Receta de pizza vegana de margarita con corteza de soca sin gluten

Nunca te perderás la noche de la pizza con este saludable y fresco Pizza Margarita Vegana con Corteza de Socca sin gluten! La pizza es para todos. Ya sea que tenga alergias, restricciones alimentarias o una dieta basada en plantas, se merece una porción de pizza. Con su queso pegajoso, su dulce marinara y la corteza dorada y crujiente.

Pero el problema ocurre cuando no puede comer los principales ingredientes de la pizza, como el queso y el pan. Un número creciente de personas son intolerantes o evitan estos ingredientes, y lamentablemente dejan una buena pizza fuera del menú. Eso es hasta hoy.

Esta pizza de margarita vegana con costra de socca sin gluten es una pizza saludable, casera, apta para alérgicos y de alimentos integrales a base de plantas que también sabe a un millón de dólares. Puedo escuchar el coro de aleluya cantando. La corteza está hecha de harina de garbanzos súper saludable y aún más sabrosa. Este tipo de pan plano se llama socca y es un manjar francés e italiano. Es húmedo y esponjoso, pero lo suficientemente abundante como para cargar en los ingredientes.

El queso es una mezcla de semillas de cáñamo y anacardos más algunas hierbas para aumentar realmente el factor de sabor. Si es alérgico a las nueces, simplemente reemplace los anacardos con más semillas de cáñamo en esta receta para obtener una versión sin nueces.

Esta noche de pizza también viene con algunos beneficios importantes para la salud:

Las semillas de cáñamo son relativamente nuevas en la escena gastronómica, dependiendo de dónde viva. Estas semillas están llenas de grasas saludables, proteínas y minerales. Son una rica fuente de ácidos grasos omega 3 antiinflamatorios que ayudan a crear una piel sana, nuestro órgano más grande.

La albahaca agrega mucho sabor fresco pero también contiene muchos compuestos que crean salud. La albahaca ofrece protección al ADN, combate el crecimiento del cáncer y tiene propiedades antibacterianas. También es una gran fuente de vitamina K, que es esencial para la salud de nuestra sangre y huesos.

Ingredientes para Receta de pizza vegana margarita con costra de socca sin gluten:

Para la corteza:

• 2 tazas de harina de garbanzos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 2 tazas de agua
• 3 cucharadas de aceite de oliva

Para la salsa de pizza:

• 1 (15) onza lata de salsa de tomate
• 16 onzas. puede pasta de tomate
• 1 cucharada de condimento italiano
• 1 cucharadita de miel
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 cucharadita de sal
• Pizca de pimienta

Para el queso:

• 1 taza de anacardos crudos, remojados durante 4 horas
• 2 cucharadas de levadura nutricional
• 2 cucharaditas de miso blanco suave
• 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 / 4-1 / 2 taza de agua
• 1/2 taza de corazones de cáñamo pelados

Para el resto:

• 2 tomates roma, en rodajas
• 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva

Instrucciones para hornear un delicioso pizza vegana:

1. Batir la harina de garbanzos, la sal y la pimienta.

1. Batir el aceite de oliva y el agua. Rocíe lentamente la mezcla de agua y aceite, batiendo constantemente. Batir hasta que quede suave y la masa no tenga grumos. Dejar a un lado para espesar, preferiblemente durante 1 hora.

1. Mientras reposa la masa, agregue los anacardos, la levadura nutricional, el miso blanco, el vinagre, la sal y el agua en una licuadora de alta velocidad. Licue hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.

1. Agregue la salsa de queso en un tazón y agregue los corazones de cáñamo. Dejar de lado.

1. Agrega los ingredientes de la salsa para pizza en una cacerola. Coloque a fuego medio-bajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien caliente.

1. Una vez que la masa haya reposado, encienda el horno a fuego alto. Si su horno no asa, precaliéntelo al máximo. Usando una sartén de 8 pulgadas o una sartén de hierro fundido, vierta suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén. Use una toalla de papel para esparcir el aceite de oliva alrededor de la sartén y por los lados. Sirva 1/8 de pulgada de masa y cubra con un poco de pimienta recién molida.

1. Hornee durante 3-5 minutos, hasta que la socca se haya endurecido y esté dorado alrededor de los bordes. Retirar del horno y sacar de la sartén. Repita con la masa restante. Una vez terminado, cambia la temperatura del horno a 450 grados.

1. Una vez hechas las soccas, esparce una capa de salsa para pizza sobre cada socca.

1. Cubra con cucharadas de queso.

1. Luego cubra con rodajas de tomate.

1. Hornee durante 5-7 minutos hasta que el queso esté dorado. Retirar del horno y cubrir con albahaca fresca. Atender.