Alle Käsesorten sind köstlich und wenn Sie einmal angefangen haben, verschiedene Sorten zu probieren, werden Sie nicht mehr aufhören wollen. Eines der Dinge, von denen Sie nicht aufhören können, wenn Sie es einmal probiert haben, ist das Käsefondue. Wenn Sie also so viele verschiedene Käsesorten hineingeben, möchten Sie keine Reste wegwerfen. Kann man Käsefondue einfrieren?
Das ist eine sehr gute Frage und wir fanden sie ziemlich faszinierend, vor allem wenn man bedenkt, dass Käse manchmal nicht die beste Reaktion zeigt, wenn er gefroren ist.
Kann man Käsefondue einfrieren?
Wir sind nicht die einzigen, die Käse so lieben. Einer unserer Leser hat uns folgende Nachricht geschickt:
Zurück von einem Skiausflug in den französischen Alpen wurden wir zu Cheeseaholics und vor allem zu Käsefondue-Liebhabern… Mit großer Nostalgie beschloss ich, ein großes zu machen Käsefondue zu Hause (mit Gruyere, Emmentaler, Beaufort, Abondance, Knoblauch, Weißwein, Muskatnuss, einem Löffel Kirsh und knusprigen Brotwürfeln vom Tag Vor).
Es war großartig, aber ich habe viel zu viel gemacht und jetzt frage ich mich, ob ich diese Reste für einen schnellen späteren Gebrauch im Gefrierschrank aufbewahren kann, für dieses oder für das nächste Fondue, das ich sicherlich tun werde! Kann man Käsefondue einfrieren?
Ich bin auch Fan von Käsefondue und natürlich auch Raclette und Tartiflette. Darüber hinaus macht die lustige lokale Tradition, dass jeder, der seinen Brotwürfel im Fondue verliert, einen Verfall bekommt, richtig Spaß und kann Ihr Abendessen unterhalten.
Ich glaube, die Franzosen sagen "Werfen Sie niemals Käse weg". Obwohl das Einfrieren von Käse wahrscheinlich seinen Geschmack etwas verändert, besonders wenn er gekocht und geschmolzen wurde, du kannst deinen Fondue-Käse auf jeden Fall einfrieren und in kurzer Zeit (2 Monate) wiederverwenden. Es wird trotzdem toll!
Käsefondue einfrieren
Fonduekäse einfrieren:
- Nehmen Sie es aus dem Caquelon, wenn es kalt und ausgehärtet ist.
- Machen Sie kleine Scheiben daraus und verschließen Sie sie in einer Plastiktüte. Versuchen Sie, die Luft so gut wie möglich aus der Tüte zu entfernen.
- Dies ist wichtig, also nehmen Sie sich Zeit, überstürzen Sie diesen Schritt nicht und machen Sie ihn richtig.
Wie man übrig gebliebenes Käsefondue aufwärmt?
Um Ihr gefrorenes Fondue zu verwenden, müssen Sie einige Schritte ausführen:
- Sie können den Beutel einfach unter heißes Wasser legen, um ihn leichter vom Käse zu trennen
- Lassen Sie Ihren gefrorenen Käse einfach direkt in den heißen Weißwein im Caquelon fallen.
- Rühren Sie um, wenn es wieder anfängt zu schmelzen. Viel Spaß und pass auf deine Brotwürfel auf!
Eine andere Lösung besteht darin, Ihre Fonduereste am nächsten oder übernächsten Tag zu verwenden. In dieser Situation bist du muss es im kühlschrank aufbewahren.
So können Sie Ihr übrig gebliebenes Käsefondue in einem Rezept wiederverwenden:
- Fonduereste in eine Auflaufform geben
- Fügen Sie einige geschnittene Zwiebeln hinzu.
- Mit geschälten, wassergekochten Kartoffelwürfeln bedecken.
- 15 Minuten in den Ofen stellen.
- Mit Schinken, Räucherschinken, Speck servieren.
Käsefondue Rezept
Um ein großartiges Käsefondue zuzubereiten, müssen Sie nur verschiedene Käsesorten zur Hand haben und diese reiben. Das ist alles.
Klassische Käsefondue-Rezepte verlangen auch nach Weißwein, aber Sie können ihn auch gegen Bier tauschen.
- Reiben Sie Ihren ganzen Käse – Greyerzer, Emmentaler, Beaufort, Cheddar und so weiter.
- Fügen Sie den Wein in Ihr Fondue-Set hinzu.
- Sobald der Wein warm ist, beginnen Sie mit der Zugabe der geriebenen Käsesorten.
- Sie können etwas Knoblauch, Muskatnuss, Pfeffer hinzufügen – je nach Geschmack.
Was man in Käsefondue eintauchen sollte
Wenn Sie nicht wissen, was Sie in Ihr Käsefondue eintauchen sollen, bieten wir Ihnen einige Inspirationen:
- Brot – besser, wenn es etwas knusprig ist; in Würfel schneiden.
- Äpfel – herbe Sorten
- Speck
- Geröstete Babykartoffeln
- Brokkoli – gedämpft
Natürlich können Sie hier unzählige Optionen ausprobieren, aber diese scheinen die beliebtesten zu sein.
