Q. Ich esse gerne viele Reisgerichte, aber ich hasse die Zeit, die es braucht, um Reis zu kochen. Außerdem mag der Großteil meiner Familie sehr gerne weißen Reis und ich esse nur braunen Reis. Ich möchte immer etwas Reis zur Hand haben, wenn mir danach ist, ohne jedes Mal eine ganze Portion zubereiten zu müssen. Ein Freund schlug vor, ich mache einfach eine Charge braunen Reis und friere ihn dann ein. Ich denke darüber nach, aber ich mache mir Sorgen, dass alles zusammenklumpt und ein großes klumpiges Durcheinander ist. Kann man gekochten braunen Reis einfrieren?
A. Ja, Sie können gekochten braunen Reis einfrieren. Das Einfrieren von gekochtem Reis ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, Reis bei Bedarf zur Hand zu haben, ohne eine Portion von Grund auf neu zubereiten zu müssen. Es kann helfen, die Zubereitungszeit zu halbieren und ist perfekt für jemanden wie Sie, der nur eine kleine Menge auf einmal essen möchte. Ich schlage vor, dass Sie es in einzelnen Portionsgrößen einfrieren, um es zu den Mahlzeiten noch bequemer für Sie zu machen.
Wie friert man gekochten braunen Reis ein?
Um gekochten braunen Reis einzufrieren, beginnen Sie mit frisch zubereitetem Reis. Reis enthält nach dem Kochen Feuchtigkeit. Wenn er also eine Weile herumliegt oder nicht richtig gekühlt wurde, kann er schimmeln. Achte darauf, dass der Reis vollständig abgekühlt ist und kein Dampf austritt.
Schaufeln Sie einzelne Portionsgrößen gekochten braunen Reis in Gefrierbeutel. Den Reis in den Beuteln vorsichtig flach drücken, dabei darauf achten, den Reis nicht zu zerquetschen oder zu zerdrücken. Versiegeln Sie die Beutel, beschriften und datieren Sie sie. Bewahren Sie die Beutel bis zum Gebrauch im Gefrierschrank auf.
Um gefrorenen gekochten braunen Reis zu verwenden, wird empfohlen, den Reis direkt aus gefrorenem zu verwenden. Wenn Sie den Reis zuerst auftauen, kann er sich aufgrund des Wassergehalts ausdehnen, wodurch der Reis matschig und klebrig wird. Fügen Sie stattdessen den Reis direkt zum Rezept hinzu und lassen Sie ihn während des Kochens auftauen. Wenn Sie den Reis in der Nähe der letzten Schritte des Rezepts platzieren, wird er weniger Feuchtigkeit ausgesetzt und sollte dazu beitragen, die Konsistenz des Reises zu erhalten. Gefrorener, gekochter brauner Reis kann zu Suppen, Pfannengerichten, Aufläufen und sogar zur Herstellung von Milchreis verwendet werden.
Zuvor gefrorener gekochter brauner Reis sollte innerhalb von zwei Tagen nach dem Auftauen verzehrt werden, um beste Ergebnisse zu erzielen. Es wird nicht empfohlen, zuvor gefrorenen gekochten braunen Reis wieder einzufrieren.
