Todos los que alguna vez han hecho un postre desde cero saben lo doloroso que puede ser tirar cualquier parte, después de tanto trabajo. Uno de nuestros favoritos es el pastel de manzana y sabemos que a muchos de ustedes también les encanta, entonces, ¿hay alguna manera de congelar el pastel de manzana?
Sabemos que puede comprar tarta de manzana congelada, por lo que es de esperar que haya pocas o ninguna complicación al congelar la tarta de manzana.
¿Puedes congelar la tarta de manzana?
Uno de nuestros lectores se acercó a nosotros y nos preguntó sobre congelar el pastel de manzana y si esa era una posibilidad. Este es su mensaje:
Hice dos tartas de manzana para una gran celebración familiar, pero también apareció otra persona con el postre. Como resultado, me sobró un pastel entero. De hecho, me sobra mucha comida y no hay forma de que pueda terminarla toda. Trabajé duro en el pastel y no quiero que se desperdicie. ¿Puedes congelar la tarta de manzana?
¡Seguro que puedes congelar el pastel de manzana!
¿Cómo congelar la tarta de manzana?
Algunas personas prefieren congelar pasteles. antes de que se horneen, congelando todo el pastel en una sola pieza con la masa fresca. De esa manera, se pueden sacar fácilmente del congelador. directo al horno y horneado de acuerdo con la receta, lo que da como resultado un pastel que tiene el mismo sabor y textura que uno recién hecho. Eso es porque el la corteza aún no se ha horneado antes de meterlo en el horno por primera vez. Asegúrate de cortar agujeros de ventilación en la corteza para permitir que el vapor se escape durante el proceso de cocción.
Dado que ese no es el caso aquí, es importante proteger la mayor cantidad posible del sabor y la textura al preparar un pastel ya horneado para congelar. El primer paso importante es congelar el pastel lo antes posible, para minimizar la cantidad de tiempo que el relleno húmedo se asienta contra la corteza para evitar que se empape demasiado.
- Para congelar un pastel entero, bien envuelva el pastel en papel de aluminio o en una doble capa de film transparente.
- Asegurar el papel de aluminio con un elástico puede ayudar a evitar que se mueva y exponga partes del pastel.
- Colocando el pastel en un caja de pastel una vez envuelto puede agregar otra capa de protección.
- Tenga cuidado de no colocar nada pesado encima del pastel en el congelador.
- El pastel congelado debe consumirse dentro de 2-3 meses para obtener mejores resultados.
¿Cómo descongelar la tarta de manzana?
La próxima vez que tenga ganas de comer su pastel de manzana, debe sacarlo del congelador.
- Para descongelar un pastel congelado, retírelo del congelador y déjelo descongelar durante la noche.
- Coloque el pastel descongelado en un Horno a 375F durante unos 30 minutos, o hasta que se caliente por completo.
- Esto ayudará a que la corteza vuelva a tener una consistencia más escamosa.
- Deseche cualquier pastel sobrante dentro de los 2 días.
