Si eres del tipo de persona de "carne y papas", a veces puede parecer que no hay muchas variaciones de comidas interesantes para ti. Sin embargo, si Alemania y Austria tienen algo que decir al respecto, ¡es completamente falso! Schnitzel es un plato tradicional alemán y austriaco hecho con mayor frecuencia de pollo o cerdo empanado y machacado finamente, generalmente servido con papas o una pasta simple pero deliciosa llamada spaetzel. La mejor parte del escalope, sin embargo, es que puedes comerlo solo o mezclarlo con todo tipo de variaciones y salsas para que se adapte a tus gustos, sin importar cuáles sean.
Echa un vistazo a estas 15 deliciosas recetas de escalopes que te harán planificar la cena durante las próximas dos semanas.
1. Escalope de pollo con salsa Jaeger
En la mayoría de los casos, la salsa Jaeger en el escalope en realidad no involucra la bebida alcohólica que probablemente le vino a la mente cuando leyó el subtítulo. ¡Sin embargo, probablemente también sea una opción de receta! El schnitzel tradicional de Jaeger se cubre con una deliciosa salsa de crema de champiñones, como esta de
2. Escalope Holsteiner
¿Es usted el tipo de persona que podría comer huevos en absolutamente cualquier cosa, en cualquier momento del día, para cualquier comida? ¡También hay una receta de escalope para ti! Compruébalo en Recetas alemanas y más.
3. Chuletas de cerdo fritas con pollo con salsa de mostaza
¿Sabías que las recetas estadounidenses de cerdo frito con pollo son casi la misma idea que el escalope, solo que en un continente diferente? ¡La idea era demasiado deliciosa para no disfrutarla internacionalmente! Echa un vistazo a esta receta de chuleta de cerdo frita con pollo combinada con salsa cremosa de mostaza de Victoria Paikin.
4. Escalope de cerdo con salsa de crema agria
¿Te encanta la idea del escalope de cerdo empanizado pero no eres un fanático de la mostaza lo suficientemente grande como para entrar en la receta anterior? ¡Aquí hay una alternativa igualmente deliciosa a la salsa de crema agria servida con papas! Obtenga la receta en Mis Deliciosas Comidas.
5. Escalope de pollo, hierbas y parmesano con salsa de champiñones y ajo
Si te sientes gourmet, incluso puedes cambiar la forma en que se empaniza tu escalope para darle un sabor único. Gusto sugiere usar hierbas y queso parmesano en su empanizado y combinarlo con una sabrosa salsa de champiñones y ajo.
6. Wiener schnitzel con salsa de limón y eneldo
El escalope de salchicha tradicional está hecho de ternera empanizada tierna, para aquellos que quieren algo más que pollo o cerdo. Foodie de Fox Valley no solo te recuerda lo delicioso que es, sino que también sugiere cubrirlo con una refrescante salsa de limón y eneldo.
7. Escalope de Viena con salsa de tomate cherry
En Austria, el escalope de salchicha es en realidad el plato nacional del país. Por eso a veces lo encontrarás llamado Schintzel de Viena, como en esta receta de Gusto . Nos encanta su sugerencia de cubrirlo con una salsa de tomate cherry picante.
8. Escalope de cerdo con salsa cremosa de pimentón
Si alguna vez has estado en Austria y Alemania, es posible que hayas notado lo mucho que a todos les encanta el pimentón allí, ¡y ciertamente no nos quejamos! Camino seguro le muestra cómo combinar ese amor por el pimentón con un buen schnitzel tradicional al hacer esta salsa de pimentón increíblemente cremosa para amplificar el sabor de su cerdo.
9. Pretzel y escalope de pollo con nueces y salsa de mostaza y miel
El escalope es tradicionalmente un plato empanizado, pero a veces es bueno cambiar los clásicos por algo con un poco más de sabor. Una de nuestras ideas favoritas es esta masa hecha de pretzels y nueces, combinada con una deliciosa salsa de miel y mostaza de Aldi.
10. Bocaditos ahumados de escalope de Panko con salsa Sriracha de miel
¿Estás buscando una versión más novedosa de schnitzel que sería genial para servir en un partido de fútbol o como aperitivo en la cena? ¡Prueba estos bocados ahumados de escalope bañados en una salsa sriracha de miel picante pero dulce! Tori Avey le muestra cómo hacerlos.
11. Escalope de cerdo con salsa de crema de pimientos
¿Eres el tipo de persona que ama cuando la salsa es la parte más destacada de la comida? ¿Te encuentras asfixiando todo en tu plato con salsa, a pesar de que estaba destinado a una sola cosa? Estamos aquí para habilitar su hábito con la increíble salsa de crema de pimientos acompañada de escalope de cerdo. Encuentra la receta en Erecipe.
12. Schnitzel "gitano"
¿Quizás te encanta el sabor del escalope, pero es un día frío y te gusta más la idea de hacer un estofado caliente? ¡Entonces “Gypsy schnitzel” es definitivamente la respuesta para ti! Tiene verduras cocidas y una salsa deliciosa entre el trozo de escalope del tamaño de un bocado que conoces y amas. Compruébalo en Proyecto de cocina.
13. Schnitzel de trucha con spaetzle y salsa de crema de mostaza
¿Te encanta el concepto de escalope pero no comes cerdo ni pollo? ¡No te lo tienes que perder! Echa un vistazo a esta trucha preparada al estilo escalope que es perfecta para los pescetarios. Una perspectiva picante le muestra cómo está hecho.
14. Escalope de pavo con puerros y salsa de mantequilla y salvia
A veces simplemente no se puede superar una buena salsa de hierbas y mantequilla, especialmente en un plato tradicional como el escalope. Nos encanta esta salvia, una idea de salsa de mantequilla de Comida52 combinado con escalope de pavo en lugar de cerdo o pollo, con deliciosos puerros como acompañamiento.
15. Pollo Cordon Bleu, estilo escalope
¿Qué es mejor que un escalope normal cuando te apetece comer alimentos novedosos? ¡Un escalope combinado con uno de tus otros platos favoritos, por supuesto! Estamos prácticamente babeando por esta receta híbrida de schnitzel y Chicken Cordon Bleu de Cocine, coma, comparta.
¿Conoces a alguien a quien le guste el schnitzel tanto como a nosotros? ¡Comparte esta publicación con ellos para inspirarte un poco en la cocina!
