Wir leben in einer modernen Zeit, und das bedeutet, dass alle Aspekte unseres Lebens mit den technologischen Möglichkeiten Schritt halten müssen, einschließlich der Geräte, die wir in unseren Küchen haben.
Zum Beispiel beide Mixer und Küchenmaschinen sind mittlerweile ein gängiger Haushaltsgegenstand, aber viele Benutzer haben immer noch Schwierigkeiten zu verstehen, was diese ausmacht zwei Geräte auseinander, denn obwohl dies für viele ein Schock sein mag, unterscheiden sich diese beiden sehr von einem Ein weiterer.
Klar, es sind beides Geräte, die Lebensmittel verarbeiten, sie sehen beide sehr ähnlich aus, und sie verwenden sogar ähnliche Arbeitsprinzipien, um die Arbeit zu erledigen (motorisiert Basen mit Zifferblättern und Knöpfen, klare Gehäuse, schnell rotierende Klingen usw.), aber sie sind nicht für den gleichen Zweck bestimmt.
Wenn auch Sie häufig eins mit dem anderen verwechseln und endlich lernen möchten, wie Sie sie voneinander unterscheiden und wissen, wann Sie es tun müssen Verwenden Sie eines über dem anderen, fahren Sie fort und lesen Sie diesen Artikel weiter, da wir detailliert darauf eingehen werden, was sind das
Was ist ein Blender?
Wir können keinen Artikel beginnen, in dem wir über die Unterschiede zwischen 2 Geräten sprechen, ohne vorher genau zu wissen, was jedes Gerät ist, und wir beginnen mit dem Mixer.
Wie Sie wahrscheinlich am Namen erkennen können, ist ein Mixer eine Art von elektrisches Küchengerät das ist gemeint zusammenmischen Lebensmittelzutaten, die entweder fest, flüssig oder beides sind, bis das Endergebnis eine homogene Mischung ist.
Blender bestehen in der Regel aus 4 Hauptkomponenten:
- Eine motorisierte Basis
- Ein Krug (der aus Kunststoff oder Glas bestehen kann)
- Ein Satz Klingen
- Ein oberer Deckel
Mixer verfügen normalerweise über mehrere Programmieroptionen, auf die Sie von der motorisierten Basis aus zugreifen können. und diese können über ein Bedienfeld mit Tasten, Drehreglern, LCD-Bildschirmen und. eingestellt und geändert werden mehr.
Da der Zweck eines Mixers ziemlich einfach ist, sind keine komplizierten Einstellungen und Bedienelemente erforderlich, und die häufigsten Dinge, die Sie ändern können, sind normalerweise die Mischgeschwindigkeit, oder die Möglichkeit, zwischen kontinuierliches Mischen und Burst-Mixing.
Ein Mixer Krug ist normalerweise zylindrisch oder konisch, und sie haben normalerweise einen oder zwei Griffe und einen Ausguss, der das Einfüllen der gemischten Mischung in andere Behälter erleichtert.
Konische Kannen sind am effizientesten, da sie während der Laufzeit Lassen Sie die Zutaten lenken und zu den Klingen schicken, wodurch ein kontinuierlicher Zyklus entsteht, der sich wiederholt, bis alles im Inneren des Krugs die gleiche Konsistenz hat.
Die Rotationsmesser sind immer unten an der Steigung verschraubt und immer abnehmbar, um die Reinigung erheblich zu erleichtern.
Der Zweck des Deckels ist es, Verhindern Sie, dass die gemischte Mischung ausläuft da die rotierenden Klingen eine Zentrifugalkraft auf die Mischung ausüben, die bewirkt, dass die nun verflüssigte Mischung die Wände des Krugs hochklettert und daher ansteigt.
Der Deckel ist zudem immer mit einem abnehmbaren Stopfen ausgestattet, mit dem auch bei laufendem Mixer weitere Zutaten in den Mix gegeben werden können.
Apropos Deckel, es gibt einen Nachteil, den Sie bei der Verwendung eines Mixers bemerken werden, nämlich dass selbst wenn Sie den Deckel aufsetzen, um ein Verschütten zu verhindern, Mixer neigen dazu, ineffizient zu sein, wenn Sie die Kannen ganz nach oben füllen.
Tatsächlich empfehlen die meisten Rezepte, die Krüge nur zu 3/4 zu füllen, und deshalb werden Krüge auch nur bis zu einem bestimmten Niveau und nicht bis ganz oben benotet.
