklären und einige andere Fragen beantworten, also lesen Sie unbedingt den gesamten Artikel!
Kann man rohe Rüben einfrieren?
Sie benötigen Rüben bester Qualität, wenn Sie ihre Haltbarkeit maximieren möchten. Wenn die Rüben jung sind, können Sie sie problemlos einfrieren. Wenn Sie erst gar keine frischen Rüben pflücken, verderben sie schneller und verlieren sehr schnell ihre Frische. Suchen Sie nach knackigen Rüben ohne trockene Stellen.
In der Regel empfehlen Experten, die Rüben zu kochen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. Wenn Sie rohe Rüben einfrieren, bleiben sie möglicherweise nicht mehr so frisch und können auch körnig werden. Sie können Rüben roh einfrieren, aber sie sind möglicherweise nicht lange haltbar. Nachdem Sie frische Rüben gekauft haben, müssen Sie sie in kleine Stücke schneiden.
- Rüben hacken vor dem Einfrieren eignet sich hervorragend, wenn Sie beispielsweise eine Suppe zubereiten möchten.
- Auch du muss nicht blanchieren die Rüben, wenn Sie sie hacken.
- Nach dem Hacken kannst du die gehackten Rüben einsacken, beschrifte sie und friere sie ein.
Kann ich Liebesrüben einfrieren?
Love Beets sind fettfrei und kalorienarm. Praktischerweise sind sie reich an Kalium, Antioxidantien und Folsäure. Sie haben eher eine feste Textur als die standardmäßige weiche, aber sie sind sehr einfach zu kochen.
Diese Rüben sind luftdicht verschlossen, vorgegart und verzehrfertig. Die marinierten bleiben etwa eine Woche frisch. Da sie bereits verzehrfertig sind, empfiehlt es sich nicht, sie einzufrieren. So, nein du solltest Love Beets nicht einfrieren.
Liebe Rüben ist das Unternehmen, das Love Beets herstellt. Sie raten dringend davon ab, ihre Rüben einzufrieren, da sie ihre Textur verlieren könnten.
Nachdem ich mehrere Blogs durchgesehen und das Internet nach Antworten durchsucht habe, habe ich festgestellt, dass Sie Love Beets kühlen müssen, sobald Sie sie öffnen. Es wird auch empfohlen, sie innerhalb von drei Tagen zu verwenden.
Normalerweise können Sie Love Beets eine Weile in Ihrer Speisekammer aufbewahren, bevor Sie sie öffnen. Wenn Sie jedoch Rüben möchten, die länger frisch bleiben, können Sie die vakuumversiegelten, frisch gekochten Rüben des gleichen Herstellers probieren.
Wie blanchiert man Rüben zum Einfrieren?
Ähnlich wie das Kochen ist Blanchieren eine andere Art, Rüben zu kochen. Wie bereits erwähnt, müssen Sie die Rüben vor dem Einfrieren kochen, damit sie ihre Frische behalten und länger haltbar sind. Beim Blanchieren werden die Rüben nicht ganz durchgegart, wie es beim Kochen der Fall ist, aber es wird sie teilweise garen, und Sie sind dann fast bereit, sie einzufrieren.
Zum Einfrieren müssen die Rüben blanchiert werden zwei bis drei Minuten vorweg. Dies ist gerade genug Zeit, um die natürlichen Enzyme zu deaktivieren, die die Rüben auf natürliche Weise abbauen würden.
Die folgenden Schritte beschreiben, wie Sie Ihre Rüben nach dem gründlichen Waschen blanchieren würden.
Schritt eins
Nehmen Sie einen Topf mit Wasser und stellen Sie ihn zum Kochen auf den Herd.
Schritt zwei
Schälen Sie ihre Haut mit einem scharfen Messer und schneiden Sie sie nach Ihren Bedürfnissen.
Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Rüben für 2-3 Minuten hinzu.
Schritt drei
Verwenden Sie eine Eiswasserschüssel, um die Rüben anschließend hineinzutauchen. Sobald die Rüben abgekühlt sind, müssen Sie das überschüssige Wasser mit einem Sieb abtropfen lassen. Geben Sie ein paar Rote Bete auf einmal hinein und ersetzen Sie das Wasser immer wieder, damit es eiskalt bleibt.
Kann man gekochte Rüben einfrieren?
Geröstete Rüben kann auch erfolgreich eingefroren werden. Ich werde Sie durch die Schritte führen, die Sie zum Einfrieren von gerösteten Rüben abschließen müssen.
Schritt eins
Schneiden Sie die grünen Teile von den Rüben aber stellen Sie sicher, dass Sie ein paar Zentimeter Stiel lassen.
Schritt zwei
- Schneiden Sie die langen Wurzeln ab.
- Waschen Sie die Rüben.
- Verwenden Sie eine Gemüsebürste, um den restlichen Schmutz und/oder überschüssiges Wasser zu schrubben und zu entfernen.
- Stellen Sie die Temperatur des Ofens auf 400 ° C ein.
Schritt drei
Auf einem Bräter oder einer großen Backform mit Rand, fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu. Dies sollte eine Tiefe von einem halben Zoll in der Pfanne schaffen.
Schritt vier
Organisieren Sie die Rüben in der Pfanne und wickeln Sie sie fest in Folie ein. Legen Sie sie in den Ofen und lassen Sie sie etwa rösten 45 bis 60 Minuten. Wenn die Rüben von der Größe her perfekt erscheinen und sie auch noch zart aussehen, können Sie sie nach Belieben aus dem Ofen nehmen.
Schritt fünf
Sobald die Rüben abgekühlt sind, schneiden das Wurzel endet und Stämme. Haut schälen mit einem Sparschäler oder Messer entfernen. Tragen Sie Handschuhe, da überschüssiger Rübensaft entsteht.
