Té helado de cítricos y menta

Té helado de cítricos y menta: una bebida refrescante y picante que te refrescará y te animará en los días calurosos.

Si bien aún no hemos llegado al verano, se está acercando tangiblemente, y yo, por mi parte, ¡no puedo esperar a que brille el sol y el cielo azul! Soy un gran bebedor de té, como en el té negro caliente con leche (después de todo, soy británico), pero realmente no puedo afrontar las bebidas calientes en los días calurosos. Sin embargo, todavía necesito tomar mi dosis de cafeína de alguna manera, así que ahí es donde entra el té helado.

Me gusta tener una jarra grande de té helado en el refrigerador para poder servirme un vaso cada vez que necesito un refresco. Es muy fácil de hacer y se mantendrá durante al menos unos días, por lo que definitivamente vale la pena hacer un lote grande. El té helado se presta bien para agregar sabores extra; las frutas y las hierbas funcionan particularmente bien, así que en este caso, opté por la menta y las frutas cítricas: naranja, limón y lima.

El té calma mucho la sed, y debido a que solo está ligeramente endulzado y está lleno de jugo de fruta fresca, no es enormemente malsano. Siéntase libre de agregar más azúcar si prefiere un té más dulce, aunque creo que es más refrescante (y mejor para usted) si no es demasiado dulce. También puede cambiar el azúcar por agave o stevia si lo prefiere.

• 5 bolsitas de té negro
• 6 ramitas de menta fresca
• 5 cucharadas de azúcar granulada
• 5 tazas de agua recién hervida
• jugo de 4 naranjas (y ralladura de 2 - opcional)
• jugo de 1 limón (y ralladura de 1 - opcional)
• jugo de 1 lima (y ralladura de 1 - opcional)
• 6 ramitas de menta fresca, 1 naranja, 1 limón y 1 lima para servir (opcional)

1.Use un pelador de verduras para quitar la capa superior de ralladura, evitando la médula blanca de dos de las naranjas, el limón y la lima. (este paso es totalmente opcional, usar la ralladura y el jugo agrega un sabor cítrico adicional, pero asegúrese de no dejarlo reposar por mucho tiempo, o puede volverse amargo).

2.Coloque la ralladura (si se usa), las bolsitas de té, la menta y el azúcar en una jarra grande y vierta sobre el agua hirviendo. Revuelva, luego déjelo reposar durante 10-15 minutos. Retire las bolsitas de té, exprimiéndolas para extraer todo el sabor que pueda. Deja que la mezcla se enfríe hasta que esté tibia.

3.Exprime el jugo de las naranjas, el limón y la lima y agrégalo a la jarra. Vierta el té a través de un colador de malla fina en otra jarra, desechando los trozos.

4.Corta una naranja, un limón y una lima. Quite las hojas de unas ramitas de menta y agréguelas a una jarra grande. Llena la jarra con hielo y agrega el té, luego sirve. Alternativamente, el té se puede guardar en el refrigerador y simplemente se puede servir un vaso cuando lo necesite.