Darüber hinaus funktionieren Mixer nicht sehr gut mit trockenen Zutaten, und meistens müssen Sie möglicherweise tatsächlich etwas hinzufügen zusätzliches Wasser oder eine andere Art von flüssiger Füllstoff um es richtig zu benutzen.
Mixer werden am häufigsten verwendet, um Fruchtpürees, Gemüse-Smoothies und sogar Suppen zuzubereiten. Grundsätzlich, wenn du willst etwas Festes in Flüssigkeit verwandeln, oder wenn Sie eine dicke Flüssigkeit in eine viel dünnere Flüssigkeit verwandeln möchten, Ein Mixer ist das, was Sie brauchen.
Was ist eine Küchenmaschine?
Im Gegensatz zu Mixern sind Küchenmaschinen ein bisschen vielseitiger in Bezug auf das, was sie tun können, da sie für so ziemlich jedes andere Szenario ideal sind, in dem ein Mixer es nicht schaffen könnte.
Während beispielsweise ein Mixer am besten mit flüssigkeitsbasierten Lebensmitteln funktioniert, kann eine Küchenmaschine zum Zerkleinern von Gemüse, Zerkleinern von Fleisch, Mischen von Teig und mehr verwendet werden. Stellen Sie sich im Grunde alles vor, von dem Sie meinen, dass es lange dauern würde, von Hand zu arbeiten, und es besteht eine sehr gute Chance, dass eine Küchenmaschine kann das besser und schneller.
Genau wie Mixer bestehen auch Küchenmaschinen aus 4 Grundkomponenten:
- Eine motorisierte Basis
- Ein Krug (der aus Kunststoff oder Glas bestehen kann)
- Ein Satz Klingen
- Ein oberer Deckel
Genau wie bei einem Mixer befinden sich die meisten Verarbeitungseinstellungen auf dem Bedienfeld der motorisierten Basis, und dieses Bedienfeld ist normalerweise viel komplexer als das eines typischen Mixers.
Zusätzlich, der Krug einer Küchenmaschine ist normalerweise größer und geräumiger als bei einem Mixer, da er nicht auf Schwerkraft oder Zentrifugalkräfte angewiesen ist, um die Lebensmittelzutaten zu den Klingen zu schicken.
Apropos Klingen, Küchenmaschinen haben ein viel größeres Sortiment an Klingen, eine für jeden Job, zu dem eine Küchenmaschine fähig ist.
Sie haben beispielsweise spezielle Klingen, die zum Zerkleinern, Schneiden, Reiben, Hacken usw. verwendet werden, und da Küchenmaschinen dies tun oft verwendet werden, um eine Aufgabe in kurzer Zeit zu erledigen, die Klingen sind viel einfacher zu entfernen als die von Mixer.
Aufgrund der Form des Krugs und der großen Vielfalt an Klingen teilen Küchenmaschinen nicht die gleichen Schwächen wie Mixer, wenn es um die Arbeit mit trockenen Lebensmitteln geht.
Und nicht nur das, auch Küchenmaschinen funktionieren gut, wenn Sie den Krug bis zum Anschlag füllen top, daher ist die Verarbeitung größerer Mengen an Zutaten viel einfacher, da mit weniger auffüllt.
Andererseits kann durch die Form des Krugs viel Material außerhalb der Reichweite der Klingen landen, so eine Küchenmaschine ist nicht so gut in der Verarbeitung von Flüssigkeiten.
Wann man einen Mixer verwendet vs. Wann man eine Küchenmaschine verwendet
Wenn Sie einen kurzen Überblick darüber benötigen, wofür ein Mixer im Vergleich zu einer Küchenmaschine verwendet werden kann, sehen Sie sich die folgende Tabelle an:
| Essen | Küchenmaschine | Mixer |
|---|---|---|
| Suppe / Püree | ❌ | ✔️ |
| Smoothie | ❌ | ✔️ |
| Dressing | Kann arbeiten | ✔️ |
| Nussbutter | ✔️ | Kann arbeiten |
| Gehackte / gehackte Früchte | ✔️ | ❌ |
| Gehacktes / Gehacktes Gemüse | ✔️ | ❌ |
| Geriebener Käse | ✔️ | ❌ |
| Teig | Kann arbeiten | ❌ |
| Dips | ❌ | ✔️ |
| Shakes | ❌ | ✔️ |
| Soßen | ❌ | ✔️ |
| Hummus | ❌ | ✔️ |
Blender vs. Küchenmaschinen: Ähnlichkeiten
Wie Sie vielleicht schon bei der Beschreibung sowohl des Mixers als auch der Küchenmaschine bemerkt haben, gibt es viele Gemeinsamkeiten zwischen den beiden Geräten:
- Beide Geräte haben eine motorisierte Basis
- Beide Geräte verfügen über ein Bedienfeld auf der motorisierten Basis
- Beide Geräte verfügen über Behälter, in denen die Lebensmittelzutaten während der Verarbeitung aufbewahrt werden
- Beide verwenden eine Art Drehmesser, um die Lebensmittel zu verarbeiten.
