Einfaches und cremiges, milchfreies Mac- und Käserezept

Dies Einfacher und cremiger Mac und Käse ist ein gesundes, milchfreies Rezept das packt eine ganze Portion Gemüse! Ein einfaches Rezept für ein Abendessen unter der Woche, das glutenfrei und vegan ist. Was wäre, wenn ich Ihnen sagen würde, dass dieser köstliche, cremige Mac und Käse eine ganze Portion Gemüse enthält? Würden Sie den Kopf schütteln und weggehen? Denke, dass ich eine verrückte Person bin, weil SCHAU DIR DIE CREAMY SAUCE AN. Auf keinen Fall.

Diese Sauce enthält eine ganze Portion Gemüse, also eine Schüssel aufstellen und hineingraben.

Kartoffeln und Karotten bilden die Basis dieses Rezepts. Dieses stärkehaltige Gemüse wird gekocht, bis es weich ist, und dann zu einer Sauce gemischt. Die Stärke des gekochten Gemüses verleiht dieser Sauce ihre unglaublich cremige Textur. Von dort fügen wir nur einige Aromazutaten hinzu, um ihm einen käsigen Geschmack zu verleihen, ohne Milchprodukte oder Öle hinzuzufügen.

Dieses Rezept wird wahrscheinlich zusätzliche Käsesauce machen. Gern geschehen. Bewahren Sie dies im Kühlschrank auf und verwenden Sie es, um ein weiteres käsiges Abendessen zuzubereiten. Sie könnten vegane Chili Cheese Fries machen, die dieses 3-Bohnen-Chili-Rezept enthalten, das Sie vielleicht aus dem letzten Jahr kennen.

Oder Sie machen diesen Cheesy Broccoli Rice Casserole, der in Form von Brokkoli-Reis noch mehr Gemüse hineinschleicht.

Sie können es als gesunde Käsesauce für Nachos oder Ofenkartoffeln verwenden. Wie auch immer Sie diese Sauce servieren, sie wird köstlich sein. Ich meine, wie kann man mit Käsesauce etwas falsch machen. Besonders gesunde Käsesauce.

Und der Gesundheitsball rollt einfach weiter.

Kartoffeln, die in der Sauce sind, sind ein Gemüse, das nicht viel Liebe bekommt, aber gut für Sie ist! Ja, wenn sie in frittierter Form oder in einer fettigen Soße erstickt sind, sind sie weniger als das ideale gesunde Lebensmittel. Aber wenn sie in ihrem ganzen Nahrungszustand verzehrt werden, können sie die Nährstoffe aufnehmen. Kartoffeln sind reich an Vitamin B6, das nachweislich gesunde Zellen im Körper aufbaut und Ihr Gehirn unterstützt und Nervensystem, schützen Sie Ihr Herz und Ihr Herz-Kreislauf-System und steigern Sie sogar Ihre Athletik Leistung. All dies profitiert von einer ganz normalen Kartoffel.

Dijon-Senf ist eines der gesündesten Gewürze auf dem Markt und ein Grundnahrungsmittel in diesem Rezept. Senf ist eigentlich ein Mitglied derselben Familie, aus der Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl stammen – wir wissen also, dass er gesund sein wird. Senf wird aus den Samen der Pflanze gemahlen und enthält entzündungshemmende Nährstoffe. Es ist auch viel weniger Zucker und Konservierungsstoffe als andere Gewürze.

Zutaten für das milchfreie Mac-Käse-Rezept

• 2 mittelgroße Yukon Goldkartoffeln, gehackt
• 2 mittelgroße Karotten, gehackt
• 1/2 Tasse Cashewkerne, über Nacht eingeweicht
• 1/2 Tasse Nährhefe
• 2 Esslöffel weißes Miso
• 2 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1/4 Teelöffel Zwiebelpulver
• Prise weißer Pfeffer
• Prise Salz
• 1 Pfund brauner Reis Makkaroni (oder Nudeln nach Wahl)

Anleitung für dieses einfache und cremige Mac-Käse-Rezept:

1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie eine große Prise Salz, die Kartoffeln und Karotten hinzu. Kochen, bis sie weich sind, etwa 10-15 Minuten. 1/2 Tasse Kochwasser auffangen und beiseite stellen. Kartoffeln und Karotten abseihen.

1. Um die Käsesauce zuzubereiten, geben Sie die Kartoffeln, Karotten, die restlichen Saucenzutaten und die 1/2 Tasse reserviertes Wasser in einen Mixer. Mixen, bis es glatt ist.

1. Bringen Sie das Wasser wieder zum Kochen und kochen Sie Ihre Nudeln nach Packungsanweisung. Die Nudeln abgießen und beiseite stellen.

1. Gießen Sie die Käsesauce in einen Topf. Stellen Sie es bei schwacher Hitze ein, um die Sauce vorsichtig aufzuwärmen.

1. Die Nudeln in die Käsesauce geben und vermengen, gegebenenfalls wieder aufwärmen. Nach Belieben mit schwarzem Pfeffer und Petersilie garnieren und servieren.