Οδηγίες και συνταγή παρασκευής σαπουνιού γάλακτος κατσίκας

Χρησιμοποιώντας φρέσκο ​​κατσικίσιο γάλα

Η κύρια πρόκληση στη χρήση φρέσκου κατσικίσιου γάλακτος στη θέση του νερού στο διάλυμα της λύκας σας είναι ότι καθώς η λύκα θερμαίνεται, καραμελώνει τα σάκχαρα στο γάλα, μετατρέποντάς το σε έντονο πορτοκαλί χρώμα. Το σαπούνι καταλήγει σε ανοιχτό πορτοκαλί-κεχριμπαρένιο χρώμα. Οι περισσότεροι προτιμούν πιο λευκό σαπούνι, οπότε υπάρχουν μερικά βήματα για να ελαχιστοποιήσετε το πορτοκαλί χρώμα.

1. Διατηρήστε το Lye Solution Cool

   Η πιο συνηθισμένη μέθοδος είναι να διατηρήσετε το διάλυμα του lye δροσερό καθώς το ανακατεύετε. Ξεκινήστε βάζοντας την κανάτα σας σε ένα μεγάλο μπολ με παγωμένο νερό. Αυτό το λουτρό πάγου θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το διάλυμα δροσερό για να αποτρέψετε την καραμελοποίηση των σακχάρων.

   

2. Παγωμένο κατσικίσιο γάλα

   Στη συνέχεια, μετρήστε αρκετό κατσικίσιο γάλα ώστε να ισούται με την ποσότητα νερού στη συνταγή σας. Βάλτε το σε δίσκους πάγου ή σε μια σακούλα Ziploc και παγώστε το σε μια λασπώδη σύσταση. Σπάστε το παγωμένο γάλα και βάλτε το στη στάμνα σας. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ελαφρώς βρώμικο και μετά αρχίστε να προσθέτετε τη λίγα σας, σιγά σιγά, πολύ αργά.

   Περιμένετε αρκετά λεπτά μεταξύ της προσθήκης περισσότερης σάλτσας.

   Δεν θέλετε η θερμοκρασία να είναι πολύ υψηλότερη από 90 μοίρες. Συνεχίστε να προσθέτετε μικρές ποσότητες lye στο μείγμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Για μια κανονική παρτίδα γάλακτος, αυτό θα διαρκέσει περίπου 10 έως 15 λεπτά.

   

3. Κάντε το σαπούνι ως κανονικό

   Ακόμα και διατηρώντας το διάλυμα της λύκας δροσερό, θα έχετε ακόμα λίγο πορτοκαλί χρώμα. Μέρος αυτού προέρχεται από το ίδιο το κατσικίσιο γάλα και μέρος του προέρχεται από τη θύρα που θερμαίνει το γάλα. Ο σκοπός του λουτρού πάγου είναι να ελαχιστοποιήσει τη μετατόπιση χρώματος και όχι να το αποτρέψει εντελώς.

   Μόλις η λύκα αναμειχθεί με το γάλα, φτιάξτε το σαπούνι σας όπως θα κάνατε κανονικά, χρησιμοποιώντας το διάλυμα γάλακτος-λύγας στη θέση του διαλύματος υδατολύκης σας.

   

Χρησιμοποιώντας σκόνη κατσικίσιο γάλα

Ένας άλλος τρόπος για να φτιάξετε σαπούνι κατσικίσιο γάλα είναι να χρησιμοποιήσετε σκόνη κατσικίσιο γάλα. Πολλοί ορκίζονται ότι το φρέσκο ​​κατσικίσιο γάλα είναι μακράν το καλύτερο, αλλά ελλείψει αυτού, η χρήση υψηλής ποιότητας γάλακτος κατσικίσιου σε σκόνη θα πρέπει να λειτουργήσει μια χαρά. Δεδομένου ότι είναι πολύ πιο εύκολο, ορισμένοι κατασκευαστές σαπουνιών το προτιμούν. Αυτή η μέθοδος ελαχιστοποιεί επίσης κάθε αποχρωματισμό του πορτοκαλιού.