- Sie können beide verwendet werden, um bestimmte Aufgaben (z. B. Pürieren oder Zerkleinern von Eis) auszuführen.
Ein weiterer Grund, warum es vielen Benutzern schwerfällt, zwischen den beiden Geräten zu unterscheiden, ist, dass viele Hersteller stellen sowohl Mixer als auch Küchenmaschinen her, und wenn Sie schon einmal in einem Elektrofachgeschäft den Gang der Küchengeräte betreten haben, werden Sie feststellen, dass diese nebeneinander platziert sind, was die Verwirrung zusätzlich verschärfen kann.
Blender vs. Küchenmaschinen: Unterschiede
Nachdem Sie nun genau wissen, was ein Mixer und eine Küchenmaschine sind, und weil wir auch über die Gemeinsamkeiten gesprochen haben, sollte es einfacher sein zu verstehen, was diese beiden Geräte genau unterscheidet.
Eine Zusammenfassung dieses gesamten Abschnitts würde in etwa so aussehen:
Küchenmaschinen führen eine Vielzahl von Aufgaben aus, die bei der Zubereitung von Speisen helfen können, während Mixer nur nasse und trockene Zutaten pulverisieren und kombinieren.
Natürlich sind die Dinge etwas komplexer, wie Sie gleich sehen werden.
Wie sie verwendet werden
Mixer sollten immer dann verwendet werden, wenn Sie es brauchen Erstellen Sie eine glatte flüssige oder halbflüssige Mischung die möglichst homogen sind. Wenn Sie also einen Smoothie, eine Cremesuppe, einen Dip oder etwas Ähnliches zubereiten möchten, dann ist ein Mixer genau das Richtige für Sie.
Jeder Aspekt des Designs eines Mixers, egal wie subtil er erscheinen mag, existiert allein zu diesem Zweck, von der konische Form des Krugs zum Bauform und Winkel der Rotorblätter.
Außerdem nutzen Mixer Schwerkraft und Zentrifugalkräfte die Zutaten auf die Klingen zu schicken, bis die großen festen Stücke nur noch ein sehr feiner Smoothie sind, wobei Sie bedenken müssen, dass Sie dazu nasse Zutaten haben müssen oder zumindest etwas Wasser oder eine andere Flüssigkeit hinzufügen Füllstoff.
Auf der anderen Seite sind Küchenmaschinen viel vielseitiger in ihren Möglichkeiten, denn sie können hacken, zerkleinern, in Scheiben schneiden und reiben Lebensmittel dank der großen Vielfalt an Klingen und anderen Aufsätzen, die sie ausrüsten können.
Dies ist natürlich nur die Spitze des Eisbergs, denn Premium-Modelle können weit mehr, weil sie über eine viel größere Anzahl von Klingen und Werkzeugen verfügen.
Wenn Sie also einige feste Zutaten nehmen und so verarbeiten möchten, dass sie kleiner, aber dennoch fest sind, dann ist eine Küchenmaschine genau das Richtige für Sie.
Die rotierenden Klingen
Die Rotationsmesser sind das, was Küchenmaschinen und Mixer letztendlich von anderen unterscheidet, da sie im Grunde die Komponenten sind, die direkten Kontakt mit der Lebensmittelzutat haben, die Sie verarbeiten möchten.
Für den Anfang haben Mixer normalerweise nur eine Klingeneinheit, und obwohl sie abnehmbar sein kann, um die Reinigung zu erleichtern, müssen Sie möglicherweise einen Schraubendreher verwenden. Auf der anderen Seite haben Küchenmaschinen eine sehr große Anzahl von Klingen und Aufsätzen, eine für jeden Job.
