Puede que el queso mozzarella no sea exactamente el surtido de queso más sabroso, pero ciertamente es uno al que recurrimos una y otra vez, ya que hace su magia en la pizza y otros platos salados. Sin embargo, ¿qué sucede cuando tienes demasiada mozzarella rallada? ¿Puedes congelarlo?
Por supuesto, no queremos desperdiciar nada de la deliciosa mozzarella rallada, así que asegúrate de guardarla. de tirarlo a la basura sería increíble, especialmente porque el desperdicio de alimentos es un gran problema en el mundo.
¿Se puede congelar la mozzarella rallada?
No somos los únicos que tenemos una inclinación a comprar demasiada mozzarella rallada. A continuación, se muestra un mensaje que recibimos de uno de nuestros lectores:
Compré una bolsa enorme de queso mozzarella rallado a la venta en la tienda local de alimentos a granel. El precio era demasiado bueno para dejarlo pasar, y no me di cuenta de lo grande que era la bolsa hasta que llegué a casa.
Planeo hacer algunas pizzas con el queso, pero aún quedará una cantidad considerable de mozzarella rallada. Sé que el queso se puede guardar en el refrigerador por un tiempo, pero creo que pasará mucho tiempo antes de que pueda pasar toda la bolsa.
Me gustaría congelarlo, pero no sé si el queso rallado congelado se amontonará y quedará inutilizable. ¿Puedes congelar queso mozzarella rallado?
Sí, definitivamente puedes congelar queso mozzarella rallado! El queso mozzarella es un buen tipo de queso para congelar, ya que no es tan suave como para que la consistencia cambie por completo al congelarlo.
Sin embargo, tiene razón al preocuparse por las agrupaciones. Afortunadamente, existen algunos trucos sencillos para evitar la formación de grumos.
¿Se puede congelar el queso mozzarella?
Si su mozzarella no está triturada, aún puede guardarla en el congelador. Obtenga todos los detalles sobre cómo puede hacer esto leyendo nuestro artículo sobre congelar queso mozzarella.
¿Cómo congelar queso mozzarella rallado?
Cuando se trata de congelar queso mozzarella rallado, hay algunas formas de hacerlo.
Preparar queso mozzarella rallado para congelar
Agrega harina
- Una forma es mezclar el queso mozzarella con una cucharada o dos de harina común o maicena.
- No afecta el sabor del queso, pero la harina absorberá el líquido extra que a veces se escapa durante la congelación, evitando que el queso se apelmace.
- Muchas preparaciones de queso congelado comercialmente utilizan este truco para mantener el queso rallado separado cuando se congela.
Sin harina
- Si no desea agregar nada a su queso, entonces Extienda el queso en una sola capa en bandejas para hornear..
- Coloque las hojas en el congelador durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el queso esté duro.
- Luego se puede congelar sin aglutinarse porque la humedad adicional ya se ha congelado.
Congelar queso mozzarella rallado
Una vez que haya completado uno de los dos pasos anteriores, ¡estará listo para congelar su mozzarella rallada!
- Elija bolsas para congelar o recipientes de paredes rígidas aptos para el congelador.
- Dado que el queso ya no se pegará, no es necesario dividirlo en porciones al congelarlo.
- Se puede congelar en lotes grandes y luego se puede quitar la cantidad deseada cuando sea necesario.
- Coloque el queso en las bolsas o recipientes, selle y luego etiquete y feche los recipientes.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la mozzarella rallada congelada?
El queso mozzarella congelado durará varios meses en el congelador sin perder sabor ni calidad.
¿Cómo conservar la mozzarella rallada congelada durante más tiempo?
Si desea asegurarse de que la mozzarella dure mucho tiempo en su congelador y mantenga su sabor, entonces debe considerar un sellador al vacío. Estos aparatos sacarán todo el aire de la bolsa o contenedor y les darán un sellado perfecto.
Tenemos una lista de grandes selladores al vacío tenemos testículos, pero nos encanta el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1 la mayoría, que ocupa el primer puesto del ranking. Este funciona con bolsas y contenedores para congelador y le ahorrará tiempo y dinero a largo plazo.
¿Cómo usar mozzarella rallada congelada?
Hay no es necesario descongelar el queso mozzarella rallado congelado antes de usarlo. Simplemente retire la cantidad deseada del congelador y agréguela a su receta favorita. El queso descongelado sin usar se puede almacenar en el congelador durante varios días, pero no se debe volver a congelar.
Aquí hay algunas recetas para probar con su mozzarella rallada:
- Receta sencilla de horneado de pasta con queso, pollo, tocino y espinacas
- Pizza de Pesto de Champiñones y Albahaca
- Hamburguesas Vegetarianas de Frijoles Negros
- Pizza de desayuno delicioso
- Horneado de pasta de calabaza y ricotta
