Me kaikki pidämme itsestämme loistavia kokkeja, vaikka vain keitämme munia. Mutta on niin monia tapoja sotkea keitetty muna.
Jatka lukemista saadaksesi selville, kuinka kovaksi keitetyt munat kuoritaan!
Yksi yleisimmistä virheistä on niiden oikean kuorimisen unohtaminen, ja monet meistä syyllistyvät siihen.
Totta kai ihmettelet:
Miksi minun pitäisi osata kuoria kovaksi keitetyt munat täydellisesti?
Vastaus on yksinkertainen: esittely!
Sisällysluettelo
Kuinka kuoria kovaksi keitetyt munat täydellisesti
Vaikka kovaksi keitetyn kananmunan kuoriminen onnistuu helposti vain käsilläsi, joskus saatat tarvita niitä koristeluun tai tarjoilemasi lautasen päälle.
Näissä tapauksissa on parasta kuoria ne täydellisesti, jotta ne näyttävät parhaimmilta. On monia erilaisia tapoja kuoria kovaksi keitetyt munat ja nauttia niistä terveyshyödyt.
Jotkut ovat tehokkaampia kuin toiset, mutta niillä kaikilla on etuja ja haittoja. Tässä ovat
1. Kylmän veden menetelmä
Tämä on luultavasti yleisin tapa kuoria kovaksi keitetty muna. Laita muna kulhoon kylmään veteen ja anna sen seistä noin 5 minuuttia. Poista sen jälkeen muna ja aloita kuoren poistaminen.
Tämän menetelmän etuna on, että se on helppo ja melko idioottivarma. Mutta joskus kuori voi on silti vaikea poistaa, varsinkin jos sitä on keitetty pitkään.
2. Rullausmenetelmä
Toinen helppo tapa kuoria kovaksi keitetty muna on rullaa sitä kovalle alustalle. Aseta muna pöydälle ja aloita pyörittämään sitä käsien välissä. Kuori alkaa halkeilla ja irtoaa paloina.
Tämän menetelmän etuna on, että se on erittäin nopea ja tehokas. Mutta se voi olla hieman sotkuinen, ja saatat rikkoa munanvalkuaisen, jos puristat liian kovaa.
3. Painemenetelmä
Jos klassinen menetelmä on liian hidas sinulle, voit kokeilla painemenetelmä. Tämä on monimutkaisempi kuin muut menetelmät, mutta se on silti melko helppo tehdä.
Laita ensin muna kulhoon ja peitä se vedellä. Aseta sitten painava esine (kuten tomaattipurkki) munan päälle. Anna seistä noin 5 minuuttia, poista se sitten vedestä ja aloita munan kuoriminen pois keskeltä.
Tämän menetelmän etuna on, että se on melko nopea. Mutta voi olla hankalaa saada oikea paine, jotta muna ei hajoa.
4. Ravistelumenetelmä
Tämä menetelmä saattaa aluksi tuntua arvaamattomalta, mutta se on yllättävän tehokas.
Kun olet keittänyt munat täydellisesti ja laita ne jääkylmään veteen, poista ja siirrä ne tyhjään purkkiin tai ylösalaisin olevan kulhon alle ja ravista sitten voimakkaasti.
Muna kolhisee säiliön sisäpuolelta ja munankuoren palaset alkavat lentää itsestään.
Tämän menetelmän etuna on, että kuori irtoaa helposti. Haittapuolena on, että siihen voi olla vaikea päästä alkuun.
5. Kauhausmenetelmä
Tätä menetelmää varten sinulla on oltava a lusikka, joka on leveä eikä liian syvä.
Kun olet keittänyt munat ja laittanut ne jääkylmään veteen, poista ne ja kaavi kuori varovasti pois lusikalla.
Tämän menetelmän etuna on, että se on vaivaton, ja et todennäköisesti vahingoita itse munaa. Mutta se voi kestää hieman kauemmin kuin jotkut muut menetelmät.
Kuinka tehdä kovaksi keitetyt munat helposti kuorittavaksi
Tapa, jolla keität munat, voi vaikuttaa suuresti kuorintaprosessiin. Tämän vuoksi aiomme listata useita vinkkejä, jotka tekevät kovaksi keitetyistä munistasi erittäin helppoja kuoria:
- Aloita munat kiehuvassa vedessä – Varmista aina, että upotat munat vain veteen jälkeen se on jo alkanut kiehua; nopeutettu lämpötilan muutos helpottaa munien kuorimista.
- Lisää sitruunamehu, etikka, suola tai ruokasooda – Vaikuttaa siltä, että lisäämällä näitä aineksia kiehuvaan veteen munankuoret löystyvät ja irtoavat helpommin.