1. Ανακατέψτε το γάλα σε σκόνη

   Επικοινωνήστε με τον πωλητή του γάλακτος που αγοράζετε για να μάθετε τη συγκέντρωση και, στη συνέχεια, προσθέστε αρκετό γάλα σε σκόνη για να φτιάξετε την ίδια ποσότητα όπως αν χρησιμοποιούσατε φρέσκο ​​κατσικίσιο γάλα.

2. Συνδυάστε λάδι και γάλα

   Καθώς μετράτε τα λάδια σας, χωρίστε 2 ή 3 ουγγιές λάδι και ανακατέψτε το γάλα με ένα σύρμα. Ανακατεύουμε ζωηρά για να διαλυθούν όλα τα σβώλοι. Αφήστε το στην άκρη για να το προσθέσετε ίχνος.

3. Κάντε το σαπούνι ως κανονικό

   Φτιάξτε το σαπούνι σας όπως συνήθως, εκτός από ένα πολύ ελαφρύ ίχνος προσθέστε το μείγμα γάλακτος και λαδιού.

   

4. Ρίχνουμε στα καλούπια

   Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σε φόρμες.

Χρήση εξατμισμένου γάλακτος κατσίκας

Πολλά κονσερβοποιημένα γάλατα κατσίκας εξατμίζονται. Για να φτιάξετε κανονικό γάλα κατσίκας, προσθέστε ίση ποσότητα νερού. Η χρήση εξατμισμένου γάλακτος κατσίκας στο σαπούνι σας είναι σαν συνδυασμός χρήσης φρέσκου και γάλα σε σκόνη όταν πρόκειται για τεχνική.

Μπορεί να έχετε λίγη πορτοκαλί αλλαγή χρώματος χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο, αλλά όχι πάρα πολύ.

1. Κάντε τη λύση Lye

   Φτιάξτε το διάλυμα της λύκας σας χρησιμοποιώντας το μισό νερό που απαιτείται στη συνταγή. Για παράδειγμα, εάν η συνταγή σας απαιτεί 8 ουγγιές νερό, φτιάξτε το με 4 ουγγιές. Να είστε προσεκτικοί με αυτή τη λύση, καθώς θα είναι πολύ ισχυρή. Εάν η λύγκα δεν διαλυθεί εντελώς, μπορείτε να προσθέσετε μερικές ακόμη κουταλιές της σούπας νερό, λίγο τη φορά, μέχρι να διαλυθεί.

2. Προσθέστε κατσικίσιο γάλα

   Χρησιμοποιήστε κατσικίσιο γάλα για το άλλο μισό του υγρού που απαιτείται στη συνταγή. Έτσι, εάν η συνταγή σας απαιτεί 8 ουγγιές νερό, χρησιμοποιήστε 4 ουγγιές νερού για να φτιάξετε το διάλυμα λύγας και αφήστε στην άκρη 4 ουγγιές γάλα κατσικίσιο εξατμισμένο για να το χρησιμοποιήσετε αργότερα.

3. Ανακατέψτε το σαπούνι

   Ανακατέψτε το σαπούνι σας όπως θα κάνατε συνήθως, αλλά όταν έρθει η ώρα να προσθέσετε το διάλυμα της λύγας στα έλαια, προσθέστε πρώτα το υγρό κατσικίσιο γάλα. Ανακατέψτε το καλά.

4. Προσθέστε διάλυμα Lye στο μείγμα

   Στη συνέχεια, προσθέστε το διάλυμα λύσης διπλής αντοχής στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να φτάσει στο ίχνος.

Διαφορές στα χρώματα σαπουνιού γάλακτος κατσίκας

Οι χρωματικές διαφορές μεταξύ των παραπάνω μεθόδων είναι μικρές. Η παρτίδα στα αριστερά χρησιμοποίησε υγρό κατσικίσιο γάλα σε λουτρό πάγου. Η παρτίδα στα δεξιά χρησιμοποίησε σκόνη κατσικίσιο γάλα. Μέρος του πορτοκαλί χρώματος προέρχεται από τις πραγματικές χρωματικές διαφορές στα είδη γάλακτος: Οι αιγοτρόφοι λένε ότι το χρώμα μπορεί ακόμη και να αλλάξει ανάλογα με την εποχή.