Rypäleet ovat fantastinen hedelmä, jossa on tonnia terveyshyödyt. Mutta voi olla hankalaa nauttia niistä pitkään, koska niillä on taipumus mädäntyä nopeasti. Opi säilyttämään viinirypäleitä noudattamalla yksinkertaisia vinkkejämme.
Rypäleet ovat herkullinen ja terveellinen välipala, jonka voit nauttia tuoreena tai käyttää erilaisissa resepteissä. Jos sinä kasvattaa viinirypäleitä puutarhassasi niitä on luultavasti runsaasti ja saatat miettiä, kuinka ne säilytetään niin, että ne pysyvät tuoreina mahdollisimman pitkään. On olemassa muutamia tapoja tehdä se, haluatko syödä ne tuoreena, marinoida, muuttaa niistä välipaloiksi tai hilloiksi tai jotain muuta.
Rypäleiden säilyttäminen 16 helpossa vaiheessa
Rypäleiden säilyttäminen ei ole haastavaa, varsinkin kun noudatetaan joitain perussääntöjä näiden hedelmien säilyttämiseksi mahdollisimman pitkään.
Jos huomaat, että vaikka kuinka yrität, viinirypäleesi vanhenevat ennen kuin voit syödä ne kaikki, voit kokeilla useita temppuja pitääksesi ongelman hallinnassa:
1. Hävitä huonot viinirypäleet
Valitse täyteläiset viinirypäleet, joissa ei ole mustelmia tai hometta. Pese rypäleet varovasti ja anna kuivua ennen kuin säilytät ne rei'itettyyn muovipussiin ja laitat ne jääkaappiin jopa 1 viikko.
2. Jäähdytys on avainasemassa
Rypäleiden pitäminen jääkaapissa hidastaa ikääntymisprosessia, mutta ne ovat vielä parempi kun sitä säilytetään jääkaapin ulkopuolella lyhyitä aikoja.
3. Tarkista huoneen lämpötilaolosuhteet
On parasta säilyttää rypäleet huoneenlämmössä noin 45 minuuttia ennen jääkaappiin laittamista. Voit käyttää a matala kulho rypäleiden säilyttämiseen, jotka tulee pyyhkiä pois ennen jääkaappiin laittamista. Tunnin jäähdytyksen jälkeen aseta viinirypäleet hedelmäkohtaiseen astiaan tilan maksimoimiseksi ja yksittäisten hedelmien poistamisen helpottamiseksi.
4. Minimoi kosteus
Rypäleiden peittäminen on avainasemassa, jotta ne eivät huonone tavallista nopeammin. Säilytä viinirypäleet matalassa astiassa tai kulhossa, jossa on a paperipyyhe tai yksi kerros paperipyyhkeitä niiden päälle; paperipyyhe imee kosteutta ja estää hedelmiä pilaantumasta liian nopeasti.
5. Salli ilmankierto
Rypäleet vaativat ilmankiertoa estää kosteutta, joten on parasta välttää ilmatiiviitä säiliöitä säilytystarkoituksiin. Varmista sen sijaan, että viinirypäleilläsi on runsaasti ilmaa hengitettäväksi asettamalla ne muoviseen, rei'itettyyn pussiin.
6. Tarkista jääkaapin olosuhteet
Kun säilytät rypäleitä jääkaapissa, on parasta laittaa ne jääkaappiin vihanneslaatikko koska se on yleensä kylmin kohta. Ne vaativat noin 32 Fahrenheit-astetta (0 celsiusastetta) ja 90 % kosteutta.
7. Imeytyvät tuoksut
Vältä rypäleiden säilyttämistä ruoan kanssa, josta vapautuu a voimakas haju, kuten sipulit, koska ne imevät nopeasti hajun.
8. Vältä muita tuotteita
Rypäleet tuottavat eteenikaasua luonnollisesti vanhetessaan. Kun laitat ne muiden tuotteiden viereen, se voi nopeuttaa prosessia. Joten varmista erillinen kaikki hedelmät ja vihannekset, varsinkin kun kyseessä on banaani.
9. Ei Pese rypäleitä
Voit säilyttää pesemättömiä rypäleterttuja huoneenlämmössä kosteaan paperipyyhkeeseen ja sitten alumiinifolioon käärittynä. 2-3 päivää. Tämä estää rypäleitä kuivumasta ja kuivumasta.
10. Paras tapa säilyttää leikattuja viinirypäleitä
Suihkuta tiskille vettä, taputtele ylimääräinen kosteus talouspaperilla, peitä kostutetulla juustokankaalla (anna hieman löysää), aseta muovikääre juustokankaan päälle (kosketa, mutta ei peitä) ja jäähdytä jopa 4 päivää.
11. Rypäleet siemenillä
Kun on kyse siemenistä rypäleistä, on parasta pitää ne pesemättömänä 2-3 päivää huoneenlämmössä ja pese ne vasta ennen syömistä. Tämä johtuu siitä, että pesu voi levittää homeitiöitä hedelmiin.
12. Siementtömät viinirypäleet
Voit pestä ja säilyttää siemenettömiä viinirypäleitä yhdessä kerroksessa jopa 2 tai 3 päivää jääkaapissa. Toinen idea on asettaa ne talouspaperin päälle ja antaa kuivua 30 minuuttia ennen kuin laitat ne muovipussiin. jopa 1 viikko.
13. Viinirypäleet ylivoimaisesti
Jos viinirypäleesi ovat ylittäneet täydellisyyden huipun, on parasta käyttää ne mahdollisimman pian. Voit pakastaa ne jopa 2 viikkoa, mutta älä sulata ennen käyttöä, koska ne ovat tahmeita.
