Köstliches Bananen-Eis am Stiel-Rezept mit erfrischenden Zutaten

Bananeneis am Stiel lass mich an die guten Zeiten denken. Jedes Mal, wenn ich einen Bananensplit bestellte, der mit Schokoladensauce gefüllt war, kam immer eine Handvoll Löffel heraus, die bereit waren, mit Freunden und Familie geteilt zu werden. Bananensplits fühlen sich an wie faule Sommertage, gute Leute und der Kampf mit meiner Schwester um diese kostbare letzte Maraschino-Kirsche.

Diese Eis am Stiel sind alle Aromen eines guten alten Bananensplits in Eis am Stiel. Diese Pops sind vollgepackt mit Fruchtaromen, eingetaucht in seidige Schokoladensauce und mit knusprigen Nüssen bestreut. Obst, Schokolade und Crunch?

Das Beste von allem ist, dass diese Pops insgeheim gesund sind. Echte Früchte und cremige Kokosmilch verbinden sich zu cremigen Schichten, die so voller Geschmack sind, dass niemand jemals vermuten würde, dass sie kein Genuss sind. Sie sind frei von raffiniertem Zucker, nur mit Früchten und Honig gesüßt.

Der schwierigste Teil dieses Rezepts besteht darin, das Eis am Stiel mit Schokolade zu überziehen. Denk darüber nach. Gefrorenes Eis am Stiel und warme Schokolade. Ohne ein wenig Einfallsreichtum und Geduld kann dies leicht zu einer großen Bananensplit-Pfütze werden.

Vermeiden Sie die Pfütze in 3 einfachen Schritten:

Zuerst, sobald Sie Hol das Eis am Stiel aus den Formen. Übertragen Sie sie sofort auf ein Backblech, eine Schüssel, einen Behälter usw. und lege sie so schnell wie möglich wieder in den Gefrierschrank.

Zweitens, erlauben Sie die geschmolzene schokolade zum abkühlen so viel wie möglich. Sie wollen es lauwarm, nicht heiß und nicht so kalt, dass es sich wieder verfestigt. Es ist ein empfindliches Gleichgewicht.

Dritter, ein Eis am Stiel nach dem anderen eintauchen, die anderen im Behälter im Gefrierschrank lassen. Legen Sie das getauchte Eis am Stiel auf ein mit Wachs ausgekleidetes Backblech, bestreuen Sie es schnell mit Nüssen und stellen Sie es direkt wieder in den Gefrierschrank. Wiederholen Sie dies mit den anderen Eis am Stiel, nehmen Sie jeweils nur eine aus dem Gefrierschrank und legen Sie sie sofort auf das Tablett und zurück in den Gefrierschrank.

Zutaten für Bananeneis am Stiel:

Für die Bananenschicht:

• 4 mittelgroße sehr reife Bananen
• 1/2 Tasse kulinarische Kokosmilch (auch bekannt als Kokosmilch in Dosen)
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• Für die Erdbeerschicht:
• 1 Tasse Erdbeeren
• 1/2 Tasse kulinarische Kokosmilch
• 2 Esslöffel Honig
• Für die Ananasschicht:
• 1 Tasse Ananas
• 1/2 Tasse kulinarische Kokosmilch
• 2 Esslöffel Honig

Für die Schokoladenschale:

• 1/3 Tasse geschmolzenes Kokosöl
• 1/3 Tasse Kakaopulver
• 1-2 Esslöffel Ahornsirup
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• Prise Salz
• Gehackte Nüsse

Anleitung zum lecker machen Bananeneis am Stiel:

1. Die Zutaten für die Bananenschicht in einen Mixer geben. Mixen, bis es glatt ist.

1. Schlecht auf halber Höhe der Popsicle-Formen. Die Eisstiele abdecken und einsetzen. 2 Stunden einfrieren, oder bis sie fest sind.

1. Die Zutaten für die Erdbeerschicht in einen Mixer geben. Mixen, bis es glatt ist.

1. Die Formen aus dem Gefrierschrank nehmen, aufdecken und die Hälfte des verbleibenden Platzes mit der Erdbeermischung füllen. 1-2 Stunden einfrieren oder bis sie fest sind.

1. Die Zutaten für die Ananasschicht in einen Mixer geben. Mixen, bis es glatt ist.

1. Die Formen aus dem Gefrierschrank nehmen und den verbleibenden Platz mit der Ananasschicht füllen. 2 weitere Stunden einfrieren.

1. Ein Backblech mit Wachspapier oder Pergamentpapier auslegen. Beiseite legen. Alle Zutaten für die Schokoladenschale verquirlen.

1. Die Formen aus dem Gefrierschrank nehmen und 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Entfernen Sie die Eis am Stiel aus den Formen und legen Sie sie auf ein anderes Backblech oder in eine Schüssel oder in einen beliebigen Behälter zur vorübergehenden Aufbewahrung. Legen Sie die Eis am Stiel in ihren provisorischen Behälter in den Gefrierschrank.

1. Nimm ein Eis am Stiel aus dem Gefrierschrank. Tauchen Sie es 1/4 des Weges in Schokolade. Auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und mit Nüssen bestreuen. Sofort zurück in den Gefrierschrank. Wiederholen Sie mit den restlichen Eis am Stiel.

1. Sobald die Schokolade im Gefrierschrank fest ist, servieren.