Mitä tulee makeisiin, kakkupallot ovat herkullisia purentakokoisia herkkuja, joita jatkat välipaloja joka kerta, kun ohitat lautasen. Olemme kuitenkin kiinnostuneita näkemään, onko kakkupallojen jäädyttäminen mahdollista, jotta voit nauttia näistä lisäominaisuuksista toisen kerran.
Olitpa valmistautumassa suureen juhlatilaisuuteen ja haluat leipoa eteenpäin tai teit vain enemmän kuin pystyt syömään, katsomme, toimiiko kakkupallojen jäädyttäminen.
Voitko jäädyttää kakkupalloja?
Jos olet monien joukossa, jotka rakastavat kakku- tai kakkupalloja ja haluat jäädyttää osan niistä myöhemmin, olemme täällä auttamassa sinua. Yksi lukijoistamme lähetti meille viestin juuri tästä asiasta:
Pidän siitä, että saan leipomisen valmiiksi noin kuukausi etukäteen. Käytän yleensä viikonloppua, leivon kaikki lomaherkut ja pakastan ne sitten jouluun asti.
Tänä vuonna aion lisätä kakkupalloja leivottavien asioiden luetteloon. Kakkupalloissa käytetään kakkuyhdistelmää, mutta myös vanukas tai muu neste pitää pallot yhdessä.
En ole koskaan tehnyt niitä aikaisemmin, joten olen hieman huolissani siitä, etteivät ne jääty hyvin ja neste kuivuu pakastimessa. Voitko jäädyttää kakkupalloja?
Kyllä, voit jäädyttää kakkupalloja. Jotkut ihmiset haluavat tehdä suuren erän kakkupalloja ja sitten jäädytä tryffelit ilman kuorrutusta tai muita koristeita.
Muut ihmiset kuitenkin kokevat, että kakkupallojen kanssa on helpompi työskennellä, kun ne on juuri paistettu, ja mieluummin koristele ne kokonaan ja jäädytä sitten.
Kumpi tahansa menetelmä toimii, mutta jos suunnitelmasi on helpottaa sinua lomien aikana, ehkä kakkupallojen koristelu ennen jäädyttämistä on sinulle parempi idea.
Kuinka jäädyttää kakku pallot?
Jos haluat jäädyttää kakkupalloja onnistuneesti, sinun on estettävä niiden palaminen pakastimessa ja suojattava myös koristeita pilaantumiselta.
- Paista ensin kakkupalat reseptisi mukaan.
- Anna kakkupallojen kypsyä jäähtyä kokonaan.
- Koristella kakkupallojasi mieleiseksesi. Suurin osa kakkupalloista on koristeltu tavallisella kuorrutuksella tai karkkisulatuksilla. Molemmat ainesosat jäätyvät hyvin, joten käytä sitä, mistä pidät eniten.
- Kun kakkupallot on koristeltu, on aika jäädyttää ne.
- Koristeltuun kakkupalloihin kuorrutus, sinun täytyy kovettaa kuorrutus hieman ennen kuin asetat kakkupallot pakastuspussiin.
- Kokeile palloja ja aseta ne pakastimeen 10-15 minuutiksi, kunnes kuorrutus alkaa kovettua.
- Tämä estää kuorrutteen tahraantumisen.
- Kun se on kovettunut, ota se pois pakastimesta.
Molempien koristeltujen kakkupallojen osalta muu prosessi on sama.
- Laita kakkupalat pakastuspusseihin yhdeksi kerrokseksi.
- Purista ylimääräinen ilma varovasti ulos ja sulje pussit.
- Merkitse ja päivämäärät ja pino pussit pakastimeen.
- Varo, ettet laita pussien päälle mitään raskasta, tai kakkupalat litistyvät.
Kuinka säilyttää kakkupalloja pidempään?
Jos haluat varmistaa, että kakkupallosi kestävät pidempään, käytä tyhjiötiivistettä. Koska kakkupallot ovat alussa hieman pehmeitä, suosittelemme, että pakastat ne muutamaksi tunniksi ennen kuin käytät tyhjiötiivistettä.
Tyhjiötiivisteet poistavat kaiken pussin ilman ja muodostavat täydellisen tiivisteen, jotta ilmaa ei pääse sisään. Meillä on pitkä lista loistavista tyhjiötiivisteet saatat haluta saada, mutta suosittelemme tutustumaan asiaan FoodSaver V4840 2-in-1 tyhjiötiivistyskone jos sinulla ei ole aikaa analysoida useita laitteita. Tämä toimii erikokoisten pakastuspussien ja säiliöiden kanssa, joten voit säästää yksittäisiä annoksia tai suurempia eriä.
Kuinka sulattaa kakkupalloja?
Kun on aika ottaa kakkupallot ulos, jotta voit tarjoilla niitä, sinun on suoritettava muutama vaihe:
- Sulataksesi ota kakkupalat pakastimesta ja ota ne pussista.
- Aseta ne telineeseen tai aseta ne kerroksena jääkaappiin, kunnes ne sulaa.
- Nauti niistä muutaman tunnin kuluttua.
