Kuigi Brüsseli kapsas pole nii populaarne ega laialt levinud kui nende esimene nõbu, kapsas, on see suutnud endale nime teha. Öelda, et Brüssel sai selle köögivilja tõttu tuntuks, pole hüperbool. Ammu enne seda, kui see kuulutati UNESCO maailmapärandi nimistusse, sai Brüssel kuulsaks rooskapsaste koduna.
Nagu paljud kultivarid, võib rooskapsaste kasvatamine olla ettearvamatu ettevõtmine. Mõnikord läheb köögivilja kiiresti seemnele, enne kui tal on võimalus kena pea välja töötada. Ja kuigi see on jaheda hooaja köögivilja, pole selle kasvatamine talvel lihtne. Kuid maitsva ja mahlaka köögivilja nimel kõik see kasvavad probleemid on väärt tegelemist.
Siin on nimekiri mõnest tavalisest Brüsseli kapsa kasvavast probleemist ja nende lahendamisest.
Brüsseli kapsas Taimed Bolting
Poltimine on üks neist kahetsusväärsetest sündmustest köögivilja elutsüklis. Tavaliselt tähendab see seda, et mahlakad köögiviljad ei ole enam söödavad ning magus ja õrn taim on nüüd mõru, nõtke ja sobimatu ühegi retsepti jaoks. Rooskapsas võib mitmel põhjusel plekki lüüa. Kuid peamine põhjus on kõrge õhutemperatuur pärast külma.
Selleks, et mõista, kuidas temperatuurikõikumised võivad Brüsseli kapsast kruvida, on oluline teada selle sordi elutsüklit. Köögivilja eluiga ulatub kahe aastani. Esimene aasta keskendub juurestiku ja pea moodustavate lehtede arendamisele. Teine aasta on seemnete õitsemiseks ja arendamiseks. Pärast esimesel aastal talvekuude üleelamist väljub taim kevadel puhkeolekust õitega.
Kui köögivilja läbib esimesel aastal külma ilma, millele järgneb soe ilm, eeldatakse, et talv on läbi ja nüüd on aeg õitseda. See on siis, kui kruvimine toimub, isegi kui taim on veel noor.
Kuidas seda parandada
Tavaliselt on ilm ilm määrav tegur Brüsseli kapsaste löömisel. Nii et kui see juhtub teiega esimest korda, kui köögivilja istutate, peate oma istutusaega korrigeerima, et vältida taime külmumist ja sellele järgnevat sooja temperatuuri. See sõltub teie talve tüübist.
- Kui teil on soojad talved, võite seemned istutada suve lõpus. Köögiviljad on talve keskel koristamiseks valmis.
- Pehmetel talvedel, kui temperatuur aeg-ajalt jõuab külmumispunktini, võite köögivilja alustada suve keskel ja koristada hilissügisel.
- Külmad talved, kus külmumistemperatuur on norm, nõuavad kevadkülvi. Alustage seemneid varakevadel ja koristage need suve keskel.
- Kaitske köögivilja juuri ja vältige mulla soojenemist, kattes selle paksu multšikihiga.
- Hoidke muld regulaarselt niiske. Kuiv pinnas võib taime stressida ja enneaegselt poldi keerata.
- Sööge köögivilja väetisega, milles on palju lämmastikku ja vähe fosforit. Fosfor julgustaks taime õitsema ja lilli tootma.
- Kui teil tekivad ettearvamatud külmad ilmad, kaaluge köögiviljade istutamist potti ja viige need külmade ajal siseruumidesse.
Talvehooldus rooskapsas
Kui talvine külm temperatuur Brüsseli kapsa jaoks midagi tähendab, peaks see kevadel tulema keskenduma õitsemisele ja seemnete arendamisele. Ja isegi sellise jaheda hooaja taime jaoks nagu see köögivilja, mida kasvatati Euroopa külmades piirkondades, võivad külmad talved kaheaastase taime jaoks liiga teha.