- Älä yli- tai alikeitetä – Jos etsit helposti kuorittavia munia, varmista, että ne on kypsennetty juuri haluamallasi tavalla. Ylikypsytettyjä kananmunaa on vaikeampi kuoria, kun taas alikypsennetyissä kananmunissa voi olla juoksevaa keskustaa.
- Muista kiehua, ei keittää – Tämä on luultavasti askel, jonka useimmat ihmiset tekevät väärin. Salaisuus on keittää kananmunat korkeimmalla teholla 30 sekuntia ja käännä heti poltin alimmalle asetukselle, jotta ne pääsevät kiehumaan. Peitä sitten kattila kannella ja odota noin 13 minuuttia.
- Sekoita keitetyt munat jääkylmään veteen – Tämä on tärkeä vaihe riippumatta siitä, mitä kuorintamenetelmää päätät käyttää. Munien laittaminen jääkylmään veteen auttaa irrottamaan munankuoren ja kalvon itse munasta, mikä tekee prosessista paljon helpompaa.
Kun olet noudattanut näitä vinkkejä, kovaksi keitettyjen munien pitäisi irrota kuorestaan helposti!
Kuinka estää munahalkeamia keitettäessä
On olemassa muutamia asioita, joita voit tehdä minimoidaksesi kananmunien halkeilun:
- Käytä vanhoja munia – tuoreilla munilla on kovempi kuori ja ne halkeilevat todennäköisemmin. Joten jos sinulla on omia kanoja, älä yritä keittää munittuja munia samana päivänä.
- Lisää teelusikallinen etikkaa litraan vettä – Etikkahappo liuottaa osan munankuoren sisällä olevasta kalsiumista, mikä tekee niistä vähemmän hauraita ja helpompia irrottaa.
- Älä koskaan käytä munia suoraan jääkaapista – Jos lisäät kuumaa vettä kylmiin muniin, äkillinen lämpötilan muutos saa munankuoren laajenemaan ja halkeilemaan. Pidä niitä sen sijaan huoneenlämmössä noin 15 minuuttia ennen kuin lisäät ne kiehuvaan veteen.
- Älä täytä kattilaa liikaa – Olet ehkä huomannut, kuinka kananmunat jyrisevät kattilan sisällä aina, kun vesi alkaa kiehua. No, jos ruukkusi on täynnä munia, ne alkavat lyödä toisiaan, mikä voi johtaa halkeamiin missä tahansa määrässä munia.
FAQ
Lue lisää kovaksi keitetyistä munista:
Mistä tiedän onko muna keitetty vai ei?
Jos muna keitetään, keskiosa on kiinteä ja munanvalkuainen ja keltuainen ehjät. Jos se ei ole keitetty, keskiosa on juokseva ja munanvalkuainen ja keltuainen ovat todennäköisesti rikki.
Miksi keitetyt munani halkesivat?
On useita syitä, miksi keitetyt munasi ovat saattaneet halkeilla: munat olivat liian tuoreita, olet lisännyt liian monta munaa kattilassa, et noudattanut haudutusohjeita oikein tai munat olivat kylmiä, kun lisäsit ne keittoon vettä.
Kuinka säilytän keitettyjä munia?
Keitettyjä munia voi säilyttää jääkaapissa jopa viikon. Varmista vain, että säilytät ne ilmatiiviissä rasiassa, jotta ne eivät ime ikäviä jääkaapin hajuja. Se on myös mahdollista pakasta kovaksi keitetyt munat.
Mitä voin tehdä kovaksi keitetyille munille?
Kovaksi keitetyt munat ovat loistava proteiinin lähde ja sopivat erinomaisesti terveellisiä munareseptejä, mukaan lukien salaatit ja voileivät.
Kuinka kauan minun pitäisi keittää munaa?
Kaikki riippuu siitä, miten haluat munasi valmistuvan: 3 minuuttia pehmeäksi keitetylle munalle, jonka keskiosa on juokseva, 5 minuuttia pehmeäksi keitetylle munalle jonka keskiosa on puolikiinteä, 10 minuuttia kovaksi keitetylle kananmunalle, jonka keskiosa on kiinteä, tai yli 13 minuuttia erittäin kovaksi keitetylle munalle kuivalla keskusta.
Loppuajattelua
Perusteellinen oppaamme on päättynyt, mutta toivomme, että olet oppinut kaiken, mitä sinun tulee tietää kovaksi keitettyjen munien kuorimisesta.
Meidän on myönnettävä, että on uskomatonta, kuinka asia, joka näyttää aluksi niin yksinkertaiselta, kuten kovaksi keitetyn kananmunan kuoriminen, voi olla niin vaikeaa, jos haluat tehdä sen täydellisesti.
Mutta näiden vinkkien avulla sinun pitäisi pystyä kuorimaan ne kuin ammattilainen hetkessä!
Jos sinulla on kysyttävää, ilmoita meille alla olevassa kommenttiosassa. Haluaisimme kuulla sinusta!
