Wenn Sie versuchen, in der Küche schnell zu sein, verwenden Sie manchmal verschiedene Ersatzstoffe, um die Vorbereitungszeit zu verkürzen. Manchmal besteht diese Abkürzung darin, einige Eier nicht aufzuspalten und zu schlagen und stattdessen Eierbesen zu verwenden. Nun, wenn Sie zu viel haben, stellt sich die Frage, ob Sie Schneebesen einfrieren können oder nicht.
Zum Glück ist dies ein Problem, auf das eine ziemlich einfache Antwort gegeben ist und das wir gerade hier haben.
Können Sie Schneebesen einfrieren?
Die Frage nach dem Einfrieren von Schneebesen ist ziemlich häufig und wir haben sogar eine Nachricht von unseren Lesern erhalten, die danach gefragt haben. Hier ist die Nachricht:
Q. Ich habe vor kurzem von normalen Eiern auf einen Ei-Ersatz namens "Eierbesen" umgestellt. Sie kommen in flüssiger Form in Behältern, die wie kleine Milchkartons aussehen. Während ich sie liebe, bevorzugt der Rest meiner Familie normale Eier, und ich habe am Ende viele übrig gebliebene Schneebesen. Ich möchte nicht zu normalen Eiern zurückkehren, aber ich kann es nicht rechtfertigen, jedes Mal, wenn ich sie benutze, einen halben Behälter mit Schneebesen wegzuwerfen. Ich hatte noch nie viel Glück beim Einfrieren von normalen Eiern, daher mache ich mir ein bisschen Sorgen, dass ich die Konsistenz der Schneebesen ruiniere, wenn ich versuche, sie auch einzufrieren. Ich brauche Rat. Kann man Schneebesen einfrieren?
Angesichts dessen, was wir auf dem Markt finden können, können wir leicht sagen, dass es nicht nötig ist, auf einfache alte Eier zurückzugreifen – Schneebesen können eingefroren werden! Schneebesen enthalten in der Regel mehr Eiweiß als Eigelb und sind bereits geschlagen, um miteinander vermischt zu werden.
Sie werden manchmal sogar gefroren verkauft und können bis zu einem Jahr gefroren aufbewahrt werden, ohne dass Qualität, Geschmack oder Textur nachlassen. Da sie bereits vorgemischt sind, sollte es nicht notwendig sein, die Schneebesen vor dem Einfrieren zuerst zu schlagen. Wenn Sie sie nach dem Auftauen kurz umrühren, sollten die Schneebesen wieder zu ihrer vorgefrorenen Konsistenz werden.
Wie man Schneebesen einfriert?
Um Schneebesen einzufrieren, können Sie sie in dem Originalbehälter einfrieren, in dem sie geliefert wurden, oder Sie können sie in Einzelportionspackungen einfrieren.
- Um eine große Menge einzufrieren, einfach die übrig gebliebenen Schneebesen in der Originalverpackung im Gefrierschrank einfrieren. Alternativ können Sie den Inhalt auch in einen Gefrierbeutel füllen. Entfernen Sie die überschüssige Luft und verschließen Sie den Beutel. Beschriften und datieren Sie den Beutel und legen Sie ihn dann flach in den Gefrierschrank.
- Zum Einfrieren in Portionsgrößen, gießen oder löffeln Sie die Schneebesen in eine Eiswürfelschale. Jeder Würfel in einer Eiswürfelschale in Standardgröße entspricht etwa einem ganzen Ei. Stellen Sie die Eiswürfelschale in den Gefrierschrank, bis die Schneebesen gefroren sind, und heben Sie dann die gefrorenen Würfel heraus.
Legen Sie die Würfel in einen Gefrierbeutel und entfernen Sie dann die überschüssige Luft. Verschließen Sie den Beutel, beschriften und datieren Sie ihn. Entfernen Sie einfach einen Würfel für jedes in einem Rezept geforderte Eiäquivalent.
Wie taut man Schneebesen auf?
Um gefrorene Schneebesen aufzutauen, nehmen Sie die gewünschte Menge aus dem Gefrierschrank und tauen Sie sie im Kühlschrank oder, wenn es eilig ist, die Mikrowelle. Verwenden Sie aufgetaute Schneebesen innerhalb von 24 Stunden nach dem Auftauen, um beste Ergebnisse zu erzielen. Frieren Sie zuvor gefrorene Schneebesen niemals wieder ein.
Wie verwendet man aufgetaute Schneebesen?
Jetzt, da Ihre Schneebesen vollständig aufgetaut sind, können wir die Zutat definitiv gut gebrauchen und etwas Leckeres zubereiten. Während die Rezepte, die wir zur Verfügung haben, nicht speziell Eierbesen verwenden, verwenden sie Eier, die Sie mit verschiedenen anderen Zutaten mischen müssen, sodass Sie nur ein oder zwei Schritte überspringen können.
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