Köstliche Zucchini gefüllt mit Thunfisch (Rezept)

Wenn wir ganz ehrlich zu Ihnen sind, waren wir es ganz und gar besessen Zucchini in letzter Zeit. Es hat einfach etwas so Vielfältiges und Leckeres, von dem wir scheinbar nicht genug bekommen können. Egal, ob Sie es pur genießen, einfach gegrillt und gewürzt, es in Stücke schneiden, um es mit anderen Dingen zu frittieren, oder mit einem anderen Lieblingsessen-Element belegen, werden Sie feststellen, dass wir beim Kochen praktisch sabbern getan. Meeresfrüchte sind vielleicht eines der wenigen Dinge, die wir hatte nicht Ich habe versucht, Zucchini damit zuzubereiten, und all das änderte sich, als wir sahen, wie jemand in einer Kochshow mit Thunfisch gefüllte Zucchini zubereitete.

Nun, wir haben zwar keine Rezeptskizze von dieser Show bekommen, aber wir wollten trotzdem versuchen, das Gericht zuzubereiten, weil es einfach so klang so lecker. Wir haben im Internet nach ein paar Rezepten und Empfehlungen für ähnliche Essensideen gesucht und uns am Ende entschieden Stückchen aus allen Variationen zu verwenden, um unsere eigene Version von Zucchini gefüllt mit zu kreieren Thunfisch! Wir haben es ziemlich einfach gehalten, aber gerade gut genug zubereitet, um nicht nur absolut lecker, sondern auch ziemlich nahrhaft zu sein.

Tatsächlich waren wir so zufrieden mit den ergebnissen, dass wir sofort angefangen haben, unser neues rezept unseren freunden zu empfehlen und ihnen zu erzählen, wie es gemacht wurde. Sie haben es auch so sehr geliebt, dass sie anfingen, es zu empfehlen, damit alle es sehen können, anstatt nur ein paar Leute. Deshalb haben wir uns entschieden, ein Tutorial zu machen! Manche Dinge sind einfach zu lecker, um sie nicht zu teilen.

Wenn Sie eher ein visueller Lerner sind, sehen Sie sich das Video unten an, um den vollständigen Vorbereitungs- und Kochprozess zu sehen. Wenn Sie stattdessen lieber die vollständigen Schritt-für-Schritt-Anweisungen befolgen möchten, scrollen Sie weiter und Sie finden diese stattdessen weiter unten in unserem Beitrag, nur für den Fall!

Schritt 1:

Sammeln Sie Ihre Zutaten! Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 3 Zucchini (mit abgeschnittenen Enden)
• 2 (185g) Dosen Thunfisch (abgetropft und in Flocken)
• 7 grüne Oliven (gehackt)
• 1 EL Kapern (gehackt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• Petersilie (gehackt)
• 50 g Semmelbrösel (im Laden gekauft oder von Hand zerbröselt)
• 1 großes Ei
• Salz

Schritt 2:

Schneide die Enden deiner drei Zucchini ab (falls du es noch nicht getan hast). Du wirst nicht schälen Sie sie; behalten ihre grüne Haut intakt. Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und stellen Sie es auf dem Herd zum Kochen. Sobald das Wasser kocht, stellen Sie alle drei Zucchini ein, damit sie weich werden. Kochen Sie sie, bis sie weich genug sind, dass Sie jede mit den Zinken einer Gabel stecken und ohne sie entfernen können Ärger, oder ohne Zucchini-Anhaftungen, so wie Sie testen würden, ob Ihre Kartoffeln genug gekocht haben für Maischen. An diesem Punkt sind sie fertig und Sie können sie aus dem Wasser nehmen.

Tupfe deine Zucchini auf der Außenhaut trocken und lasse sie etwas abkühlen, bis du sie sicher anfassen kannst, ohne dich zu verbrennen. Schneiden Sie jede Zucchini über ihre gesamte Länge in zwei Hälften, sodass Sie zwei gleich große lange Hälften haben; insgesamt sechs Hälften. Kratzen Sie mit einem Löffel vorsichtig etwas von der weichen Mitte der Zucchini von jedem Stück ab und achten Sie darauf, dass Sie so viel übrig lassen, dass Sie weder an der Seite noch am Boden auf die Innenseite der grünen Haut treffen. Das Ziel ist nur, eine Vertiefung entlang der Mitte zu erstellen, die sich über die gesamte Länge des Stückes erstreckt. Wenn Sie das Zucchini-Fruchtfleisch herauskratzen, legen Sie es in einer Schüssel zum Mischen beiseite.

Schritt 3:

Kombinieren Sie in einer Rührschüssel Ihren abgetropften, geschälten Thunfisch und Ihre gehackten Oliven, Kapern, Petersilie, Knoblauch und Semmelbrösel. Alles mit einer Gabel vermischen. Schlage dein Ei in eine andere Schüssel auf und salze es, dann verwende eine Gabel, um das Eigelb zu schlagen. Gießen Sie dies über die Thunfisch-Semmelbrösel-Mischung und mischen Sie alles noch einmal gründlich miteinander. Fügen Sie nun das Zucchini-Fruchtfleisch hinzu, das Sie beim Ausschöpfen Ihrer Zentren früher beiseite gelegt haben. Rühren Sie diese mit Ihrer Gabel in Ihre Thunfisch-Semmelbrösel-Mischung und brechen Sie die größeren Stücke bei Bedarf auf.

Verwenden Sie einen Löffel, um die inneren Vertiefungen Ihrer halbierten Zucchini mit Ihrer Thunfisch-, Zucchini- und Semmelbröselmischung zu füllen. Sie möchten die Hälften gerade so weit füllen, dass jede einzelne leicht gestapelt ist, oben abgerundet, aber nicht überfüllt genug ist, um herauszulaufen. Achte darauf, dass du es gleichmäßig auf alle deine sechs Hälften aufteilst.

Schritt 4:

Ordnen Sie Ihre gefüllten Zucchinihälften gleichmäßig auf einem Backblech an und heizen Sie Ihren Ofen auf 356F vor. Die Zucchinihälften mit Olivenöl beträufeln und dann mit zusätzlichen Semmelbröseln bestreuen und die Oberseiten jeder mit etwas Weißwein bespritzen.

Schritt 5:

Legen Sie Ihr Backblech in den Ofen und lassen Sie die Zucchinihälften 40 Minuten backen (oder bis sie auf der oberen Semmelbrösel goldbraun sind).

Schritt 6:

Nehmen Sie Ihre Zucchinihälften aus dem Ofen und servieren Sie sie mit einigen ganzen grünen Oliven als Garnitur.

Ihr Gericht ist servierfertig! Wenn Sie möchten, können Sie mit der Würzung der Thunfisch-Semmelbrösel-Mischung spielen, bevor Sie die Zucchinihälften füllen. Sie können sie ein wenig süßer, ein wenig würziger oder was auch immer Sie möchten machen! Du könntest sogar versuchen, der Mischung ein wenig Zitronensaft hinzuzufügen oder die grünen Oliven durch gehackte Dillgurke zu ersetzen.

Haben Sie sich entschieden, dieses Gericht selbst zuzubereiten? Erzählen Sie uns im Kommentarbereich unten, ob Sie sich für Änderungen entscheiden und wie es ausgeht!