Independientemente de lo que esté usando crema espesa, ¡sabemos que estará delicioso! Sin embargo, si tiene demasiada, ¿puede congelar la crema espesa para que no se eche a perder en el refrigerador antes de que la necesite?
Tratamos de desperdiciar la menor cantidad de comida posible, por lo que es muy importante asegurarnos de que podemos almacenar nuestras sobras. Dicho esto, profundicemos y veamos qué podemos hacer con la crema espesa para no tirarla.
¿Puedes congelar la crema espesa?
Uno de nuestros lectores se enfrentó a un problema porque tenía mucha crema espesa en las manos. Veamos qué tenían que escribir:
A menudo compro crema espesa al hornear, pero no la uso para nada más. Como resultado, siempre termino con sobras de crema espesa que terminan por tirar o tirar por el desagüe. Me gustaría poder guardar la crema sobrante para cuando la necesite nuevamente. ¿Puedes congelar la crema espesa?
Por supuesto, puedes congelar la crema espesa.! A diferencia de algunos productos lácteos, la mejor parte es que la crema espesa se puede devolver fácilmente a su textura original. Congelar la crema espesa es simple, y una vez que haya intentado congelarla, nunca volverá a tirar las sobras.
¿Cómo congelar la crema espesa?
Dado que la crema espesa tiene un alto contenido de grasa, la grasa tendrá una tendencia a separar durante el proceso de congelación.
- Para minimizar la cantidad de separación que se produce, Revuélvalo bien o agítelo antes de congelarlo..
- La crema espesa se puede congelar en el contenedor original llegó, pero dado que la crema tiende a adquirir los sabores de otros alimentos, es posible que desee considerar otro método.
- Una buena forma de minimizar el riesgo de cambiar el sabor de su crema es congelarla en un bolsa de congelador o para colocar el recipiente original en una bolsa de congelador para una doble capa de protección.
Si tu solo use crema en pequeñas cantidades en las recetas, considere congelarlo en pequeñas cantidades.
- Vierta la crema en Cantidades de ½ o 1 taza en moldes de silicona para muffins.
- Una vez congelado, sacarlos y coloque los bloques de nata congelados individualmente en un bolsa grande para congeladory luego simplemente retire uno o dos a la vez para usarlos en una receta.
- Congelar la crema en cantidades más pequeñas también reduce el tiempo que lleva descongelar la crema para su uso.
¿Cómo mantener la crema espesa por más tiempo?
Una de las cosas que puede hacer para asegurarse de que su crema espesa dure mucho tiempo en el congelador es usar un sellador al vacío. Estos aparatos pueden sacar el aire de la bolsa o contenedor y crear un sellado perfecto.
Sin embargo, cuando se trata de crema espesa, querrás ponerla en un recipiente y meterla en el congelador durante un par de horas para que se solidifique un poco. Luego, puede usar con seguridad el sellador al vacío en la bolsa. Para la crema espesa en porciones, simplemente selle las bolsas después de tener las porciones listas.
Tenemos una lista de excelentes selladores al vacío que puede consultar, pero nuestro favorito es el que terminó en la parte superior de la lista, a saber, el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1. Este funciona con envases y bolsas de varios tamaños, puedes guardar porciones más pequeñas o platos grandes, según tus necesidades.
¿Cómo descongelar la crema espesa?
Para descongelar la crema espesa congelada, siga estos pasos:
- Retire el paquete del congelador y colocar en la nevera durante varias horas o durante la nochet, dependiendo de la cantidad de nata a descongelar.
- Nunca descongele la crema en el mostrador, ya que las temperaturas desiguales pueden provocar el crecimiento de bacterias.
- La crema descongelada tendrá una textura acuosa, ya que la grasa se habrá separado.
- Para devolver la crema a su textura original, sacudir o revolver la nata para volver a emulsionar la mezcla.
- Es importante mézclelo bien, o la crema espesa no batirá.
- La crema batida aún puede parecer un poco granulada, pero cuando se agrega azúcar para hacerla crema batida, la textura mejorará y la crema se suavizará.
- Use la crema espesa en recetas o bátela como crema batida y disfrute del mismo sabor y textura que la crema espesa fresca.
