Kermainen ja erittäin makea paahdettu porkkana -hummusresepti

Tämä paahdettua porkkana -hummusta on täynnä paahdetun porkkanan makeita makuja ja jauhettua kuminaa. Se on täydellinen välipala säilyttää jääkaapissa koko viikon. Hummus on kodissani vakituinen peruselintarvike. Kun kello 15 välipalahyökkäys osuu, hummus. Terve voide voileipille, hummukselle. Salaattikastikkeesta arvasit, hummus pelastaa.

Ja tämä paahdettu porkkanan hummus on täynnä rikkaita makuja. Paahdetut porkkanat lisäävät herkkää makeutta, kun taas kumina ja paprika lisää juuri niin maallisuutta, että asiat ovat mielenkiintoisia. Tuore sitruuna kirkastaa kastelua. Maku sopii hyvin melkein mihin tahansa.

Kotitekoinen hummus saattaa kuulostaa pelottavalta, mutta älä mene lankaan. Sinä pystyt tähän.

Tarvitset vain tehosekoittimen tai monitoimikoneen ja olet puolessa välissä. Lisää kaikki ainekset ja sekoita silkkisen sileäksi. Tämä paahdetun porkkanan hummus -resepti on jopa helpompi kuin useimmat tehdä kotona. Porkkanat ja korkea tahini antavat sille myymälästä ostetun hummuksen silkkisen tekstuurin pienemmällä vaivalla. Porkkanat lisäävät vettä ja tärkkelystä sekoittamisen helpottamiseksi, kun taas tahini lisää terveellistä rasvaa voisulaan.

Ja tämä kirkkaan oranssi kastike pakkaa ravinteita:

Kumina on tärkeä makuaine koko paahdetun porkkanan hummusreseptin aikana. Maustamme porkkanat ja sirut tällä mausteella ja lisäämme sitten hummukseen maun vahvistamiseksi. Ja kuminaan maanläheinen ja syvä maku tuo mukanaan terveyshyötyjä. Kumina on loistava rauta tai lähde, joka voi lisätä energiaa. Se myös auttaa ruoansulatusta tekemällä ruoan ravinteet helpommin elimistöön. Ja mitä enemmän ravinteita saamme ruoastamme, sitä terveempiä olemme.

Seesaminsiemenet, joita käytetään tahinin valmistukseen, antavat hummuksemme täyteläisen ja kermaisen koostumuksen. Ne ovat myös täynnä mineraaleja ja voivat auttaa alentamaan kolesterolia. Nämä pienet siemenet voivat myös tasapainottaa hormonejamme ja niiden on osoitettu lievittävän nivelreumaa. Kuka tiesi niin paljon voimaa voisi tulla näin pieneen pakettiin.

Sitten tämän kiiltävän päälle tämän sileän ja kermaisen dipin päälle teemme terveellisiä kotitekoisia tortillalastuja. Nämä sirut ovat ihanteellisia aina, kun sinulla on ylimääräisiä tortilloja käsillä, ja ne on helpompi valmistaa kuin luulet! Viipaloi tortillat, mausta ne ylimääräisellä gourmet -kosketuksella ja paista rapeaksi.

Ainesosat paahdetun porkkanan hummusreseptiin:

Paahdetut porkkanat:

• 1 rkl avokadoöljyä (tai valittua öljyä)
• 7 keskikokoista porkkanaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria
• 1/2 tl kuminaa

Hummusta varten:

• 3/4 kuppia kuivia garbanzo -papuja, liotettuja yön yli (tai 1 1/2 kuppia keitettyinä)
• 1/2 dl tahinia
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/2 sitruunaa, mehutettuna
• 1/2 tl kuminaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl savustettua paprikaa

Siruille:

• 10 maissitortillaa
• Kookosöljysuihke
• Ripaus valkosipulijauhetta
• Ripaus suolaa
• Ripaus paprikaa
• Ripaus kuminaa

Ohjeet paahdetun porkkanan hummuksen valmistamiseksi:

1. Tyhjennä liotettuja garbanzo -papuja ja lisää ne isoon kattilaan. Peitä vedellä ja hauduta pehmeäksi, noin 1 1/2 tuntia.

1. Lämmitä uuni 450 asteeseen, kun pavut kypsyvät. Levitän porkkanat pellille. Voitele oliiviöljyllä ja ripottele mausteilla. Heitä porkkanat tasaiseksi.

1. Paista porkkanat kunnes se on erittäin hellä ja helppo pistää linnoitukseen, noin 20 minuuttia. Tämä vaihtelee porkkanoiden koon mukaan. Leikkaa porkkanat 1 tuuman pituisiksi.

1. Kun porkkanat kypsyvät, leikkaa tortillat viipaleiksi. Suihkuta toinen puoli kookosöljyllä ja ripottele sitten mausteet. Käännä ympäri ja toista.

1. Lisää uuniin ja paista rapeaksi, 10-15 minuuttia.

1. Kun porkkanat ovat kypsiä, pilko ne 1 tuuman paloiksi ja lisää ne tehosekoittimeen. Valuta keitetyt garbanzo -pavut ja lisää ne myös tehosekoittimeen. Lisää joukkoon loput ainekset ja sekoita tasaiseksi, raaputa tarvittaessa sivut alas.

1. Aseta a kulhoon ja lorauta oliiviöljyllä ja päälle ylimääräistä savustettua paprikaa. Tarjoile kotitekoisten sirujen kanssa.

Johtopäätös

Vain muutamalla ruokakomeroilla ja kourallisella helppoja askeleita voit myös nauttia tästä paahdetusta porkkanahumusesta alle tunnissa. Tarjoile juhlissa, syö lounaalla ja nauti nopeasta ja helposta välipalasta.