Die Gründe für das Sammeln alter Kochbücher sind unterschiedlich und viele von ihnen haben nichts mit Essen zu tun. Laut dem "Preisführer für Kochbücher und Rezeptbroschüren" von Linda J. Dickinson (jetzt vergriffen, aber über Online-Buchhändler erhältlich), die Dekoration oder das Thema Materie hat oft mehr mit dem Sammelcharakter dieser Gegenstände zu tun als mit den Rezepten dieser Bücher enthalten.

Genre und Thema

„Ich fand, dass Papierbücher und Flugblätter mit attraktiven Einbänden einen sehr großen Teil des Marktes ausmachten. St. Nicholas Flour Flugblätter mit dem Weihnachtsmann auf dem Cover wurden von Antiquitätenhändlern nachgefragt, die an den Feiertagen mit alten Ornamenten und dergleichen schmücken", sagte Dickinson.

Interessierte "Promi-Erinnerungsstücke Kate Smith und Yul Brynner" Illustrationen geschnappt, fügte Dickinson hinzu. Leute, die nach Werbung für Erfrischungsgetränke suchen, suchen nach 7-Up-Rezept-Flyern und dergleichen. Diejenigen, die bevorzugen Art Deco

Themen werden auch an Büchern oder Broschüren interessiert sein, die diese Art von unverwechselbaren Kunstwerken im Design haben. Mit anderen Worten, Crossover-Sammeln ist in diesem Bereich groß.

Seltenheit

Wie bei jede andere Art von Büchern sammeln, Erstausgaben und limitierte Auflagen von Kochbüchern können auch mehr wert sein als Folgedrucke. Und wie Sie vielleicht erwarten, können auch signierte Kochbücher, die mit berühmten Persönlichkeiten in Verbindung stehen, mehr wert sein als unsignierte Exemplare.

Zustand und Wert

Im Großen und Ganzen, um als erstklassig angesehen zu werden, müssen Kochbücher und Rezeptbroschüren sehr schön seinZustand. Das bedeutet, dass sie keine losen oder verschmutzten Seiten und saubere Deckblätter haben sollten.

Leider haben sich beliebte Favoriten, die in der Küche viel verwendet wurden, nicht so gut gehalten und können neben abgenutzten Einbänden und gebrochenem Einband auch weniger als hervorragende Seiten aufweisen. Bei durchschnittlichen, alltäglichen Büchern und Broschüren ist es ratsam, keine Spitzenpreise zu zahlen, es sei denn, der Zustand ist ausgezeichnet. Es gibt jedoch Ausnahmen von der Bedingungsregel in diesem Bereich des Sammelns.

Einige Titel mit historischer Bedeutung oder solche, die extrem alt und selten sind, sind unabhängig von ihrem Zustand wertvoll. Dazu gehören zum Beispiel handgeschriebene Rezeptbücher oder „Quittungen“, wie sie vor langer Zeit aus der Zeit des Bürgerkriegs genannt wurden. Diese können auch dann sehr wertvoll sein, wenn sie verschmutzt oder verfärbt sind, solange die Seiten noch lesbar und nicht eingerissen sind.

Ein Exemplar von "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Coloured Women of the State of California", das Sammler von Schwarzes Amerika sowie Kochbuchsammler, ist ein weiteres Beispiel. Diese können in einem marginal guten Zustand sein, sind aber aufgrund ihrer Seltenheit und ihres Motivs eine ziemlich gute Summe wert. Wenn Sie das Buch eher wegen seines Inhalts als als Sammlerstück haben möchten, sind Nachdrucke im Bereich von 11 bis 25 US-Dollar erhältlich.

Einige Titel wie "The White House Cookbook", die Ende des 19. Jahrhunderts entstanden, sind nicht so schwer zu finden, aber nicht immer in gutem Zustand. Finden Sie einen frühen, der nicht viel verwendet wurde und der 200 US-Dollar oder mehr wert sein kann. Auch dieses Buch wurde Jahrzehnte später nachgedruckt, und diese Versionen sind viel günstiger zu finden.

Kochbuch- und Rezeptbroschüre-Beispielwerte

Was zahlen die Leute für diese Vintage-Bücher, die früher in fast jeder Küche zu finden waren? Hier einige Beispielwerte:

  • "The Federation Cook Book: A Collection of Tested Recipes Contributed by the Coloured Women of the State of California", um 1910, wurde 2012 bei eBay für 510 US-Dollar verkauft.
  • "Mastering the Art of French Cooking by Julia Child, Volume 1, First Edition", circa 1961, verkauft bei eBay für 275 US-Dollar im Jahr 2016
  • "Frau. Beeton’s Every-Day Cookery and Housekeeping Book, ca. 1893, 2017 bei eBay für 175 US-Dollar verkauft
  • "Les Diners de Gala" von Salvador Dali, Erstausgabe, ca. 1973, 2017 bei eBay für 875 US-Dollar verkauft
  • "Bush Family Cookbook, Signed by President George H.W. Bush and Barbara Bush", circa 2005, wurde 2016 bei eBay für 175 US-Dollar verkauft.
  • „Das Kochbuch des Weißen Hauses“ von Hugo Ziemann & Mrs. F. L. Gillette, um 1903, wurde 2016 bei eBay für 269,99 US-Dollar verkauft.
  • "Betty Crockers Kochbuch", First Edition", circa 1963, wurde 2017 auf eBay.com für 1.000 US-Dollar verkauft.
  • "Das Kochbuch von Mary Frances",First Edition", um 1912, wurde 2016 auf eBay.com für 550 US-Dollar verkauft.