Liebst du Corned Beef genauso wie wir? Weil wir wissen, dass es etwas Besonderes ist und wir es immer wieder haben wollen. So sehr wir es auch lieben, wir neigen dazu, zu viel auf einmal zu kaufen, also haben wir uns überlegt, ob vielleicht Es ist möglich, das Corned Beef einfrieren zu lassen, damit wir es später auch haben können, ohne es werfen zu müssen ein Weg.
Immer wenn wir einen richtigen Verkauf von Corned Beef finden, gehen wir irgendwie aufs Ganze. Wenn Sie also in der gleichen Gruppe wie wir sind, sehen wir uns an, wie wir das vielleicht schaffen können
Kann man Corned Beef einfrieren?
Einer unserer Leser hat uns eine Frage zum Einfrieren von Corned Beef geschickt, die uns zeigt, dass wir nicht die einzigen sind, die zu viel davon kaufen. Hier ist die Nachricht, die wir erhalten haben:
Deli Mädchen hier wieder! Meine Mitbewohnerin hat Corned Beef von der Arbeit mitgebracht, von dem sie sagt, dass es gut zu dem Käse passt, den sie neulich mit nach Hause gebracht hat. Wir beide mögen Corned-Beef-Sandwiches sehr gerne, aber das Paket, das sie mit nach Hause brachte, enthält genug Corned-Beef, um uns ein paar Monate zu reichen. Ich habe noch nie von jemandem gehört, der Frühstücksfleisch einfriert, daher bin ich mir nicht sicher, ob das eine gute Idee ist. Es ist von guter Qualität, also möchte ich es nicht ruinieren. Kann man Corned Beef einfrieren?
Du hast Glück! Corned Beef kann sicher eingefroren werden, egal ob in einem großen Stück oder bereits in Scheiben geschnitten. Es sollte nicht länger als 2-3 Monate eingefroren werden um seinen Geschmack und seine Textur intakt zu halten, aber ansonsten gibt es keine Probleme beim Einfrieren von Corned Beef.
Wenn das Corned Beef ein Stück ist, das in Wasser oder Salzlake verpackt ist, lassen Sie zuerst die Flüssigkeit ab und tupfen Sie das Rindfleisch dann trocken, bevor Sie mit dem Einfrieren fortfahren.
Kann man geschnittenes Corned Beef einfrieren?
Natürlich funktioniert das Einfrieren von geschnittenem Corned Beef genauso gut wie das Einfrieren des ganzen Stücks. Sie müssen vorsichtig sein, wie Sie sie alle speichern, aber wir werden Sie in nur einer Minute durch die gesamte Liste führen.
Wie kann man Corned Beef einfrieren?
Bevor Sie Ihr Corned Beef einfrieren, müssen Sie einige Schritte ausführen, um sicherzustellen, dass alles wie geplant verläuft.
Ganzes Corned Beef einfrieren:
- Ein Corned Beef Brisket (oder ein Stück Corned Beef) sollte in eine doppelte Lage Plastikfolie eingewickelt werden, um sicherzustellen, dass kein Stück des Fleisches der Luft ausgesetzt wird.
- Legen Sie dann das eingewickelte Corned Beef in einen Gefrierbeutel.
- Drücken Sie die überschüssige Luft heraus und versiegeln und datieren Sie den Beutel.
- In den Beutel des Gefrierschranks legen, wo die Temperatur am konstantesten kalt ist.
- Legen Sie nichts Schweres auf die Packung, damit das Corned Beef nicht zerquetscht wird.
So frieren Sie geschnittenes Corned Beef ein:
- Schneiden Sie Pergamentpapierstücke zu, die zwischen die Scheiben gelegt werden.
- Dies verhindert, dass die Scheiben im Gefrierschrank zusammenkleben und ermöglicht eine einfachere Entnahme der genau richtigen Menge für eine Portionsgröße, wenn nicht die gesamte Menge aufgetaut wird.
- Legen Sie eine Scheibe Pergamentpapier zwischen die Corned-Beef-Scheiben und bilden Sie kleine Stapel.
- Wickeln Sie jeden Stapel in eine doppelte Lage Plastikfolie ein und legen Sie den Stapel dann entweder in einen Gefrierbeutel oder einen starren, gefriersicheren Behälter.
- Versiegeln Sie den Beutel oder Behälter, beschriften und datieren Sie ihn. In den Gefrierschrank stellen.
Wie taut man Corned Beef auf?
Bevor du dein Corned Beef isst, musst du ein paar Schritte durchgehen
Zum Auftauen die gewünschte Menge Corned Beef aus dem Gefrierschrank nehmen und mehrere Stunden oder über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Es wird nicht empfohlen, in der Mikrowelle aufzutauen, da es das Fleisch austrocknen kann. Für beste Ergebnisse innerhalb von zwei Tagen nach dem Auftauen verwenden. Frieren Sie zuvor gefrorenes Corned Beef niemals wieder ein.
