Täydellisesti maustettu Tofu Banh Mi Sandwich -resepti

Tämä tofu banh mi voileipäresepti on täynnä 6 kerrosta makua! Tämä terveellinen, gluteeniton ja vegaaninen ruokalaji sopii lounaaksi tai illalliseksi. Banh Mi -voileivät ovat klassinen vietnamilainen ruokalaji. Tämä vaikea lausua lounas (bah me) on arvostettu sen kerroksista ja makuista, eikä tämä versio ole puuttunut makuosastolta. Se on pakattu 6 kerroksella makua.

Aloitetaan

Ensinnäkin hyvä Banh Mi alkaa hyvällä leivällä. Valitse patonki leipomosta ruokakauppasi osiossa. Haluat sen olevan rapeaa ulkopuolelta ja pehmeää sisältä. Sitten toinen kerros levitetään leivän päälle. Se on Sriracha Garlic Mayo, joka tuo lämpöä ja rikkautta voileipään.

Sitten jotkut viipaloidut jalapeñot pinota kerros numero 3.

Sen jälkeen tulee lautasen liha tai… tofu pikemminkin seuraavaksi. The tofua marinoidaan makeassa ja suolaisessa kastikkeessa, se on pannulla paistettu täydelliseksi ja päällystetty pähkinäisillä ja rapeilla seesaminsiemenillä.

Ei Banh Mi olisi täydellinen ilman kasaan marinoituja vihanneksia. Otamme daikonin, porkkanat ja kurkut ja suolaamme ne nopeasti makeassa ja happamassa suolavedessä, jotta ne tuovat raikasta makua.

Sitten jäljellä on vain kuudes kerros tuoretta korianteria ja sitten patonkin yläosassa. Ota tuo voileipä ja pure!

Viileä asia tässä vaikeasti lausuttavassa voileivässä on se, että mukana tulee muutamia epätodennäköisiä ainesosia, jotka pakastavat suuren terveysvaikutteen. Daikon on kaikkialla Banh Mi -voileipissä. Se on pitkä ja hoikka retiisi, jossa on pippurinen maku. Tämä retiisi voi auttaa puhdistamaan kehoa, parantamaan ruoansulatuskanavan terveyttä ja auttamaan meitä pitämään terveellisen painon. Vielä enemmän se voi estää syöpää, vähentää tulehdusta ja parantaa hengityselinten terveyttä.

Jalapeños, kuten muutkin mausteiset paprikat, voivat tehostaa aineenvaihduntaa ja edistää terveellistä painoa. Nämä mausteiset pippurit voivat myös vähentää tulehdusta, selvittää tukkoista nenää ja käyttää jopa luonnollisena kipulääkkeenä.

Molemmat ravitsevat ainesosat myös lisää makua tofu banh mi -voileipämme, joten kasaa ne korkealle.

Nämä tofu banh mi -voileivät tekevät herkullisen lounaan tai illallisen. Voit myös valmistaa kaikki voileivän elementit ja säilyttää ne jääkaapissa. Ne säilyvät hyvin jopa viikon (suolakurkkua vielä pidempään), ja sitten voit lyödä Tofu Banh Mi -voileivän milloin tahansa himo -osumasta.

Nämä voileivät pysyvät hyvin ilman kastumista, joten pakkaa ne ruskeaseen säkkiin terveellisen ja maun täyttävän lounaan saamiseksi.

Ainekset tofu banh mi -voileipille:

Tofua varten:

• 1 lohko erittäin kiinteää tofua, leikattu neliöiksi
• 4 rkl vaahterasiirappia
• 3 rkl nestemäistä amino- TAI soijakastiketta
• 3 rkl riisietikkaa (tavallinen maustamaton)
• 2 rkl tuoretta puristettua limemehua
• 2 rkl rypäleen siemenöljyä
• 1 tl srirachaa
• 2 rkl seesaminsiemeniä

Marinoidut vihannekset:

• 2 porkkanaa, leikattu ohuiksi tulitikkuiksi
• 1 daikon -retiisi, leikattu ohuiksi tulitikkuiksi
• 1/2 kurkkua, leikattu ohuiksi tulitikkuiksi
• 1 valkosipulinkynsi, kuorittu
• 1/2 dl riisietikkaa
• 1/2 dl vettä
• 3 rkl vaahterasiirappia
• 2 tl kokonaisia ​​pippureita
• 1 tl suolaa

Levitettäväksi:

• 1/2 dl majoneesia
• 2 teelusikallista - 1 rkl srirachaa (maun mukaan)
• 1 rkl juuri puristettua limen mehua

Kokoonpanoa varten:

• 1 patonki, leikattu voileipäkokoisiksi ja puolitettu pituussuunnassa
• 1/2 dl korianterin lehtiä
• 2 jalapenoa, viipaloitu

Ohjeet tofu banh mi -voileipien valmistamiseen:

1. Aloita ensin tofu. Sekoita kulhossa vaahterasiirappi, nestemäiset aminot, riisietikka, limen mehu, rypäleen siemenöljy ja sriracha. Upota tofu marinadiin ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mutta mieluiten yön yli.

1. Seuraavaksi valmista marinoidut vihannekset. Lisää valkosipuli, riisietikka, vesi, vaahterasiirappi, pippurit ja suola kattilaan ja kuumenna keskilämmöllä. Lisää viipaloidut porkkanat, daikon ja kurkku purkkiin. Kun nestemäinen peittausseos kiehuu, kaada se vihannesten päälle. Anna niiden maustua vähintään 2 tuntia tai laita jääkaappiin yön yli tofun marinoitumisen aikana.

1. Kun tofu ja vihannekset ovat valmiita, vatkaa yhdessä majoneesi, sriracha ja limetin mehu. Aseta sivuun.

4. Kuumenna iso paistinpannu keskilämmöllä. Lisää tofu ja keitä, kunnes kaikki marinadit ovat haihtuneet, kääntämällä tofua useita kertoja kypsennyksen aikana.

1. Lisää seesaminsiemenet ja sekoita päällystämään. Poista tofu lämmöltä ja aseta sivuun.

1. Ota pohja leipää ja levitä majoneesille.

7. Päälle jalapeño -viipaleita.

1. Sitten tofua.

1. Kasa joitakin marinoituja vihanneksia.

1. Ja lopuksi lisää tuoretta korianteria.

1. Päälle leivän toinen puoli ja tarjoile.

Johtopäätös

Kun olet valmistanut kaikki voileipäelementit, Tofu Banh Mi -voileivän vatkaaminen kestää vain hetken! Tämä vietnamilainen herkku on vaivan arvoista. Kun pureskelet maun kerroksiin ja kerroksiin, et jää silmään työtä, joka teki sen mahdolliseksi.