Επιλέγοντας το καλύτερο ελαιόλαδο για να φτιάξετε το δικό σας σαπούνι

Το ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο κοινά βασικά έλαια που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή σαπουνιών σήμερα. Εκατό τοις εκατό σαπούνι ελαιολάδου, ή «Καστίλη”Το σαπούνι κατασκευάζεται εδώ και αιώνες - και σήμερα, οι σαπούνι όλων των τύπων συνήθως συμπεριλαμβάνουν τουλάχιστον λίγο ελαιόλαδο στις συνταγές τους. Κάνει ένα ωραίο σκληρό σαπούνι, είναι ήπιο και σε συνδυασμό με άλλα λάδια, κάνει έναν ωραίο πυκνό αφρό.

Αλλά τι είδους ελαιόλαδο είναι το κατάλληλο για χρήση σε σαπούνι; Υπάρχουν αρκετές ποιότητες ελαιολάδου, και ενώ όλα αυτά θα κάνουν καλό σαπούνι, ορισμένοι σαπούνι προτιμούν το ένα πάνω από το άλλο. Οι διαφορές στις ποιότητες του λαδιού αντιστοιχούν στο πότε εμφιαλώνεται το λάδι κατά τη διαδικασία εκχύλισης και εξευγενισμού και αυτές οι διαφορές επηρεάζουν την τελική διαδικασία παρασκευής σαπουνιού.

Οι Ελιές

Οι ελιές είναι ένας τύπος φρούτου που ονομάζεται drupe και είναι βασικά ένας τύπος σαρκώδους φρούτου που έχει ένα σκληρό λάκκο/σπόρο στο κέντρο. Αρχικά, οι ελιές θρυμματίζονται και αλέθονται σε πάστα. Στη συνέχεια, το λάδι διαχωρίζεται από την πάστα με διάφορες μεθόδους. Το πρώτο λάδι που προέρχεται από την πρώτη συντριβή είναι το «παρθένο» ελαιόλαδο. Η πάστα που έχει μείνει μετά την πρώτη εκχύλιση ονομάζεται "πυρηνικός όγκος". Ο πυρήνας περιέχει τα αλεσμένα δέρματα, λάκκους, σάρκα και λίγο λάδι. Η χημική εξαγωγή χρησιμοποιείται για να βγάλει το τελευταίο κομμάτι λαδιού από τον πυρήνα.

Τα Λάδια

Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Για να χαρακτηριστεί ως «έξτρα παρθένο», το ελαιόλαδο πρέπει να πληροί τέσσερα κριτήρια:

1. Πρέπει να παράγεται μόνο με μηχανική εξαγωγή (δεν εφαρμόζεται ζεστό νερό ή χημικά για την εξαγωγή του ελαίου από τις ελιές).
2. Πρέπει να προέρχεται από το πρώτο πάτημα των ελιών.
3. Πρέπει να έχει ελεύθερο επίπεδο ελαϊκής οξύτητας μικρότερο από ένα τοις εκατό.
4. Πρέπει να έχει τέλεια γεύση.

Παρθένο ελαιόλαδο: Το παρθένο ελαιόλαδο προέρχεται επίσης από την πρώτη πίεση των ελιών και επίσης πρέπει να εξαχθεί χωρίς χημικά. Ωστόσο, το παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να έχει ελεύθερο επίπεδο οξύτητας έως και 3,3%.

Καθαρό ελαιόλαδο: Μερικές φορές αποκαλούμενο και ελαιόλαδο «βαθμού Α», αυτός ο βαθμός λαδιού είναι ένα μείγμα παρθένου ελαιολάδου και εξευγενισμένων ελαίων. Η διαδικασία διύλισης αφαιρεί μερικές από τις βιταμίνες, τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση του ελαίου, αλλά η ανάμειξη παρέχει ένα πιο σταθερό, σταθερό λάδι. Το λάδι βαθμού Α είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο για την παρασκευή σαπουνιού.

Ελαιόλαδο Pomace: Το ελαιόλαδο Pomace προέρχεται από τα υπολείμματα της πάστας ελιάς ως τις τελευταίες σταγόνες λαδιού (μεταξύ 5-8% του η συνολική ποσότητα λαδιού στις ελιές) εξάγονται από τα δέρματα, τους λάκκους και τη σάρκα του ελιές. Γενικά έχει πολύ πιο πράσινο χρώμα και δεν είναι τόσο διαυγές όσο το παρθένο ελαιόλαδο. Δεν έχει τη γεύση που έχουν τα παρθένα ελαιόλαδα, επομένως ως επί το πλείστον (προς όφελός μας) υποβιβάζεται σε βιομηχανικές και σαπούνι χρήσεις. Αλλά αυτό είναι εντάξει επειδή εξακολουθεί να έχει σε μεγάλο βαθμό το ίδιο λιπαρό οξύ με παρθένο ελαιόλαδο, επομένως εκτός από το πρασινωπό χρώμα, κάνει πολύ παρόμοιο σαπούνι.

Ποιο ελαιόλαδο να επιλέξετε για την παρασκευή σαπουνιού;

Μην ανησυχείτε πολύ για την ποιότητα του ελαιολάδου σας. Όλες οι ποιότητες ελαιολάδου έχουν κυρίως την ίδια σύνθεση λιπαρών οξέων, οπότε καθένα από αυτά θα φτιάξει πολύ παρόμοιο σαπούνι. Οι περισσότεροι κατασκευαστές σαπουνιών που γνωρίζω αγοράζουν μεγάλα μπουκάλια ελαιόλαδου “Refined”, “Grade A” ή “Pure” στα μεγάλα καταστήματα έκπτωσης. Άλλοι κατασκευαστές σαπουνιών προτιμούν το ελαιόλαδο πυρήνα. Μπορεί να αγοραστεί από προμηθευτές διαδικτυακής παρασκευής σαπουνιών όπως η Columbus Foods ή Μπράμπλ Μπέρι.

Ενώ είναι γενικά πιο ακριβά, τα παρθένα ή βαθμού Α είναι πιο ανοιχτόχρωμα και πιο άμεσα διαθέσιμα από το ελαιόλαδο πυρηνικού. Το πιο ανοιχτόχρωμο χρώμα κάνει πιο ελαφρύ σαπούνι. Το πρασινωπό χρώμα του πυρηνελαίου μπορεί να έρθει στο τελικό σαπούνι. Τα έλαια βαθμού Α μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για το μαγείρεμα, το οποίο δεν μπορεί να κάνει ο πυρηνός.

Το ελαιόλαδο πομάδας στις συνταγές σαπουνιού σας είναι γνωστό ότι επιταχύνει τον χρόνο που χρειάζεται για να φτάσει το σαπούνι ίχνος. Ορισμένοι παρασκευαστές σαπουνιών εικάζουν ότι αυτό έχει να κάνει με την υψηλή ποσότητα μη σαπωνοποιήσιμων συστατικών σε αυτό (συστατικά που δεν αντιδρούν με τη λεύκη). Άλλοι εικάζουν ότι οφείλεται στις χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην τελική διαδικασία εξαγωγής.

Έτσι είτε φτιάχνετε καθαρό σαπούνι Καστίλλης είτε χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο σε α βασική συνταγή σαπουνιού Το δικό σας, το ελαιόλαδο κάνει υπέροχο, ήπιο, ενυδατικό σαπούνι και θα θέλετε να το χρησιμοποιείτε με ιδιαίτερη σημασία στις συνταγές σας.