Schritt sechs
- Hacken Sie die Rote Bete in ¼ Zoll dicke Stücke.
- Verpacke sie in robusten Gefrierbeuteln.
- Beschriften Sie sie und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.
Die Rüben halten sich ca. acht Monate im Gefrierschrank.
Gefrierrüben: Wie lange sind sie haltbar?
Je nach Art der Rüben, die Sie einfrieren, halten sie sich eine gewisse Zeit.
- Gekochte Rüben im Gefrierschrank für 10 bis 12 Monate,
- Ungekochte Rüben für 12 bis 18 Monate.
- Dosenrüben für 1 bis 2 Monate.
Hinweis: Dosen sind eine Form der Konservierung und sind nicht darauf ausgelegt, jeglicher Form von Feuchtigkeit standzuhalten. Wenn Sie Dosenrüben einfrieren, stellen Sie sicher, dass diese aus der Dose sind.
Wie lange sind gekochte Rote Bete im Gefrierschrank haltbar?
Alles hat ein Verfallsdatum, und Rüben sind nicht anders. Ihre Rüben können ungefähr eine Woche in Ihrer Speisekammer stehen, aber wenn Sie sie einfrieren möchten, sie halten ungefähr 10-12 Monate.
Die Antwort auf diese Frage hängt auch von den Lagerbedingungen ab. Du musst frieren Sie die Rüben innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen ein um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Für die beste Qualität von Rüben sollte die Gefriertemperatur die ganze Zeit bei 0 ° C liegen.
Wie taut man gefrorene Rüben auf?
Das Auftauen von Rüben ist ein einfacher Vorgang und erfordert keinen zusätzlichen Aufwand. Du musst nur Übertragen Sie die Tüten mit gefrorenen Rüben aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank. Das Gemüse taut mehrere Stunden über Nacht auf.
Sie können die Rote Bete nach dem Auftauen so servieren, wie sie sind. Es ist keine gute Idee, die Rüben wieder aufzuwärmen, da dies ihre Textur durchnässen könnte. Wenn Sie möchten, können Sie auch aufgetaute Rüben zu den Kochgerichten geben, und sie schmecken gut.
Wie verwende ich gefrorene Rüben?
Es gibt so viele Variationen und Rezepte, die man ausprobieren kann, wenn es um die Verwendung von gefrorenen Rüben geht. Hier sind einige, die ich persönlich ausprobiert und getestet habe. Nach dem Auftauen können Sie versuchen, Ihre Rüben wie folgt zu verwenden:
Beilage - Fügen Sie Ihre Gewürze wie Salz, Pfeffer, Dill und Butter zu den Rüben hinzu. Verwenden Sie sie als Beilage.
Hummus - Fügen Sie nach dem Auftauen und Abtropfen eine Handvoll Rüben zu jedem Hummus-Rezept hinzu. Das Gericht sollte erdig schmecken und sehr hell aussehen.
Salat und Suppen – Rote Bete ist eine ausgezeichnete Ergänzung zu Salaten und Suppen. Für Salate können Sie einen Apfel-Rüben-Salat probieren oder gefrorene Rüben zu jeder Suppe hinzufügen. Sie können auch gerösteten Walnuss-Rüben-Salat probieren.
Smoothies – Rüben haben eine reichhaltige Pigmentierung, und das Hinzufügen einiger gefrorener Stücke zu jedem Getränk verleiht ihm eine satte Farbe und reichert es mit Nährstoffen an.
Eingelegte Rüben – Sie müssen die Rüben in der Mikrowelle erhitzen, indem Sie sie mit etwas Wasser in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und abdecken. Nachdem Sie fünf Minuten gekocht haben, können Sie weiße Zwiebeln, Nelken und Pfefferkörner hinzufügen. Fügen Sie Apfelessig hinzu, um einen köstlichen, würzigen Geschmack zu erzielen.
Sind gefrorene Rüben gut?
Gefrorenes Gemüse ist eine ausgezeichnete Wahl für die Ernährung und unterscheidet sich nicht viel von frischem. Ja, gefrorene Rüben sind gut. Rote Bete ist sehr gesund für Sie, da sie einen erdigen und süßen Geschmack mit zahlreiche gesundheitsfördernde Nährstoffe.
Rüben enthalten Vitamin C, Magnesium, Folsäure, Betalaine und Nitrate. Sie sind eine ausgezeichnete Wahl für das Essen, weil sie all die fantastischen Dinge, die sie für Ihren Körper tun können, tun können. Hier ist eine Liste ihrer gesundheitliche Vorteile:
- Reduzieren Sie oxidativen Stress und Entzündungen
- Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit und Kognition
- Erweitern Sie die Blutgefäße und erhöhen Sie den Blutfluss zum Gehirn.
- Niedriger Blutdruck
- Reduzieren Sie die Muskelermüdung
Obwohl Rüben süßer sind als die meisten Gemüsesorten, sind sie sicherlich nicht weniger gesund. Da sie viele Ballaststoffe enthalten, wird der Zucker langsam in den Blutkreislauf aufgenommen. Wenn man alles bedenkt, gibt es viele positive Gründe, Rüben in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Abschluss
Mit ihrer Vielseitigkeit und ihren erdigen Aromen können Rote Bete zu so vielen Gerichten hinzugefügt werden und gleichzeitig Ihre Gesundheit stärken. Jetzt haben Sie Ihre Antwort auf die Frage „Kann man Rüben einfrieren??’ kannst du in den Laden gehen, welche kaufen und verschiedene Rezepte ausprobieren!