Tatsächlich gehen neuere Modelle einen Schritt weiter und können mehrere Klingen für eine einzige Art von Arbeit haben. aber jede Klinge kann dies auf eine bestimmte Weise (z.B. dünnere Scheiben schneiden, in feinere Stücke reiben, etc).
Natürlich verwenden Küchenmaschinen nicht nur Klingen, sie haben auch nicht scharfe Aufsätze, wie z Schlagscheiben, Aufsätze zum Auspressen von Zitrusfrüchten, Teigbesen, Schälscheiben, und mehr.
Ein weiterer wichtiger Unterschied, der die Klingen einer Küchenmaschine und eines Mixers betrifft, ist der Schärfe der Klingen sich.
Zum Beispiel, Die S-Klinge einer Küchenmaschine ist normalerweise sehr scharf, was präzise Schnitte ermöglicht, ähnlich denen, die Sie mit einem typischen Küchenmesser erhalten würden.
Auf der anderen Seite, Die Klingen eines Mixers sollen die Komponenten zerkleinern, daher sind sie normalerweise stumpfer, aber aus viel haltbarerem Metall.
Ein letzter wichtiger Unterschied ist, dass Die Klingen und Aufsätze einer Küchenmaschine sind viel einfacher zu entfernen, da feste Speisereste dazu neigen, sich unter den Messern zu verfangen und sich sonst nur sehr schwer entfernen lassen.
Auf der anderen Seite müssen Sie die Klinge nicht so leicht entfernen, da Sie den Mixer verwenden, um Flüssigkeiten oder halbflüssige Lebensmittel zuzubereiten, da sich alles leicht ausgießen lässt.
Motorleistung
Um nach dem Mixen eine sehr feine und glatte Textur aller Lebensmittelzutaten zu erreichen, sind die Motoren von Power-Mixern in der Regel viel stärker als die von Küchenmaschinen.
Lebensmittelverarbeiter der Spitzenklasse haben beispielsweise 1300 Watt Motoren, während normale Mixer durchschnittlich 1500 Watt.
FAQ: Erfahren Sie mehr über Mixer und Küchenmaschinen
Kann eine Küchenmaschine als Mixer verwendet werden?
Die kurze Antwort wäre Jawohl. Sie müssen jedoch darauf achten, dass sich im Krug genügend Flüssigkeit befindet, damit dieser als Basis für Ihren Smoothie dient, da die Die natürliche Feuchtigkeit in Ihrem Obst oder Gemüse reicht möglicherweise nicht aus, um einen Smoothie herzustellen, und Sie können am Ende einen Aufstrich erhalten stattdessen.
Darüber hinaus werden viele Küchenmaschinen mit Mixeraufsätzen geliefert, die dies erleichtern.
Welche sind die besten Küchenmaschinen und Mixer?
Es ist schwer zu bestimmen, welche die besten Küchenmaschinen auf dem Markt sind, da es viele Kriterien gibt, nach denen gesucht werden muss. In Bezug auf Lebensmittelverarbeiter scheinen sich jedoch viele Websites und Benutzer darin einig zu sein, dass die Hamilton Beach Küchenmaschine, während andere der Meinung sind, dass die Magische Kugel ist der beste Mixer der Welt.
Wie unterscheidet sich eine Küchenmaschine von einem Mixer?
Das Einzige, was Mixer und Küchenmaschinen voneinander unterscheidet, ist ihr Zweck:
- Küchenmaschinen können eine Vielzahl von Aufgaben der Lebensmittelzubereitung ausführen, einschließlich Schneiden, Hacken, Mischen, Reiben usw.
- Mixer können nur so lange zerkleinern und pulverisieren, bis die Zutaten zu einem sehr feinen Smoothie werden
Kann ich Eis in eine Küchenmaschine geben?
Ja, du kannst. Tatsächlich ist die Fähigkeit, Eis zu zerkleinern, eines der ersten Dinge, mit denen sich viele Hersteller von Küchenmaschinen rühmen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie die richtigen Klingenaufsätze mit dem Prozessor verbunden haben, werfen Sie ein paar Eiswürfel hinein, starten Sie den Prozessor und lassen Sie ihn arbeiten, bis Sie perfektes zerkleinertes Cocktaileis erhalten.
Lohnt sich eine Küchenmaschine?
Wenn Sie der Typ sind, der lieber sein eigenes Essen kocht als abgepackte Mahlzeiten, dann werden Sie viel Zeit in der Küche verbringen. Sie können jedoch einen Teil dieser Zeit erheblich reduzieren, indem Sie sich für eine Küchenmaschine entscheiden, anstatt alles von Hand zu machen, um Ihre Frage zu beantworten: Ja, eine Küchenmaschine lohnt sich.
