Cuando tienes un poco de caldo de pollo a la mano, puedes hacer muchos platos mucho más sabrosos. Congelar caldo de pollo puede ser una bendición, especialmente porque usarlo durante más tiempo será mucho más saludable que usar varias marcas de caldo de pollo concentrado.
Entonces, tenemos curiosidad por congelar caldo de pollo, si podemos hacer mucho con anticipación y congelarlo para poder disfrutarlo más tarde.
¿Se puede congelar el caldo de pollo?
Uno de nuestros lectores también nos envió una pregunta sobre cómo congelar caldo de pollo, así que veamos qué dice el mensaje:
Un amigo mío me dijo recientemente que hace su propio caldo de pollo. Pensé que la idea sonaba genial y me dio su receta. He tenido problemas para digerir ciertos aditivos en las existencias comerciales, y creo que hacer el mío propio será más saludable para mí y también me permitirá ahorrar algo de dinero.
Solo que no me di cuenta de cuánto tiempo lleva hacer caldo de pollo, ni de qué tan grande es el lote de una receta. Sé que no podré comerme todo el caldo antes de que se eche a perder, pero tampoco quiero tener que hacer caldo cada vez que lo necesite.
Mi amigo lo congela y jura que es seguro, pero no estoy seguro. ¿Puedes congelar caldo de pollo?
Tu amigo tiene razón, puedes congelar de forma segura el caldo de pollo! Es una manera sencilla y fácil de tener siempre a mano caldo fresco para sopas, guisos e incluso salsas. No hay problema para preparar un lote grande de caldo de pollo y congelar la mayor parte para más tarde. El truco consiste en almacenarlo adecuadamente para mantener el sabor y la frescura, y facilitar su uso.
¿Cómo congelar caldo de pollo?
Antes de congelar su caldo de pollo, debe seguir algunos pasos:
- Primero, empezar con caldo fresco.
- No congele el caldo de pollo que haya estado en el refrigerador demasiado tiempo o que haya estado a temperatura ambiente durante un período prolongado.
- Cocine su caldo y luego deje que se enfríe por completo. Congelar el caldo que aún está caliente puede provocar la formación de condensación y provocar quemaduras en el congelador.
- Una vez que el caldo está frio, congélelo en las porciones que necesite para cocinar con regularidad.
- De esta manera solo necesita descongelar la cantidad de caldo que usará de una vez.
- Congelar caldo en bolsas de congelador es una excelente manera de minimizar la cantidad de espacio que ocupa el caldo en el congelador.
- Elija la bolsa de congelador que mejor se corresponda con la cantidad de caldo que desea congelar.
- Coloque la bolsa del congelador en un tazón, doblando el borde de la bolsa sobre el borde del tazón para mantenerla en posición vertical.
- Vierta o sirva la cantidad de caldo que desea congelar, luego cierre la bolsa herméticamente.
- Etiqueta y fecha la bolsa y, a continuación, guárdela en el congelador sobre una superficie plana para que pueda apilarse.
¿Cómo conservar el caldo de pollo durante más tiempo?
Mantener el caldo de pollo por más tiempo en el congelador puede funcionar muy bien si usa un sellador al vacío. Los selladores al vacío funcionan extrayendo el aire de las bolsas o contenedores y sellándolos perfectamente para que no entre oxígeno.
Probamos muchos selladores al vacío geniales, pero disfrutamos mucho usando el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1. Este también funciona con bolsas y recipientes para congelador, por lo que puede congelar porciones individuales o platos enteros.
¿Cómo descongelar caldo de pollo?
Siempre que esté preparando el próximo plato que requiera caldo de pollo, es hora de buscar en el congelador.
- Para usar, retire el caldo del congelador y colóquelo en el refrigerador para descongelar.
- También se puede descongelar con agua corriente.
- Luego, utilícelo como lo haría con caldo fresco en sus recetas favoritas.
Aquí hay algunas recetas geniales en las que puede usar su caldo de pollo:
- Receta de sopa de tortilla de pollo
- Sopa de fideos ramen de pollo casera fácil
- Receta de sopa picante y agria con pollo y fideos
- Receta deliciosa y picante de pollo Crockpot Curry para hacer en casa
- Receta fácil y deliciosa de pollo Pho
- Receta de sopa cremosa de champiñones con pollo
- Receta fácil de macarrones con queso casero con pollo, tocino y tomate
Receta de caldo de pollo
El caldo de pollo es súper sabroso y le dará mucho sabor a cualquier cosa en la que lo uses. Sin embargo, hacer caldo de pollo lleva mucho tiempo.
Ingredientes
- canal de pollo
- verduras: apio, cebolla, zanahoria, perejil
- sal
- pimienta
Método
- Ponga los ingredientes en una olla, agregue agua y hierva.
- Una vez que la sopa esté hirviendo, reduzca a fuego lento y cubra con una tapa.
- Déjalo cocer durante 6 horas.
- Retire los huesos y las verduras con una espumadera y luego cuele el caldo a través de un colador de malla fina.
