Wie man ein Hühnchen-Fajitas-Platten-Rezept macht

Eine Pick-and-Mix-Fajita-Platte, die die ganze Familie lieben wird! Hühnchen Fajitas sind eine schnelle und einfache Mahlzeit für die Familie – und eine großartige Möglichkeit, ein paar Gemüse zu sich zu nehmen (auch wenn es sich eher wie Fast Food anfühlt!).

Ich liebe es, Fajitas auf diese Weise zu servieren – kochen Sie alles und werfen Sie es dann auf eine große Platte. Jeder kann einsteigen und sich selbst helfen.

Nicht nur ideal für regelmäßige Mahlzeiten, sondern auch für Partys, Spieltage und immer dann, wenn Sie eine Menschenmenge füttern müssen.

Eine gusseiserne Grillplatte ist zwar nicht unbedingt erforderlich, aber für dieses Rezept sehr nützlich – verwenden Sie sie zum Grillen von Fladenbrot, Hühnchen, Paprika und Zwiebeln, um einen leicht rauchig-verkohlten Geschmack zu erzielen.

Servieren Sie mit viel Salsa, Sauerrahm und Käse für ein Abendessen, das jeder LIEBEN wird!

Das brauchst du für Chicken Fajitas Plater:

Bedient 4 hungrige Menschen

• 8 kleine Mehltortillas
• 3 Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
• 3 EL Pflanzenöl
• 2 EL Fajita-Gewürz
• 1 rote Paprika
• 1 grüne Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Avocado
• Großes Bündel frischer Koriander
• 1/2 Tasse Sauerrahm
• 1 Tasse Salsa
• 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Schritte zum Zubereiten eines köstlichen Hühnchen-Fajitas-Tellers zum Teilen:

1. Den Backofen auf niedrigste Temperatur vorheizen und ein großes Backblech zum Aufwärmen hineinstellen. Dann Paprika und Zwiebel in Scheiben schneiden. Avocado schälen, entsteinen und in Scheiben schneiden.

1. Hähnchen auf einen Teller legen, 2 EL Öl aufgießen und mit Fajita-Gewürz bestreuen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.

1. Eine gusseiserne Grillplatte auf hohe Hitze erhitzen, wenn sie heiß ist, die Tortillas auf die Grillplatte legen – einmal wenden, bis Sie Grilllinien auf den Tortillas haben. Es sollte nur ein oder zwei Minuten dauern, aber Sie müssen dies wahrscheinlich in 2 oder 3 Chargen tun. Auf einen Teller legen und zum Warmhalten mit etwas Folie abdecken.

1. Die Grillplatte mit dem restlichen 1 EL Öl bestreichen. Die in Scheiben geschnittenen Paprika und Zwiebeln auf die Grillplatte legen und braten, bis sie leicht verkohlt und weich sind (ca. 8-10 Minuten). Herausnehmen und auf das vorgewärmte Backblech legen (das Blech jetzt aus dem Ofen nehmen, damit es nicht zu heiß zum Servieren ist).

1. Legen Sie das Hähnchen auf die heiße Grillplatte und kochen Sie es, bis es verkohlt und in der Mitte nicht mehr rosa ist (ca. 5-6 Minuten). Während des Kochens einmal wenden..

1. Nehmen Sie das Blech mit dem Gemüse aus dem Ofen. Das Hähnchen zusammen mit den erwärmten Tortillas, Avocadoscheiben und Koriander auf das Blech legen. Mit Sauerrahm, Salsa und geriebenem Käse servieren.

Mmmmm lecker!