Anbau von Zwiebeln A-Z-Leitfaden (Arten, Pflanzen, Pflege, Ernte und mehr)

Zwiebeln anzubauen ist ein einfacher und lohnender Prozess, der in jedem Garten durchgeführt werden kann. Alles, was Sie brauchen, ist ein bisschen Platz, Erde und Zwiebelknollen. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Zwiebeln richtig anbaut.

In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über den Anbau von Zwiebeln in Ihrem Garten wissen müssen.

Beginnen wir mit allgemeinen Spezifikationen zum Anbau von Zwiebeln.

Anbau von Zwiebeln: Arten, Lebenszyklus, Pflanzzeiten und mehr

Das Zwiebel (Lauch cepa) ist eine Art Knollengemüse, das fast überall auf der Welt geerntet wird. Und es ist die beliebteste Gemüseart aus der Gattung Allium.

Im Folgenden finden Sie allgemeine Spezifikationen für den Anbau von Zwiebeln:

• Zwiebelpflanzen wachsen in gemäßigten Klimazonen
  weltweit. Und sie eignen sich auch gut für den Indoor-Anbau, wenn Sie in einer heißen oder trockenen Umgebung leben.
• Zwiebeln sind Stauden, die lieber kühles Wetter, daher wachsen sie am besten, wenn sie im Herbst für die Frühjahrs- und Frühsommerernte gepflanzt werden.
• Dieses Gemüse ist sehr sperrig und erfordert viel Platz um seine Wurzeln tief in den Dreck zu treiben.
• Das Beste am Anbau von Zwiebeln ist, dass sie Jahr für Jahr wiederkommen wenig Pflege von dir. Obwohl Sie die Pflanzen großzügig gießen müssen, damit sie nicht zu schnell verwelken, kommt Ihr Garten auch ohne ständige Pflege aus.

Lassen Sie uns im nächsten Abschnitt herausfinden, welche Arten von Zwiebeln Sie in Ihrem Garten anbauen können.

Arten von Zwiebeln

Hier sind beliebte gebräuchliche Zwiebelsorten, die Sie anbauen können, zusammen mit einfachen Kochtipps:

• Gelbe Zwiebeln (auch bekannt als braune Zwiebeln) sind die in der europäischen Küche am häufigsten verwendeten Zwiebelsorten. Die Leute bevorzugen sie, weil sie deutlich süßer sind als andere Zwiebelsorten. Zum Beispiel, französische Zwiebelsuppe ist aufgrund des charakteristischen süßen Geschmacks gelber Zwiebeln so erfolgreich.
• rote Zwiebeln (auch bekannt als lila Zwiebeln) findet man meist in der asiatischen Küche. Sie sind bekannt für ihren scharfen, scharfen Geschmack. Sie werden jedoch nicht zum Kochen bei hohen Temperaturen empfohlen. Aufgrund dieses Aspekts und ihres Geschmacks isst man rote Zwiebeln am besten roh (z. B. in Salaten) oder gegrillt.
• Weiße Zwiebeln werden typischerweise in der klassischen mexikanischen Küche verwendet. Sie sind wegen ihres milderen Geschmacks beliebt. Weiße Zwiebeln erhalten eine goldene Farbe, wenn sie in Keksen gebacken werden, und einen erkennbaren süßen Geschmack, wenn sie sautiert werden.

Botanisch sind Zwiebeln mit anderen Gemüsesorten mit ähnlichem Geschmack verwandt, wie Schnittlauch, chinesische Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Schalotten und Frühlingszwiebeln.

Lassen Sie uns im nächsten Abschnitt den Lebenszyklus der Zwiebel herausfinden.

Zwiebel Lebenszyklus

Die Zwiebel ist ein zweijährige Pflanze, es dauert also 2 Jahre, um einen Lebenszyklus abzuschließen. Da wir sie jedoch immer in der Mitte ihres Lebenszyklus ernten, bekommt man den Samen nie wirklich zu sehen.

