La cuajada de limón puede ser absolutamente deliciosa, especialmente cuando se usa en tartas y otros pasteles. Cuando haces el tuyo, en particular, debes asegurarte de conservarlo todo el tiempo que puedas. La pregunta es si puedes o no congela tu cuajada de limón.
Si desea reducir los desechos en su hogar, confiar en su congelador puede ser la mejor solución.
¿Puedes congelar la cuajada de limón?
Uno de nuestros lectores nos ha enviado un mensaje sobre la congelación de la cuajada de limón, ya que quiere asegurarse de que no se desperdicie. Este es el mensaje:
Esta puede ser una pregunta tonta, pero tengo un poco de cuajada de limón sobrante y no sé qué hacer con ella. Hice unas tartas de limón para las fiestas, pero me di cuenta de que había comprado demasiada cuajada de limón.
Desafortunadamente, ya he abierto las latas, así que no puedo volver a ponerlas en el armario para la próxima vez que las necesite. Odiaría tirar la cuajada de limón, pero sé que no durará en la nevera.
Quiero intentar congelarlo, pero no estoy seguro de si se estropeará en el congelador. ¿Puedes congelar la cuajada de limón?
¡No hay preguntas tontas! La respuesta a tu pregunta es sí, puedes congelar la cuajada de limón! La cuajada de limón en realidad se congela y descongela bastante bien, con poco trabajo adicional involucrado, así que continúe y congele la cuajada de limón sobrante para su uso posterior.
A diferencia de algunas salsas o condimentos que se vuelven raros en el congelador, la cremosidad de la cuajada de limón resiste bastante bien el proceso de congelación. La mayor preocupación son las quemaduras por congelación, así que tenga cuidado de proteger bien la cuajada cuando la congele.
Además, cuanto más fresca esté la cuajada de limón cuando esté congelada, mejor sabrá después de descongelarla, así que congélala lo antes posible.
¿Cómo congelar la cuajada de limón?
Si desea congelar su cuajada de limón, debe seguir algunos pasos para que funcione.
- Para congelar la cuajada de limón, asegúrese de que la cuajada tenga enfriado completamente.
- Coloque la cantidad deseada de cuajada en un recipiente apto para congelador con una tapa hermética o en un bolsa de congelador.
- Si usa un envase, coloque una capa de film transparente sobre la cuajada para mantenerla hermética.
- Si usa un bolsa de congelador, exprima el exceso de aire.
- Sello la tapa o la bolsa, y luego etiquétela y feche.
- Cuajada de limón mantener durante varios meses en el congelador.
- Colóquelo lejos de alimentos que tengan un olor fuerte, ya que tiende a adquirir los sabores de otros alimentos.
¿Cómo conservar la cuajada de limón durante más tiempo?
Puede conservar la cuajada de limón durante más tiempo con la ayuda de un sellador al vacío. Estos aparatos aspirarán todo el aire de la bolsa o recipiente y crearán un sellado perfecto.
Tenemos una larga lista de excelentes selladores al vacío que puede probar, pero nuestro favorito es el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1. FoodSaver funciona con bolsas para congelador y recipientes de diferentes tamaños, por lo que puede congelar su cuajada de limón fácilmente.
¿Cómo descongelar la cuajada de limón?
Si ha llegado el momento de descongelar la cuajada de limón para usarla en una nueva receta, veamos qué debe hacer.
- Para descongelar la cuajada de limón congelada, retire el recipiente del congelador y colóquelo en el refrigerador por varias horas o toda la noche.
- Una vez que la cuajada de limón se haya descongelado por completo, es posible que notes que se ha producido una pequeña separación.
- Para devolver la cuajada de limón a su consistencia original, dale un buen revuelo antes de usar.
- Para mejores resultados, use cuajada de limón descongelada dentro de los dos días posteriores a la descongelación.
- No vuelva a congelar la cuajada de limón previamente congelada.
- Congelarlo en lotes más pequeños puede ayudar a evitar terminar con un exceso después de descongelarlo.
Receta de cuajada de limón
En caso de que no tenga una gran receta de cuajada de limón, tenemos una para usted. Aún mejor, ¡es vegano!
Esto es lo que necesitará para su cuajada de limón vegana:
Ingredientes para la receta de cuajada de limón:
- ralladura finamente rallada de 2 limones (opcional, omitir para una cuajada suave)
- 3 cucharadas de maicena
- 1/3 taza + 1 cucharada de agua
- jugo de 4 limones grandes (aproximadamente 200 ml)
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de leche de almendras sin azúcar
- 4 cucharadas de crema vegana
Obtenga las instrucciones sobre cómo hacer el suyo cuajada de limón vegana echando un vistazo a nuestro receta.