Kuid kuna teid ei huvita nende lilled ega seemned, on köögiviljade pead kõige olulisem. Ja tavaliselt tahate pead koristada enne, kui taim talve läbi saab. Nii et lisaks oma istutusaja korrigeerimisele, et vältida poltide sulgemist, peate köögivilju kaitsma ka muutuvate ilmastikutingimuste eest, mis kordavad talve- ja kevadtingimusi.
Kuidas seda parandada
Rooskapsas on palju sorte, mis on vastu polditamisele ja külma taluma talved. Hilissügisel istutamiseks sobivad paremini sellised sordid nagu Red Rubine, Widgeon, Fortress ja Stablolite. Nad suudavad temperatuuri languse üle elada ja on talve keskel või lõpus koristamiseks valmis.
Aga kui temperatuur langeb alla külmumisastme ja muld võib taime tappa, peate köögivilja üle talvitama. Kaevake taim juurte järgi välja ja hoidke juurte ümber mullakimp. Asetage juured liiva täis ämbrisse ja hoidke seda niiskena. Hoidke ämbrit kuivas kohas, kaitstuna tuule ja välistemperatuuri eest.
Aga kui talv on pehme või soe, siis on talvekuudel köögivilja kaitsmiseks vaja vaid peenart rehata ja katta paksu multšikihiga.
Brüsseli kapsaste kaastaimed
Nagu iga aednik teab, ei saa kõik taimed omavahel kokku. Mõnel taimel tekib sümbiootiline suhe, samas kui teised saavad üksteisele kaudselt kasu. Näiteks tüümian, piparmünt ja saialill võivad takistada putukatel ja kahjuritel köögiviljapeenrale jõudmist ja saaki kahjustada.
Kuid mõned taimed lihtsalt ei suuda üksteise lähedal kasvada. Nad kas konkureerivad tuliselt ressursside pärast või rikuvad õrnemate köögiviljade maitse ja maitse. Nii et Brüsseli kapsast kasvatades peate mõtlema, millised taimed võivad köögivilju aidata ja millised võivad seda kahjustada.
Kuna see sort on paljude kahjurite jaoks magnet, peate mõtlema looduslikele heidutitele, mis hoiavad vead eemal. Lehetäid, röövikud, tripid, lõiked, peedi armeeussid ja kapsasilmused on vaid mõned kahjurid, kes söövad köögivilja mahlakaid lehti ja vart. Niisiis, kuidas seda kahjurite rünnakut peatada ilma pestitsiide kasutamata?
Kuidas seda parandada
Parimate Brüsseli kapsaste kaastaimede kavandamisel peaksid teid suunama kaks tegurit. Esimene on kahjurite tõrjumine, mis võivad kanda ka patogeene, mis põhjustavad erinevaid Brüsseli kapsashaigusi. Teine on istutada maitsetaimi ja muid köögivilju, mis rikastavad selle köögivilja maitset ja maitset.
Seda silmas pidades saate sibulat kasvatada, porgandid, salat, spinat, tomat, põõsaoad, redis, kartul, seller, hernes, peet. Eelkõige peet ja porgand parandavad maitseid ja annavad köögiviljale magusa maitse. Sibul seevastu tõrjub paljusid putukaid oma tugeva lõhnaga.
Vahepeal ei saa kõik taimed meie kultivariga hästi läbi. Kõige tähelepanuväärsemad taimed, mida ei tohiks selle ääres kasvatada, on aedoad ja maasikad.
Lahtiste lehtedega rooskapsaste pead
Brüsseli kapsas on tavaliselt köögivilja kõige olulisem osa. See on lehtede kogumik, mis kallistavad üksteist tihedalt ja annavad köögiviljale oma kuju. Kuid mõnikord hakkavad need lehed üksteisest lahku kasvama. Selle asemel, et tihedalt seotud suhetes kokku jääda, muutuvad lehed lahti ja pea deformeerub. Mis põhjustas köögiviljal sellise veidra pea?
Peamine süüdlane on antud juhul ilm. Nagu paljude Brüsseli kapsaste kasvuprobleemide puhul, mida oleme siiani käsitlenud, on õhu ja pinnase temperatuur tavaliselt nii oluline tegur, et see võib teie saagi teha või murda.