Folgendes passiert im ersten Jahr der gepflanzten Zwiebel:

1. Sie pflanzen den Samen, der später keimt.
2. Die Zwiebelpflanze bildet Blätter und beginnt, sich durch Photosynthese und die Nutzung der Nährstoffe des Bodens selbst zu ernähren.
3. Während sich die Pflanze entwickelt, lagert sie Nährstoffe ab und bildet so ihre Zwiebel.
4. Wenn sie über den Winter im Boden gelassen wird, bleibt die Zwiebel am Leben, obwohl sie ruht.

Folgendes passiert im zweiten Jahr der gepflanzten Zwiebel:

1. Sobald die Temperaturen steigen, erwacht die Zwiebel wieder zum Leben.
2. Die Zwiebel entwickelt einen Blütenstiel, der im Frühling oder Sommer blüht.
3. Samen beginnen sich im Herbst zu entwickeln.

Im folgenden Abschnitt erfahren Sie, wann die beste Pflanzzeit für Zwiebeln ist.

Wann man Zwiebeln pflanzt

Es gibt kein genaues Datum für das Pflanzen von Zwiebeln. Aber wenn Ihre Region einen gut etablierten saisonalen Zyklus hat, haben Sie Glück, da Sie die Zwiebeln je nach Art der Ernte pflanzen können, nach der Sie suchen. Die Ernteart kann Sommer oder überwinterter Frühling sein.

Hier ist, wann Sie die Zwiebeln basierend auf Ihrer bevorzugten Ernteart pflanzen sollten:

Zwiebeln im Sommer ernten

Für eine Sommerernte Zwiebeln einpflanzen früher Frühling wenn Ihre Region kalte Winter hat. Das liegt daran, dass der Boden im Winter festgefroren ist und das Zwiebelwachstum nicht aufrechterhalten kann.

Die beste Pflanzzeit für Zwiebeln ist der zeitige Frühling zwischen März und April weil die Temperaturen konstant sind und nie unter 28° F (-2° C) fallen.

Zwiebelernte im überwinterten Frühling

Für eine überwinterte Frühjahrsernte pflanzen Sie Ihre Zwiebeln ein früher Herbst wenn Ihr Klima es zulässt. Der Boden ist im Herbst noch relativ warm, sodass die Zwiebeln genug Zeit haben, ein robustes Wurzelsystem zu entwickeln, bevor der Winter einsetzt.

Die beste Pflanzzeit für Zwiebeln ist der Frühherbst 30-45 Tage vor Wintereinbruch. Die Pflanzen bleiben ruhend, wenn die kalte Jahreszeit kommt, und wachsen wieder, wenn der Frühling zurückkehrt.

Im Vergleich zur Zwiebel-Sommerernte erfordert die überwinterte Frühjahrsernte wenig Pflege, sodass Sie weniger Zeit mit der Pflege der Zwiebelpflanzen verbringen.

Lassen Sie uns im nächsten Abschnitt die besten Zwiebelsorten für den Anbau herausfinden, indem wir die Anzahl der Sonnenstunden berücksichtigen, die sie benötigen.

Zwiebeln nach Tageslänge

Beim Anbau von Zwiebeln ist es wichtig, daran zu denken, dass alle Zwiebelsorten tagesempfindlich sind. Daher benötigen diese Gemüsesorten eine gewisse Anzahl an Tageslichtstunden, um sich richtig zu entwickeln.

