Receta fácil de crumble con melocotón y albaricoque

¡Este crumble de durazno y albaricoque aligerado es un postre vegano y sin gluten que es tan saludable que puedes comerlo en el desayuno! ¡Esta receta se prepara en menos de 45 minutos!

El crumble de albaricoque y melocotón aligerado es todo lo bueno sin nada malo. Es saludable, dulce y celebra el sabor fresco y jugoso de los duraznos y albaricoques de primavera.

Los duraznos y los albaricoques se cuecen en el horno para crear una salsa de consistencia de mermelada que recubre todos y cada uno de los bocados de fruta dulce. El crumble se hornea a la perfección de color marrón dorado y proporciona el complemento crujiente perfecto para los frutos rojos.

El resultado es tan delicioso que nunca creerías que es saludable.

Con algunos ingredientes de superalimentos, como duraznos y albaricoques, esta receta de crumble de durazno y albaricoque aligerado es una fuente de nutrientes buenos para usted.

Melocotones son una fruta baja en calorías y azúcar, con alto contenido de nutrientes y fibra. Pueden ayudar a prevenir el cáncer y las enfermedades cardíacas graves. Pueden ayudarnos a mantener un peso saludable y apoyar una visión saludable.

Albaricoques, otra fruta de hueso, también es rica en nutrientes y baja en azúcar. Pueden apoyar la digestión, ayudar a controlar el azúcar en la sangre y mantener su sistema inmunológico funcionando de la mejor manera.

Hay algunos trucos para hacer que esta receta de crumble sea deliciosa y nutritiva.

Primero, asegúrese de usar fruta de temporada. Cuanto más dulce sea la fruta, menos azúcar necesitará en su crujiente. Si no es la temporada de frutas de hueso en su zona del bosque, use cualquier fruta dulce de temporada en su lugar. ¿En otoño o en invierno? Intente hacer este Crumble Iluminado con manzanas y peras.

Luego, cambie el azúcar blanco por opciones más saludables. En lugar del azúcar tradicional, este crumble de durazno y albaricoque aligerado utiliza una combinación de jarabe de arce y azúcar de coco. Ambos edulcorantes contienen más nutrientes y minerales.

Nuestro último cambio es usar aceite de coco en lugar de mantequilla. El uso de aceite de coco como grasa saludable elimina los lácteos de esta receta, que se sabe que causan inflamación. También es de sabor neutro y ayuda nuestra cobertura crujiente lograr su hermoso color marrón dorado.

Ingredientes para receta de crumble:

• 3 tazas de duraznos picados
• 2 tazas de albaricoques picados
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 cucharada de almidón de arrurruz mezclado con 1 cucharada de agua

Para la receta de cobertura de migas:

• 1/2 taza de nueces picadas
• 1 taza de harina de trigo integral O harina de avena sin gluten
• 1 taza de avena rápida (sin gluten si es necesario)
• 1/4 taza de azúcar de coco
• 1 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de jarabe de arce
• 1/4 taza de aceite de coco

Instrucciones para preparar la receta de crumble:

1. Precalienta el horno a 350 grados. Extienda las nueces en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno durante 7 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y reservar. Aumente la temperatura del horno a 425 grados.

1. Agregue los duraznos, los albaricoques, el jarabe de arce y la sal en una cacerola o sartén. Caliente a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que el jarabe de arce de melocotones hierva a fuego lento y la fruta se ablande un poco. Retire del fuego y agregue la mezcla de arrurruz.

1. En un bol, mezcle la harina, la avena, el azúcar de coco, la canela y la sal. Agrega las nueces.

1. Agregue el jarabe de arce y revuelva bien para combinar. Agregue el aceite de coco y, con las manos, “pellizque” la mezcla para incorporar el aceite de coco. Un cortador de pastelería también funcionará.

1. Coloque la fruta en una fuente para hornear de 9 × 9.

1. Agregue la cobertura de migajas.

1. Hornee por 20 minutos a 425 grados. Deje enfriar durante 10 minutos antes de servir.

Aunque este plato es francamente saludable, la principal razón para comerlo es su increíble sabor. El hecho de que cada bocado te proporcione los nutrientes necesarios es una gran ventaja que te hará sentir bien.