See köögivili nõuab, et ilmad oleksid pehmed ja jahedad, kui pead arenevad, et lehed saaksid õige kuju ja mässiksid end tihedalt ümber pea. Aga kui selle aja jooksul ilm ootamatult muutub ja temperatuur tõuseb, muutuvad lehed lahti ja pea võtab ebatavalise kuju.
Kuidas seda parandada
Tavaliselt on teie piirkonna ilmastiku osas vähe teha. Siiski saate selle ümber teha, et teie köögiviljad õitseksid. See nõuab köögivilja algusaja muutmist. Idee on vältida taime kasvatamist, nii et selleks ajaks, kui see on valmis oma pead arendama, hakkab suvi koputama.
Selle saavutamiseks võite seemneid alustada siseruumides enne viimast külma ja siirdada need aeda, kui mulla temperatuur tõuseb üle 50 kraadi F.
Kuid kui teie kevad sulab ilma hoiatuseta suveks, võite oma köögivilja alustada suve lõpus, et vältida kõrgete temperatuuride laastavat mõju.
Teine võimalus on valida sort, mille küpsemine võtab lühikese aja. See võimaldab vältida taime hoidmist aias kauem kui vaja ja vältida ootamatut järsku temperatuuri tõusu, mis köögiviljapeaga laastamistööd teeb.
Väetamine võib olla ka teine kaitse lahtiste lehtede eest. Sega helde osa kompost ja vanandatud sõnnik enne köögivilja istutamist mulda. Külmakleit lämmastikusisaldusega väetistega, mis toetavad lehtede kasvu ja takistavad päid heinast minema, kui päike muutub liiga kuumaks.
Rooskapsaste pügamine
Pügamine ei ole selline hooldusülesanne, mida seostate köögiviljade kasvatamisega. Brüsseli kapsas võib aga muutuda juhitamatuks ja lehed kasvavad igal pool, mis võib mõjutada saagi kvaliteeti ja lehtede maitset.
Rääkimata sellest, et need laialivalguvad lehed pole söödavad ja raiskavad palju ressursse. Selle asemel, et keskenduda vormika pea väljatöötamisele, peab taim jätkuvalt toitma madalakasvulisi lehti, millel pole mingit eesmärki. Niisiis, kuidas saate Brüsseli kapsasid kärpida? Ja millal on õige aeg lehti kärpida, et te ei segaks taime kasvu ega kahjustaks tema võimet head saaki arendada?
Kuidas seda parandada
Rooskapsas hakkab lehti arendama hetkest, mil nad mullast välja tärkavad. Ja nad ei lõpeta lehtede kasvatamist seni, kuni nad on mullas. Kuid mitte kõik need lehed pole taime ellujäämiseks hädavajalikud ega saagi jaoks kasulikud. Lisaks võivad need halvendada saagi kvaliteeti, kuna raiskavad palju väärtuslikke ressursse.
Nii et võite kärpimist alustada enne, kui pea on isegi arenenud. Eemaldage kollased lehed taime aluse lähedalt. See soodustab jõulisemat kasvu ja võimaldab köögiviljal keskenduda pea arendamisele.
Kui esimene tärkamine ilmub, alustage varre alumise kuue kuni kaheksa lehe eemaldamist. Need on lehed, mis ei aita köögivilja ega võrsete arengusse midagi. Nende eemaldamisega julgustate esile kerkima rohkem võrseid, mis võivad saagi kahekordistada või isegi kolmekordistada.
Järgmise paari nädala jooksul eemaldate varre alumised lehed. Igal nädalal saate vabaneda 2–3 lehest. See kergendab varre koormust ja võimaldab taimel suunata oma ressursid otse idudele.
Umbes kaks kuni kolm nädalat enne koristusaega peaksite lõpetama rooskapsaste lõikamise. Selleks ajaks kannavad varred vähe lahtisi lehti ning võrsed on hästi arenenud ja terved.