Basierend auf der Anzahl der erforderlichen Tageslichtstunden können Sie drei Arten von Zwiebeln pflanzen:

• Langtagszwiebeln Züchten Sie Zwiebeln, wenn sie täglich 14-16 Stunden Sonnenlicht ausgesetzt sind, also sind sie perfekt für Regionen nördlich des 40. Breitengrades.
• Zwischentägige Zwiebeln sind auch bekannt als Mittsommer Zwiebeln und brauchen täglich 12-14 Stunden Sonnenlicht, um Zwiebeln zu erzeugen. Daher sollten Sie Zwischentagszwiebeln im Frühjahr oder Herbst pflanzen.
• Kurztagszwiebeln entwickeln Zwiebeln mit 10-12 Stunden Sonnenlicht. Es ist am besten, Kurztagszwiebeln im Winter oder im zeitigen Frühjahr zu pflanzen.

Wählen Sie eine Zwiebelsorte, indem Sie die Jahreszeit und die Anzahl der Sonnenstunden berücksichtigen, die Ihre Region in dieser bestimmten Jahreszeit erhält.

Lassen Sie uns im nächsten Abschnitt herausfinden, welche Werkzeuge Sie benötigen, um Zwiebeln in Ihrem Garten anzubauen.

Benötigte Werkzeuge zum Pflanzen von Zwiebeln

Für den Anbau von Zwiebeln in Ihrem Garten sind nur wenige Werkzeuge erforderlich. Diese sind:

• Gartenhandschuhe da Sie Ihre Hände vor Keimen und Schmutz unter den Fingernägeln schützen müssen.
• Schutzbrille praktisch, wenn Ihnen ein verirrter Samen ins Auge fliegt.
• Eine Gartenkelle oder ein Zwiebelpflanzer da seine scharfen Klingen es mühelos machen, in den Boden zu graben.
• Hand- und Knieschützer Schützen Sie Ihre Extremitäten vor Schmutz und verhindern Sie ein Abrutschen.
• Ein kleiner Spaten oder eine Schaufel hilft, 1 Fuß tiefe Löcher zu graben, je nachdem, wie groß Ihre Zwiebeln werden.

Lassen Sie uns im nächsten Abschnitt die besten Böden zum Anpflanzen von Zwiebeln herausfinden.

Beste Böden zum Anpflanzen von Zwiebeln

Zwiebeln sind ein bisschen wählerisch, wenn es um die Bodenart geht, also hier ist, was Sie wissen müssen:

• Dieses Gemüse bevorzugt gut durchlässige Böden und muss nach dem Pflanzen nicht bewässert werden.
• Die Beschaffenheit des Bodens ist wichtig, da Zwiebeln lockere, leichte und lehmige Böden lieben. Außerdem bringt Lehmboden normalerweise keine guten Ernten, da er das Zwiebelwachstum beeinträchtigt.
• Was den Nährstoffgehalt betrifft, können Zwiebeln ziemlich anspruchsvoll sein, insbesondere in Bezug auf Phosphor, Stickstoff und Kalium (NPK).

Lassen Sie uns im nächsten Abschnitt die Schritte herausfinden, die für den Anbau von Zwiebeln erforderlich sind.

Wie man Zwiebeln mit Zwiebeln und Samen anbaut

Es ist ziemlich schwierig, Zwiebeln aus Samen anzubauen, daher wird empfohlen, Zwiebelknollen zu kaufen. Trotzdem zeigen wir Ihnen beide Methoden: Zwiebeln mit Zwiebeln anbauen und Samen verwenden.

Hier ist die erste Methode zum Anbau von Zwiebeln mit Zwiebeln:

1. Vorbereiten den Boden, indem Sie alle Steine ​​und Trümmer entfernen und Gras und Unkraut entfernen.
2. Lösen die oberen 8-12 Zoll, damit der Boden nicht mehr verdichtet wird.
3. Ergänzung den Mangel an Nährstoffen im Boden durch Zugabe zusätzlicher organischer Stoffe wie Kompost. Stellen Sie außerdem sicher, dass der Kompost feucht ist.
4. Anlage die Zwiebeln effizient in Sätzen, 2-6 Zoll voneinander entfernt und 3/4 Zoll tief. Pflanzen Sie die Pflanzen nicht mehr als 1 Zoll tief.
5. Wenn Ihre Transplantate größer sind, können Sie Verbreitung Ziehen Sie sie etwas weiter heraus, etwa 4-5 Zoll voneinander entfernt in Reihen, die etwa 15 Zoll voneinander entfernt sind.

