Ladattu hot dog rapeiden paistettujen sipulien reseptillä

Kaikki rakastavat näitä hot dogit täynnä rapeita sipuliperunoita! Olen melko varma, että lapseni voivat syödä hot dogia vuoden jokaisena päivänä. Yksi hot dog, yksi rulla ja hyvä ruiske ketsuppia = täydellinen tyytyväisyys.

Nämä hot dogit ovat kuitenkin aivan uudella tasolla. Rapeaa paistettua maustettua sipulia, viipaloitu tuoretta jalapenoa ja ripaus valkosipulia. Tämä on hot dog aikuisille!

Rehellisesti sanottuna lapset rakastavat heitä ehdottomasti - mutta miinus jalapenot.

Tykkään marinoida sipulit kirnupiimässä etukäteen. Teen tämän kahdesta syystä:

• Se tekee sipulista ihanan ja pehmeän - joten ne ovat rapeita ulkopuolelta (kerran paistettuja) ja pehmeitä keskeltä
• Se auttaa maustettuja jauhoja tarttumaan sipulirenkaisiin, jolloin saadaan paksumpi pinnoite. Ilman sitä jauhoseos vain luiskahtaa pois.

Jos sinulla ei ole kirnupiimää, voit korvata sen 1/2 kupillisella maitoa, johon on sekoitettu 1 rkl sitruunamehua. Se sakeutuu ja voi erota hieman, mutta se toimii todella hyvin tällaiselle reseptille.

Tarjoile hotdogit perunoiden tai ylimääräisen paistetun sipulin kanssa. Täydellinen tapa "pukeutua" hot dogisi!

Tässä on mitä tarvitset hot dogit täynnä rapeita sipuliperunoita:

Palvelee 4

• 1 keskikokoinen valkoinen sipuli, kuorittu ja ohuesti viipaloitu
• 1/2 dl kirnupiimää
• kasviöljy paistamiseen (2 kuppia pitäisi riittää)
• 4 rkl yleisjauhoja
• 1/2 tl paprikaa
• 1/2 tl valkosipulisuolaa
• 1/4 tl jauhettua mustapippuria
• hyppysellinen suolaa
• 4 hot dog -makkaraa
• 4 hot dog briossirullaa

Täytteet:

• ketsuppi
• keltainen sinappi
• 1 jalapeno, viipaloitu
• 3 valkosipulia, hienonnettuna

Vaiheittaiset ohjeet:

1. Laita sipuli kulhoon kirnupiimän kanssa. Sekoita ja marinoi 30 minuuttia. Kuumenna öljy syvässä pannussa ja laita jauhot, paprika, valkosipulisuola, pippuri ja suola pieneen kulhoon. Kaavi sipulit kirnupiimästä ja anna ylimääräisen valua pois. Siirrä sipulit jauhoseokseen ja sekoita keskenään.

1. Kun öljy on hohtavan kuumaa, laita kolmasosa sipulista öljyyn. Sinun on ehkä erotettava sipuliviipaleet käsillä ennen pannulle asettamista, koska ne voivat tarttua yhteen. Paista 2-3 minuuttia kullanruskeaksi, poista sitten lusikalla ja valuta talouspaperin päälle. Toista, kunnes olet kypsentänyt kaikki sipulit.

1. Kuumenna paistinpannu tai paistinpannu ja harjaa öljyllä. Kypsennä hot-dog-makkaraa 5-6 minuuttia, käännä muutama kerta kypsennyksen aikana, kunnes se on kuumaa.

1. Nyt on aika koota. Viipaloi briossirulla ja aseta kypsennetty hot dog sisään. Päälle ketsuppia ja sinappia, ja ripottele päälle rapeita sipulia. Ripottele jalapenojen ja kampasimpukoiden päälle. Toista muiden kolmen hotdogin kanssa ja tarjoile heti!