14. Rypäleiden jäädyttäminen
Voit pakastaa rypäleet kokonaisina rypäleinä tai yksittäin pakastettujen (IQF) rypäleiden muodossa. Tällä tavalla voit kaataa rypäleet astiaan ja käyttää niitä aina kun haluat kokata tai valmistaa tuoretta viinirypälemehua. Rypäleitä ei kuitenkaan saa pakastaa uudelleen sulatuksen jälkeen.
15. Rypäleiden säilytys
Rypäleitä on mahdollista puristaa ja säilyttää näissä olosuhteissa jopa vuoden ajan hapan suolavesi. Et tarvitse sokeria tai hapanta siirappia, johon on lisätty sokeria.
16. Rypäleiden kuivaus
Jos haluat kuivata viinirypäleitä, varmista, että ne ovat siemenettömiä. Pese ne huolellisesti ja leikkaa halutessasi puoliksi. Aseta ne pellille yhtenä kerroksena ja anna kuivua 3-5 päivää. Jos viinirypäleet ovat erittäin kosteita, se voi kestää kauemmin.
Rypäleiden säilyttäminen (FAQ)
Löydä lisää hyödyllisiä tietoja viinirypäleiden varastoinnista.
Pitääkö rypäleitä jäähdyttää?
Joo, on tärkeää pitää viinirypäleet kylmänä niiden tuoreuden säilyttämiseksi.
Kuinka kauan viinirypäleet säilyvät jääkaapissa?
Rypäleet säilyvät jääkaapissa jopa 1 viikko. Muista vain laittaa ne muovipussiin.
Voitko pakastaa viinirypäleitä?
Joo, on mahdollista jäädyttää viinirypäleet, mutta ei suositeltavaa. Tässä tapauksessa on parasta käyttää niitä smoothieissa tai leivonnaisissa tai mehun valmistuksessa. Rypäleet voidaan purkitella myös siirapissa, jos haluat käyttää niitä myöhemmin piirakoissa ja hyytelöissä.
Kuinka pestä viinirypäleet?
Paras tapa pestä viinirypäleet on huuhdella ne varovasti alla kylmää juoksevaa vettä ja anna niiden kuivua siivilässä.
Mikä on paras tapa säilyttää varrellisia viinirypäleitä?
Voit säilyttää varrellisia rypäleitä käärimällä ne kosteaan paperipyyhkeeseen ja alumiinifolioon. Pidä talouspaperi kosteana suihkuttamalla sitä 12 tunnin välein. Estääksesi kutistumisen laita muovikääre alumiinifolion päälle (mutta älä kosketa sitä).
Kuinka kauan viinirypäleet ovat hyviä?
Rypäleet kestävät yleensä 1 ja 2 viikon välillä jos säilytetään oikein. Ne voivat kuitenkin pysyä tuoreina muutaman päivän pidempään, jos ne pakastetaan tai niistä tehdään rypälemehua.
Mikä on paras tapa säilyttää rypäleitä siemenillä?
On tärkeää säilyttää rypäleet siemenillä pesemätön 2-3 päivää huoneenlämmössä, koska pesu voi levittää homeitiöitä hedelmiin.
Mitä viinirypäleet tekevät sinulle?
Rypäleet ovat mahtavia hedelmiä, joita voidaan syödä sellaisenaan tai niistä voi tehdä mehua, hilloja, rusinoita ja kuivattuja rypäleitä. Ne ovat täynnä välttämättömät ravintoaineet kuten C-vitamiini, kuitu, kalium ja magnesium.
Mitkä viinirypäleet ovat parhaita pakastamiseen?
Mitä tahansa tyyppiä rypäleistä voidaan pakastaa, mutta on tärkeää, että ne korjataan huippukypsyydessä.
Miltä viinirypäleet tuoksuvat?
Rypäleet antavat a voimakas, myski tuoksu. Niissä on myös makea maku.
Mitkä viinirypäleet ovat parhaita syötäväksi?
Parhaat syötävät lajikkeet ovat siemenettömiä rypäleitä. Ne ovat makeampia ja niissä on vähemmän siemeniä kuin muissa lajikkeissa.
Mitkä ovat huonojen rypäleiden merkit?
Jos ostat viinirypäleitä kaupasta, on tärkeää tarkastaa ne huolellisesti ennen ostamista. Jos hedelmillä on ruskeita tai homeisia osia, on parasta välttää niitä. Lisäksi, jos viinirypäleet ovat kutistuneet tai tahmeat koskettaa, se tarkoittaa, että ne mätänevät nopeasti. Parhaat viinirypäleet ovat pehmeitä, mutta eivät tahmeita tai kuivuneita.
Voivatko koirat syödä rypäleitä?
Ei, koirat eivät voi syödä rypäleitä. Vaikka nämä hedelmät eivät ole myrkyllisiä koiraystävillesi, ne voivat aiheuttaa oireita, kuten oksentelua ja ripulia.
Viimeisiä ajatuksia viinirypäleiden varastoinnista
Kuten näet, ei ole salaisuutta rypäleiden oikean varastoinnin takana. Silti on tärkeää noudattaa ohjeita oikein, jotta voit nauttia tästä herkullisesta tuotteesta mahdollisimman pitkään. Lisäksi sinun ei tarvitse tehdä niin montaa retkiä markkinoille vain nauttiaksesi tuoreista rypäleistä.
Mitkä ovat suosikkivinkkesi ja temppujasi rypäleiden säilyttämiseen? Kerro meille alla olevalla kommenttialueella.