Hier ist die zweite Methode, um Zwiebeln mit Samen anzubauen:

1. Vorbereiten den Boden, indem Sie die gleichen Schritte wie im vorherigen Abschnitt für den Anbau von Zwiebeln mit Zwiebeln befolgen.
2. Graben flache Reihen, die zwischen 12 und 18 Zoll voneinander entfernt sind.
3. Anlage die Samen, indem Sie sie gleichmäßig bestreuen, mit etwas Wasser besprühen und mit einer dünnen Schicht abdecken Samen Startmischung. Danach einfach leicht andrücken, damit die Samen mit der feuchten Erde in Kontakt kommen.
4. Sobald die Samen zu wachsen beginnen, aussortieren die schwächeren, damit sie nicht zu voll werden, bis Sie etwa 4-6 Zoll zwischen jeder Pflanze haben.

Lassen Sie uns im nächsten Abschnitt herausfinden, wie Sie Ihre Zwiebeln nach dem Pflanzen pflegen können.

Anbau von Zwiebeln: Pflanzenpflege

Zwiebeln so robust und widerstandsfähig. Dennoch erfordert dieses Gemüse routinemäßige Pflege, wenn Sie in der nächsten Saison eine erfolgreiche Ernte wünschen.

Lassen Sie uns mehr über Düngen, Gießen und Schädlinge und Krankheiten erfahren, um Ihre Zwiebelpflanzen zu pflegen.

Zwiebeln düngen

An früherer Stelle in diesem Artikel haben wir erwähnt, dass Zwiebeln ziemlich anspruchsvoll sein können, insbesondere in Bezug auf Phosphor, Stickstoff und Kalium (NPK). Achten Sie daher darauf, dass der von Ihnen gekaufte Dünger ein ausgewogenes NPK-Verhältnis hat oder etwas mehr Phosphor als Stickstoff enthält.

Die meisten kommerziellen Düngemittelhersteller haben standardisiert, wie sie das NPK-Verhältnis auf ihren Produkten anzeigen. Es hat normalerweise die Form von 3 Zahlen, eine für jeden essentiellen Nährstoff:

• Stickstoff (N) – #1
• Phosphor (P) – #2
• Kalium (K) – #3

Laut dem Nationaler Gartenverband, sind die besten Dünger für Zwiebeln diejenigen, die folgende Werte haben:

• 5-10-10
• 8-16-16
• 10-10-10

Kompost ist das Rückgrat des Düngebedarfs Ihrer Zwiebel, daher ist es am besten, sie vor dem Pflanzen des Gemüses in die Erde einzuarbeiten.

Wenn Sie jedoch keinen Kompost zur Verfügung haben, reichlich andere organische Stickstoffquellen kann zur Zwiebeldüngung verwendet werden, wie z Blut Mahlzeit und Fischmahlzeit. Dadurch werden Ihre Zwiebeln mit etwa 2-3 Pfund Dünger pro 100 Quadratfuß versorgt. Streuen Sie es einfach um die Basis Ihrer Pflanzen und gießen Sie es großzügig.

Lassen Sie uns im folgenden Abschnitt die Bewässerungsanforderungen beim Anbau von Zwiebeln herausfinden.

Zwiebeln gießen

Zwiebeln sind nicht wankelmütig, wenn es um Wasser geht.

Befolgen Sie diese vier Schritte, um Ihre Zwiebeln gut hydriert zu halten:

1. Gießen Sie die Erde sofort nach dem Pflanzen oder Umpflanzen die Zwiebeln.
2. Befeuchten Sie den Boden jedes Mal, wenn Sie das sehen erste Sprossen.
3. Stellen Sie sicher, dass Ihre Zwiebeln ungefähr erhalten 1 Zoll Wasser wöchentlich.
4. Reduzieren die Wassermenge, wenn der obere Teil der Pflanze abzusterben beginnt, um Zwiebelfäule zu verhindern.

