Ya sea que estemos hablando de una noche de cine o una noche de fútbol, la salsa irá de maravilla. Si está haciendo su propia salsa, entonces es posible que desee hacer más de una vez para no trabajar el doble. Puedes congela tu salsa casera para que puedas conservarlo?
Nos encanta un poco de salsa casera con nuestras papas fritas, pero también irá muy bien con pollo, bistec o incluso papas al horno.
¿Puedes congelar salsa?
Uno de nuestros lectores ha tenido un problema similar al hacer demasiada salsa, así que veamos qué dice su mensaje:
Es la temporada de tomates y tengo una gran cantidad de tomates en mi jardín que están maduros y listos para cosechar. Este año, estaba ansioso por hacer grandes lotes de salsa para tener a mano durante todo el año.
En el pasado, conservé mi salsa como método de conservación. Este año, espero evitar el trabajo adicional que conlleva el enlatado y, en su lugar, congelar la salsa. ¿Puedes congelar salsa casera?
Puedes congelar absolutamente la salsa casera.
¿Cómo congelar salsa?
Algunos consejos simples ayudarán a garantizar los mejores resultados al congelar salsa casera. Al congelar y descongelar salsa, parte del líquido se filtrará de los tomates, hacer la salsa un poco aguada. Esto puede evitarse asegurándose de rquitar las semillas de los tomates antes de picarlos. Además, espolvorea un poco de sal en las partes cortadas de los tomates y deja reposar unos minutos para sacar el exceso de agua. Escurrir y secar.
- Prepare la salsa de acuerdo a su receta.
- Drene aproximadamente la mitad del líquido del producto final antes de congelar.
- Algunas personas crean más una salsa tipo salsa para congelar mezclando parte de la salsa primero.
- Para congelar, considere congelar salsa casera en un contenedor en lugar de una bolsa para congelador para que la salsa no se aplaste y se convierta en un lío blando.
- Llenar el envase, dejando un poco de espacio para la cabeza en la parte superior para la expansión.
- Sello el contenedor, entonces etiqueta y fecha eso.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la salsa?
Los sabores frescos de la salsa son los que la convierten en un gran condimento, pero los sabores comienzan a descomponerse en el congelador. La salsa casera congelada es la mejor utilizado dentro de los 3 meses posteriores a la congelación.
¿Cómo conservar la salsa por más tiempo?
Una de las cosas que puede hacer para asegurarse de que su salsa dure más tiempo, puede considerar usar un sellador al vacío. Si bien los selladores al vacío normalmente no funcionan con salsas o sopas, definitivamente puede hacerlo funcionar.
Lo que vas a necesitar hacer es simplemente poner la salsa en el recipiente y colocarla en el congelador por unas horas para que se solidifique un poco. Luego, use el sellador al vacío en el recipiente para sacar todo el aire. De esta manera, no hay aire adicional que afecte la calidad de su salsa en el congelador.
Tenemos una larga lista de selladores al vacío que puede consultar, pero nuestro favorito es el Envasadora al vacío FoodSaver V4840 2 en 1, que ocupa el primer lugar en la lista. FoodSaver funciona con bolsas y recipientes para congelador de diferentes tamaños para que pueda sellar porciones individuales o comidas más grandes.
¿Cómo descongelar la salsa?
Para descongelar salsa, debe seguir algunos pasos.
- Retirar del congelador y colocar en el frigorífico durante varias horas, hasta que se descongele por completo.
- La salsa descongelada no tiene la misma consistencia que la fresca y necesita ser drenado un poco antes de usar.
- Si se usa unos meses después de la congelación, la salsa no debería haber perdido nada de su sabor y debería conservar sus colores brillantes.
- Algunas personas prefieren usar salsa descongelada en recetas en lugar de como condimento porque es un poco más delgada y menos crujiente que la salsa fresca.
Receta de salsa
Si no tiene una receta de salsa, puede probar la nuestra. Nuestro Receta de salsa roja mexicana es absolutamente delicioso!
Ingredientes de salsa:
- 4 tomates roma, cortados en cuartos
- 1/2 cebolla, en cuartos
- 2 jalapeños, cortados por la mitad y sin semillas
- 1 cucharada de aceite de aguacate, dividida
- Jugo de 1 lima
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de cilantro picado
- sal
- pimienta
Echa un vistazo a nuestro página de recetas de salsa para obtener las instrucciones sobre cómo puede hacer el suyo. Confíe en nosotros, ¡solo se necesitan unos minutos para prepararlo todo!