Was ist eine gute Wattzahl für eine Küchenmaschine?
Die Leistung einer Küchenmaschine ist ein Schlüsselfaktor für die Gesamtleistung und deshalb gehört sie zu den ersten Dingen, die Sie bei der Suche nach einer brandneuen Maschine beachten müssen.
Die Leistung des Motors einer Küchenmaschine wird in Watt gemessen und liegt als Anhaltspunkt normalerweise zwischen 500 und 1000 Watt. Während Mixer in der Regel viel stärkere Motoren haben, sind die Klingen einer Küchenmaschine viel schärfer, sodass sie nicht zu viel Leistung benötigen, um Ihre Lebensmittelzutaten zu schneiden.
Kann man in einer Küchenmaschine pürieren?
Küchenmaschinen können eine Vielzahl von Aufgaben in der Lebensmittelverarbeitung ausführen, einschließlich der Herstellung von Pürees, solange Sie die richtigen Einstellungen und den richtigen Klingenaufsatz verwenden. Wenn Sie jedoch ein sehr glattes Püree herstellen möchten, verwenden Sie am besten stattdessen einen Mixer.
Können Sie trockene Zutaten in einen Mixer geben?
Mixer können verwendet werden, um trockene Zutaten unter 2 Bedingungen zu mischen:
- Die Zutaten müssen vollständig trocken sein, da halbfeuchte Lebensmittel an den Wänden kleben bleiben und nicht in Reichweite der Drehmesser des Mixers enden.
- Ihr Mixer muss speziell für die Verarbeitung trockener Zutaten entwickelt werden, wie z. B. ein Trockenmixer, der normalerweise mit einem Gewürzmühlenaufsatz geliefert wird.
Wenn Sie jedoch Trockenfutter zu einer viel feineren Textur zerkleinern möchten, verwenden Sie stattdessen besser eine Küchenmaschine.
Macht Eis die Klingen der Küchenmaschine stumpf?
Eis ist ein sehr hartes Material, und selbst wenn eine Küchenmaschine oder ein Mixer ausdrücklich sagt, dass es verwendet werden kann Zerkleinern von Eis, längere Verwendung zum Zerkleinern von Eis führt schließlich dazu, dass die rotierenden Klingen stumpf, schwächer und gleichmäßiger werden brechen.
Während Sie immer versuchen können, eine stumpfe Klinge zu schärfen, können Sie bei rissigen oder gebrochenen Klingen nicht viel tun, außer sie vollständig zu ersetzen.
Außerdem kann sich das ständige Zerkleinern und Mixen von wirklich harten Zutaten wie Eis auch negativ auf den Motor Ihrer Küchenmaschine oder Ihres Mixers auswirken.
Kann eine Küchenmaschine Zwiebeln hacken?
Das Zerkleinern von Lebensmittelzutaten ist eine der wichtigsten Aufgaben einer Küchenmaschine. Sie müssen jedoch bedenken, dass das Hacken noch fertig ist nach dem Zufallsprinzip, und die Stücke haben keine einheitliche Größe.
Außerdem, wenn Sie Zwiebeln zu viel verarbeiten, neigen sie dazu, einen Nachgeschmack zu entwickeln. Um dies zu vermeiden, wird empfohlen, stattdessen die Pulseinstellung einer Küchenmaschine zu verwenden, damit Sie können die Zwiebeln kontrollierter hacken und verhindern, dass sie sich seltsam entwickeln Aromen.
Blender vs. Küchenmaschinen: Fazit
Wir sind am Ende unseres Artikels angelangt und hoffen, dass Sie jetzt besser verstehen, was einen Mixer und eine Küchenmaschine auszeichnet.
Obwohl sich die beiden Geräte sehr ähnlich sind, dienen sie sehr unterschiedlichen Zwecken, und deshalb ist es nicht die Frage, welche der beiden Geräte ist besser zu haben, da sie nicht miteinander konkurrieren sollen, sondern das tun, was der andere tut kippen.
Wenn Sie jedoch das Budget haben, beide zu kaufen, empfehlen wir Ihnen, beide eine Anzeige für eine Küchenmaschine zu erhalten einen Mixer, und mit Hilfe dieser Anleitung wissen Sie genau, wann Sie den einen und wann den anderen verwenden müssen.
