Vuodesta 1865 aina 1950 -luvun loppuun asti Griswold Manufacturing Company of Erie, Pennsylvania, valmisti erilaisia valurautakoneita kotikäyttöön, mukaan lukien monenlaisia laitteistoja. Heidän valikoima keittiövälineitä mukana pannukakkuja, muffinssivuoat, paahtimet, leipämuotit, vohvelirautat, vedenkeittimet, hollantilaiset uunitja jopa miniatyyrejä. Nämä kappaleet kestivät ajan testin, ja ne ovat tavallisimpia keräilijöiden nykyään löytämiä esineitä.
Koska ne valmistettiin yleensä mustasta raudasta, keräilijät tunnistavat ne helposti nyt. Erottuva merkki jokaisen kappaleen takana vahvistaa usein Griswold -valurauta -löydön, mutta tämä yritys käytti tosiasiallisesti useita erilaisia merkkejä yrityksen elämän aikana.
Lisätietoja Griswoldin käyttämistä merkeistä
Ensimmäinen Griswoldin käyttämä merkki oli yksinkertaisesti "Erie". Myöhemmät kappaleet voidaan tunnistaa ristikkäisestä merkistä ympyrän sisällä, joka on samanlainen kuin tässä kuvassa. Tästä tavaramerkistä oli useita muunnelmia, joita käytettiin vuonna 1957, kun yritys myytiin.
Muut yritykset valmistivat valurautaa nimellä yrityksen vaihdon jälkeen, mutta keräilijät etsivät sanat "Erie", "Erie PA" tai "Erie PA USA" logon alla vahvistaakseen, että heidän aarteensa on todella tehty Pennsylvania. Griswold -logon myöhempi käyttö oli kuitenkin laillista, joten uudempia kappaleita ei pidetä teknisesti kopioina. Innokkaat keräilijät eivät kuitenkaan suosittele heitä niin paljon kuin vanhemmat kappaleet, ja hinta, jonka he ovat valmiita maksamaan kappale kerrallaan, heijastaa tätä tuomiota.
Koonumeroiden merkitys
Koska monet Griswold -tuotteet, esimerkiksi paistinpannut, olivat erikokoisia, takapuolella olevat numerot auttoivat kuluttajia kommunikoimaan tarvitsemansa koon uutena. Nyt keräilijät käyttävät näitä numeroita arvon ja harvinaisuuden indikaattoreina, koska useimmat hintaoppaat luettelevat Griswoldin kappaleet tuotetyypin ja sitten koonumeron mukaan.
Esimerkiksi keräilijät voivat löytää #12 ja #14 skillets (vaikkakaan ei halvalla varhaisille merkeille) melko helposti. Nro 13 löytäminen Griswold -pannukokoelman loppuun saattamiseksi voi olla hieman vaikeampaa.
Keräilyvalurauta keittiössä
Yksi parhaista osista valuraudan keräämisessä on mahdollisuus nauttia näiden osien toiminnasta keittiössä. Monet kokit ripustavat rautaisia paistinpannuja ja pannuja seinille miellyttävän maalaistyylisen näytön saamiseksi ja helpon pääsyn.
Löytyy usein täynnä rasvaa, likaa ja ruostetta, kun se löydetään kirpputoreilta ja kiinteistöjen myyntiPienellä puhdistuksella ja hoidolla nämä raskaat keräilyesineet voivat toimia keittiössä jälleen murehtimatta vaurioista tai elintarvikkeiden saastumisesta.
Varoitus
David G. Smith, joka tunnetaan myös nimellä "The Pan Man", suosittelee käyttämään kumikäsineitä ja suojalaseja valurautaa puhdistettaessa, koska nämä menetelmät edellyttävät syövyttäviä kemikaaleja. Ja hän varoittaa, että nämä puhdistusmenetelmät tulisi varata vain raudalle.
Valuraudan puhdistuksen perusteet
Aloita ruiskuttamalla yksittäinen tuote pannulla tavallisella uuninpuhdistusaineella ja asettamalla se suljettuun muovipussiin. Muovipussin käyttö estää puhdistusaineen haihtumisen ja antaa sen toimia pidempään.
Ota se päivän tai kahden kuluttua ulos pussista ja hankaa se messinkisiveltimellä. Smith suosii valkoisten renkaiden puhdistamiseen tarkoitettua tyyppiä ja huomauttaa, että se on juuri oikean kokoinen pannuja. "Jos kaikki rasva ei irtoa heti, toista puhdistus keskittämällä itsepäinen täplät.
Useiden kappaleiden puhdistus
Jos sinulla on useita likaisia esineitä, Smith ehdottaa liotusliuosta, jossa on 1 1/2 gallonaa vettä yhteen tölkkiin lipeää, joka on sekoitettu muovisäiliöön. Käytä vain muovia, koska lipeä voi vahingoittaa tai vahingoittaa muita materiaaleja. Esineet tulee laittaa liuokseen niin, että ne peitetään ja annetaan liota noin viisi päivää. Poista palat ja käytä samaa messinkisiveltimen puhdistusmenetelmää.
Ruosteen poisto
Lievän ruosteen poistaminen tulee tehdä ohuella vaijeripyörällä sähköporalla, kun taas ruosteet voivat kuivua liuotetaan pala liottamalla 50 -prosenttiseen valkoviinietikan ja veden liuokseen muutamaksi minuutiksi tuntia. "Älä jätä sitä yli yön tarkistamatta sitä. Tämä ratkaisu syö lopulta rautaa! "Smith jakoi verkkosivuillaan.
Maustamisen perusteet
Kun pannu on puhdas, se on maustettava. Tämä tehdään lämmittämällä sitä uunissa muutaman minuutin ajan ja levittämällä pannun pinnalle hieman lyhennystä, kasviöljyä, rasvaa tai pekonia. Laita paistinpannu takaisin 225 asteen Fahrenheit-uuniin 30 minuutiksi. Poista ja pyyhi se melkein kuivaksi, jotta kaikki rasva ei poistu. Laita se takaisin uuniin vielä noin puoleksi tunniksi viimeisen maustamisen jälkeen. Maustamisprosessi jatkuu käytössä, varsinkin jos käytät sitä rasvaisten ruokien valmistamiseen ensimmäisten kerran, kun se osuu liesiin.
Puhdistus käytön jälkeen
Keittämisen jälkeen astiaan kiinnitetyt esineet on löysättävä lusikalla. Kaada kuuma vesi kattilaan ja kiehauta. Anna pannun liota useita minuutteja, tyhjennä vesi ja pyyhi kuivaksi talouspaperilla. Kuumenna pannu uudelleen ja levitä juuri niin paljon rasvaa, että se peittää pinnan ennen säilytystä.
Varoitus
Vältä hankaustyynyjen käyttöä. He leikkasivat maustetun pinnan pilaamalla vaikutuksen. On myös tärkeää muistaa, ettet käytä minkäänlaista pesuainetta tai saippuaa valuraudan puhdistamiseen, koska se myös hajottaa mausteet.