Lassen Sie uns im folgenden Abschnitt etwas über Schädlinge und Krankheiten herausfinden, die häufig mit dem Anbau von Zwiebeln in Verbindung gebracht werden, und wie man sie behandelt oder ihnen vorbeugt.

Schädlinge und Krankheiten

Zwiebeln brauchen während ihres Lebens viel Schutz vor Schädlingen, besonders in den frühen Stadien des Wachstums. Nur so können sie sicherstellen, dass sie stark genug werden, um eine reiche Ernte zu produzieren.

Im Folgenden sind häufige Schädlinge und Krankheiten aufgeführt, die Ihr Zwiebelbeet beeinträchtigen können, die Schäden, die sie verursachen, und wie Sie damit umgehen:

• Zwiebelfliege bewirkt, dass die Blätter der Zwiebelpflanze welken und gelb werden und die Zwiebeln faulen. Sie können diesen Schädling loswerden, indem Sie die Ernte wechseln, Samen beizen, früh säen und die befallenen Zwiebelpflanzen zerstören.
• Stengel- und Knollenaalwurm verursacht geschwollenes und verzerrtes Laub, tötet junge Pflanzen und bewirkt, dass ältere Pflanzen weiche Zwiebeln produzieren. Leider gibt es kein bekanntes Heilmittel. Und die einzige Möglichkeit, mit diesem Schädling fertig zu werden, besteht darin, die Pflanze zu entfernen und zu verbrennen.
• Weißfäule bewirkt, dass die Wurzeln der Zwiebelpflanze faulen und das Laub gelb wird. Um Weißfäule zu erkennen, überprüfen Sie, ob die Zwiebeln der Zwiebelpflanze mit einer flockigen weißen Masse bedeckt sind. Leider gibt es keine Heilung für dieses Leiden, also müssen alle kranken Pflanzen entfernt und zerstört werden.
• Halsfäule verursacht einen Grauschimmel um den Hals und die oberen Teile der Zwiebelpflanze. In der fortgeschrittenen Befallsphase führt diese Krankheit dazu, dass die Zwiebel austrocknet und schließlich abstirbt. Sie können verhindern, dass sich diese Krankheit manifestiert, indem Sie bei der Lagerung der Zwiebeln für eine ausreichende Luftzirkulation sorgen.

Lassen Sie uns im folgenden Abschnitt mehr über das Ernten von Zwiebeln erfahren.

Wann Zwiebeln ernten

Zwiebeln sind recht durchsichtig und lassen Sie sofort wissen, wann es Zeit ist, das Gemüse zu pflücken.

In diesem Abschnitt erfahren Sie, wie Sie Ihre Zwiebelpflanzen für die Ernte, die beste Tageszeit für die Ernte und die richtigen Schritte zum Ernten von Zwiebeln überprüfen.

Um herauszufinden, wann es Zeit ist, die Zwiebeln zu ernten, müssen Sie nur Schau dir die Blätter der Pflanze an. Sobald die Blätter umfallen und braun werden (insbesondere um den Zwiebelhals herum), haben die Pflanzen aufgehört zu wachsen und können geerntet werden.

Die beste Zeit, um Ihre Zwiebeln zu ernten, ist in der früher Morgen, bevor die Temperatur steigt.

Im Folgenden werden drei Schritte zum Ernten Ihrer Zwiebeln beschrieben:

1. Sorgfältig ziehen oben auf der Zwiebel.
2. Wenn der Boden nicht locker genug ist, verwenden Sie a Spaten sie auszugraben.
3. Sanft Shake die Zwiebeln, um noch an der Zwiebel haftende Erde zu entfernen.

