Jos olet lounaismakuisen ruoan ystävä, rakastat varmasti tätä runsasta kanatortillapataa.
Ainesosat Kananrintoja. Kanalientä. Mustia papuja. Valkoiset maissitortillat. Punainen paprika. Oranssi paprika. Pieni keltainen sipuli. Maissi. Tomaatti. Tuoretta korianteria. Adobo-mauste Pyyhkäise ylös nähdäksesi täydellisen ainesosaluettelon!
Aloita pilkkomalla kaikki. Aseta broilerin rintafileet hidaslieden pohjalle ja lisää loput ainekset paitsi tortillasuikaleet ja koristelu. Käännä pata korkealle ja keitä neljä tuntia.
Ota broilerin rintafileet väliaikaisesti kattilasta ja aseta ne leikkuulaudalle. Revi kana kahdella haarukalla ja aseta se sitten takaisin kattilaan.
Lisää nyt tortillasuikaleet ja sekoita kaikki. Kanan ei pitäisi olla enää vaaleanpunainen tässä vaiheessa, pidä pata korkealla, kunnes kana on täysin kypsä.
Tässä vaiheessa on aika antaa muhennos maistaa ja sitten maustaa sen mukaan. Voit vapaasti lisätä lisää punaista paprikaa, jos pidät mausteisesta ruuasta.