Yksinkertainen murskattu kikherne -salaattikastikeiden resepti

Tämä murskatun kikherne -salaatin resepti on täynnä rapeita saksanpähkinöitä, makeita karpaloita ja yhdistetty kermaiseen kastikkeeseen. Täydellinen syömiseen kekseillä tai voileivän tekemiseen.

Tämä salaatti on leikki perinteisellä kanasalaatilla. Tiedätkö, jossa on paljon silputtua kanaa, hedelmiä, pähkinöitä ja joka maistuu niin hyvältä kahden leipäviipaleen välissä!

Tämä resepti on vain puhdas ja terveellinen kasvipohjainen versio.

Käytämme kanan sijasta kikherneitä! Nämä pavut ovat täydellinen korvike. Neutraalin maun ansiosta pukeutuminen ja lisäosat loistavat todella läpi. Puolet papuista sekoitetaan kastikkeeseen kermaisen koostumuksen saamiseksi, kun taas toinen puoli pidetään kokonaisina, joten sinulla on todella jotain, johon hampaat upottaa.

Normaali kastike tämäntyyppiselle salaatille perustuu majoneesiin. Tämä raskas ja synkkä kastike on vaihdettu hummuspohjaiseen kevyempään, mutta silti kermaiseen vaihtoehtoon. Hummus sekoitetaan tahinin, sitruunamehun, oliiviöljyn ja tillin kanssa täydelliseen kermaiseen kosketukseen, joka todella sitoo salaatin yhteen.

Lisää siihen rapeita saksanpähkinöitä, makeita kuivattuja karpaloita sekä tuoretta selleriä ja valkosipulia. Antakaa joku minulle keksejä!

Tämä salaatti on terveellisempää kuin perinteinen kana -versio. Ensinnäkin sen avulla voit puristaa ylimääräisen annoksen kasveja ruokavalioosi nauttien silti suosikkimakuistasi ja kermaisista tekstuureistasi.

Pähkinät ovat yksi terveellisimmistä pähkinöistä, joita voit syödä. Yksi annos sisältää yli 100% päivittäisistä omega -3 -rasvahapoista. Tämä on sydämen terve rasva, joka voi parantaa sydän- ja verisuonitoimintaa. Lisäksi nämä aivojen muotoiset pähkinät voivat parantaa mielialaa ja lisätä aineenvaihduntaa. Ja murhe, jonka he antavat tälle salaatille, on riittävä syy syödä.

Enemmän kuin yksi maukas lisäys, karpalot ovat täynnä antioksidantteja, jotka tukevat tervettä immuunijärjestelmää ja voivat auttaa sinua välttämään sairastumista. Ne myös ehkäisevät syöpää ja parantavat ruoansulatusta. Terveellisimmät lajikkeet makeutetaan mehulla sokerin sijasta, ja niitä löytyy monista paikallisista terveyskaupoista.

Ainekset kikherne -salaatin reseptiin:

• 2 tölkkiä garbanzo -papuja, valutettu ja huuhdeltu
• 2 kylkiluun selleriä, hienonnettuna
• 2 valkosipulia, leikattu pieniksi pyöreiksi
• 1/2 dl saksanpähkinöitä, hienonnettuna
• 1/3 dl kuivattuja karpaloita

Pukeutumiseen:

• 1/2 dl tavallista hummusta
• 2 rkl tahinia
• 2 rkl tuoretta puristettua sitruunamehua
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 tl vaahterasiirappia
• 1 tl kuivattua tilliä
• Ripaus suolaa
• Nipistä pippuria

Ohjeet kikhernesalaatin valmistamiseksi vaihe vaiheelta:

1.  Sekoita pienessä kulhossa kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Aseta sivuun.

1. Kuumenna pieni pannu keskilämmöllä. Lisää saksanpähkinät ja paahtoleipä sekoittaen muutaman minuutin välein, kunnes saksanpähkinät ovat kullanruskeita ja tuoksuvia. Poista saksanpähkinät pannulta ja aseta sivuun.

1. Lisää puolet garbanzo -pavuista isoon kulhoon. Sekoita garbanzo -pavut perunamurskaimella.

1. Lisää joukkoon loput garbanzo -pavut, selleri ja valkosipuli. Sekoita yhdistämään.

1. Lisää kastike ja sekoita, jotta kaikki ainekset peittyvät.

1. Lisää pähkinät ja karpalot ja sekoita vielä kerran.

1. Tarjoile kekseillä tai voileivänä.