Wir lieben alle Arten von Käsesorten, einschließlich Ziegenkäse. Manchmal jedoch, wenn Sie zu viel von etwas haben, möchten Sie vielleicht das Extra einfrieren. Die Frage ist jedoch, Kann man Ziegenkäse einfrieren?
Ziegenkäse passt gut zu Toast, aber auch auf einer Käseplatte, vielleicht sogar zu Wein.
Kann man Ziegenkäse einfrieren?
Einer unserer Leser hat sich an uns gewandt und nach dem Einfrieren von Ziegenkäse gefragt. Hier ist ihre Botschaft:
Ich habe über das Wochenende eine Wein- und Käseparty bei mir zu Hause veranstaltet und ich habe noch etwas Käse übrig. Ich weiß, was ich damit machen soll, aber beim Ziegenkäse bin ich mir nicht sicher. Es ist ein teurer Käse, und ich möchte ihn nicht ruinieren, indem ich ihn in den Gefrierschrank lege.
Ich bin mir nicht sicher, ob es gut einfrieren wird oder nicht. Kann man Ziegenkäse einfrieren?
Ja, man kann Ziegenkäse einfrieren. Streichfähiger Ziegenkäse lässt sich hervorragend einfrieren und kann nach dem Auftauen für seinen ursprünglichen Zweck verwendet werden.
Wie kann man streichfähigen Ziegenkäse einfrieren?
Einfrieren streichfähiger Ziegenkäse, müssen Sie einige Schritte ausführen:
- Sie können es im einfrieren Originalbehälter indem Sie Plastikfolie direkt auf den Aufstrich legen.
- Setzen Sie dann den Deckel auf den Behälter oben. Dadurch wird verhindert, dass der Käse im Gefrierschrank verbrannt wird.
- Etikett und Datum und den Käse und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.
Wie friert man Ziegenkäse ein?
Traditionell Ziegenkäsestämme können auch eingefroren werden, obwohl sie vielleicht nicht hübsch genug sind, um sie bei Ihrem nächsten Wein und Käse zu präsentieren. Die Außenseite des Stammes kann etwas matschig werden, während die Innenseite nach dem Einfrieren und anschließenden Auftauen etwas krümelig wird. Das Einfrieren ändert jedoch weder die Qualität noch den Geschmack. Diese Art von Ziegenkäse eignet sich perfekt für die Verwendung in Rezepten oder zum Zerbröseln über Salaten oder Burgern.
Um ein traditionelles Ziegenkäse-Log einzufrieren, entscheiden Sie, ob Sie wahrscheinlich das verwenden Gesamtbetrag auf einmal, oder wenn es für Sie sinnvoller ist, es einzufrieren kleinere Stücke.
- Wickeln Sie einzelne Ziegenkäsestücke in eine doppelte Lage Frischhaltefolie ein, um sie vor Gefrierbrand zu schützen.
- Dann den eingewickelten Ziegenkäse in eine Gefrierbeutel.
- Entfernen Sie so viel Luft wie möglich und dann Siegel die Tasche.
- Etikett und Datum die Tasche.
Wie taut man Ziegenkäse auf?
Um diese Art von Ziegenkäse aufzutauen, müssen Sie sich überlegen, welche Käsesorte Sie in den Gefrierschrank stellen und wie groß die Portionen waren.
Streichfähiger Ziegenkäse auftauen:
- Aus dem Gefrierschrank nehmen und in den rKühlschrank für mehrere Stunden oder über Nacht.
- Nach dem vollständigen Auftauen die Plastikfolie entfernen und den Käse umrühren um es zu seiner cremigen ursprünglichen Konsistenz zurückzugeben, wenn es etwas wässrig ist.
Auftauen von festem Ziegenkäse:
- Zum Auftauen die gewünschte Menge Ziegenkäse aus dem Gefrierschrank nehmen und in den Kühlschrank stellen für mehrere Stunden oder über Nacht.
- Käse auspacken und in Rezepten oder als Topping für Salate oder andere Gerichte verwenden.
Ziegenkäse niemals auf der Theke auftauen, da gefährliche Bakterien wachsen könnten.
Aufgetauter Ziegenkäse sollte sein innerhalb von 2-3 Tagen nach dem Auftauen gegessen. Frieren Sie Käse, der zuvor eingefroren wurde, nie wieder ein.
