Jousijuusto on ehdottomasti lasten ja aikuisten suosikki, mutta joskus ostat enemmän kuin pystyt syömään ennen kuin ne menevät huonoon. Joten, voitko jäädyttää merkkijuuston estääksesi sen menemästä huonoon?
Jos olet jousijuuston fani yhtä paljon kuin mekin, olet luultavasti ihmetellyt tätäkin, joten sukella sisään.
Voitko jäädyttää merkkijonon?
Yksi lukijoistamme lähetti meille seuraavan viestin juustolangasta ja sen jäädyttämisestä.
Veljenpoikani tykkää todella syödä merkkijonojuustoa, joten ostan aina paketin, kun hän tulee käymään. Ongelma on, ettei kukaan muu kotona syö sitä. Kun hän lähtee, merkkijono vain istuu jääkaapissa, kunnes joku heittää sen ulos.
Se on rahan ja ruoan tuhlausta, ja minusta tuntuu pahalta joka kerta, kun heitän pakkauksen roskiin. Haluaisin pystyä pitämään merkkijonon seuraavan kerran, kun veljenpoikani vierailee.
En ole varma, onko tämä mahdollista ilman juuston pilaamista. Voitko jäädyttää merkkijono?
Kyllä, voit pakastaa merkkijonojuustoa! Yksi syy siihen, miksi jotkut juustot eivät jäädy hyvin, johtuu niiden suuresta vesipitoisuudesta.
Jousijuustossa on itse asiassa hyvin alhainen vesipitoisuus, minkä ansiosta se voi säilyttää suurimman osan alkuperäisestä sakeudestaan myös jäädyttämisen ja sulatuksen jälkeen. Tämän ansiosta se voi pysyä karkeana sulatuksen jälkeen, mikä on hyvä uutinen sinulle ja veljenpoikallesi!
Kuinka jäädyttää merkkijono?
Juustojuuston jäädyttäminen on melko yksinkertaista.
- Jos ostat yksittäispakattuja juustoja, ne voidaan pakastaa alkuperäinen pakkaus, tai ne voidaan laittaa pakastuspussiin, jotta ne pysyvät yhdessä pakastimessa.
- Poista sitten yksi pala juustoa kerrallaan.
Jos ostat merkkijonon lohkoja, se on käärittävä huolellisesti ennen jäädyttämistä.
- Harkitse juuston leikkaamista pienemmiksi annoskokoiksi, jotta sinun tarvitsee poistaa vain pieni osa juustoa kerrallaan.
- Kääri haluamasi annosjuustojuusto kaksinkertaiseen muovikelmuun varmistaen, että mikään osa juustosta ei altistu ilmalle. Kaikki altistuneet juustot kuivuvat, menevät koviksi ja palavat pakastimessa.
- Aseta kaksoispakattu merkkijono pakastinpussissa.
- Sulje pussi, merkitse ja päivätä se.
- Pakastejuusto on parasta, jos sitä käytetään 2 kuukauden kuluessa jäädyttämisestä.
Kuinka säilyttää merkkijono pidempään?
Jos haluat säilyttää juustosi pitkään pakastimessa, harkitse a tyhjiötiiviste. Artikkelissamme on luettelo loistavista vaihtoehdoista, mutta ne kaikki tekevät samoin - ne poistavat kaiken ilman pakastuspussista ja sulkevat ne täydellisesti.
Rakastamme FoodSaver V4840 2-in-1 tyhjiötiivistyskone joka toimii pakastuspussien ja -säiliöiden kanssa. Se säästää aikaa ja rahaa pitkällä aikavälillä.
Kuinka sulattaa merkkijono?
Seuraavan kerran, kun haluat syödä merkkijonoa, joudut todennäköisesti odottamaan hieman ennen kuin rauhoitat tämän himoa.
- Jos haluat sulattaa pakastetun merkkijonojuuston, poista haluttu määrä juustoa pakastimesta ja laita se jääkaappiin useaksi tunniksi tai yön yli.
- Anna juuston kääriä, kunnes se on täysin sulanut, jotta se säilyttää mahdollisimman paljon kosteutta.
- Älä koskaan sulata maitotuotteita huoneenlämmössä.
- Käytä sulatettua nauhajuustoa 2 päivän kuluessa sulatuksesta.
- Älä koskaan pakasta aiemmin jäädytettyä juustoa.
- Hävitä syömättä jäänyt sulatettu juusto.