Im nächsten Abschnitt erfahren Sie, wie Sie Zwiebeln richtig lagern.

Zwiebeln lagern

In einem früheren Abschnitt haben wir gesagt, dass Sie Halsfäule verhindern können, indem Sie bei der Lagerung Ihrer Zwiebeln für Luftzirkulation sorgen. Aber Halsfäule ist nicht das einzige Problem, das mit verdächtigen Lagerbedingungen für Zwiebeln verbunden ist.

Die Art und Weise, wie Sie Ihre Zwiebeln lagern, kann sich stark auf die Qualität des Gemüses auswirken, insbesondere wenn Sie sich Sorgen über Schimmelpilze oder Krankheiten machen, die sich darin vermehren.

Wir empfehlen Zwiebeln lagern in gut belüfteten Bereichen bei 0-4 °C (32-40 °F)Temperaturen mit 65-70% Luftfeuchtigkeit um zu verhindern, dass die Zwiebeln verfaulen.

Wenn Sie diese Anweisungen befolgen, sollten Ihre Zwiebeln haltbar sein Bis zu 3 Monaten bevor sie anfangen zu sprießen oder zu faulen.

Im nächsten Abschnitt erfahren Sie weitere hilfreiche Informationen über Zwiebeln.

Anbau von Zwiebeln (FAQ)

Erfahren Sie weitere wertvolle Details zum Anbau von Zwiebeln in Ihrem Garten:

Sind Zwiebeln gut für Sie?

Ja, Zwiebeln sind gesund. Sie enthalten viele Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin C, Folsäure, Kalium, Phosphor, Kalzium, Mangan, Kupfer, B6, Pantothensäure und Erythorbinsäure.

Wie viele Kohlenhydrate haben Zwiebeln?

Das Nährwertprofil von Zwiebeln hängt von der Art und Sorte ab. Wenn Sie nach Durchschnittswerten suchen, hier sind sie:

• 89 % Wasser
• 11 % feste organische Substanz.
  • 9 % Kohlenhydrate
  • 1 % Eiweiß
  • Vernachlässigbare Mengen an Fett

Wenn Sie darüber nachdenken, Zwiebeln in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie wissen, dass sie einen relativ niedrigen Energiewert von ca 166 kJ (40 Kilokalorien) pro 100 g (3,5 oz).

Was ist der Unterschied zwischen weißen und gelben Zwiebeln?

Weiße Zwiebeln sind milder als gelbe Zwiebeln. Außerdem haben weiße Zwiebeln eine dünnere, papierartige Haut, die vor dem Essen oder Kochen mit ihnen entfernt werden muss. Unterdessen sind gelbe Zwiebeln typischerweise süßer und größer; Sie müssen oft vor dem Essen oder Kochen geschält werden.

Der nächste und letzte Abschnitt fasst den gesamten Artikel über den Anbau von Zwiebeln zusammen.

Zwiebeln anbauen (Zusammenfassung)

Zusammenfassend haben wir mit den allgemeinen Spezifikationen zum Anbau von Zwiebeln begonnen und die beliebtesten Arten von Zwiebeln für den Anbau auf der Grundlage ihrer Sorten und Lebenszyklen erwähnt.

Als nächstes lernten Sie die besten Zeiten für das Pflanzen von Zwiebeln zusammen mit den Werkzeugen und den besten Böden, die zum Pflanzen von Zwiebeln erforderlich sind.

Dann haben wir die genauen Schritte für den Zwiebelanbau mit Zwiebeln und Samen beschrieben, gefolgt von der Zwiebelpflanzenpflege (Düngung, Bewässerungsbedarf sowie Schädlinge und Krankheiten).

Schließlich haben Sie gelernt, Zwiebeln zu ernten und zu lagern, damit Sie sie länger genießen können.

Was sind Ihre besten Tipps und Tricks für den Zwiebelanbau? Hinterlasse uns einen Kommentar im Abschnitt unten!