Grillatut vihannesten kabbobit Charim Scallion Chimichurrin kanssa

Nämä grillatut vihannesten kabobit Chimichurri ja hiiltynyt scallion ovat nopea ja helppo illallinen, joka on täynnä terveellisiä ainesosia ja suuria makuja!

Kun sää lämpenee, etsin aina grilliä terveellisten ja nopeiden arki -illallisten luomiseksi. Tämän ulkokypsennysmenetelmän pääasiallinen käyttö voi olla lihan grillaaminen, mutta vihannekset hyötyvät grillikierroksesta yhtä paljon kuin proteiini. Korkea kuumuus tuo esiin kasvisten makeuden ja grillimerkit lisäävät miellyttävää savuisuutta.

Kasviskababit ovat yksi helpoimmista grillattavista asioista. Olitpa grillimestari tai grillauksen aloittelija, kabobit ovat helppo ja nopea viikonloppuateria, jota koko perhe rakastaa.

Ne ovat yhtä yksinkertaisia ​​kuin vartaat suosikkikasviksesi tikkuihin ja asetat ne grillille. Käännä kabobia säännöllisesti niin, että ne kypsyvät kaikilta puolilta, ja vain 20 minuutin työ palkitsee sinut täydellisesti keitetyistä ja erittäin maukkaista kasviskababeista.

Sienet ovat vakavia voimanlähteitä ravitsemuksen suhteen. Ne sisältävät ravintoaineita, joita ei löydy mistään muusta ruoasta. Sienet ovat yksi parhaista elintarvikkeista immuniteetin lisäämiseksi, mikä auttaa meitä torjumaan vilustumista tai flunssaa, mutta myös vakavampia sairauksia, kuten syöpää. Sienien syöminen voi edistää terveitä kolesterolitasoja ja auttaa kääntämään anemiaa luomalla terveen verenkierron.

Kesäkurpitsa voi kasvaa villinä puutarhassa keväällä! Tämä helposti kasvatettava vihannes sisältää runsaasti ravinteita ja vähän kaloreita, mikä voi auttaa meitä laihtumaan muutaman kilon ja ylläpitämään terveellisen painon. Kesäkurpitsa on loistava C -vitamiinin ja kaliumin lähde ja voi auttaa ruoansulatuskanavan terveyttä vähentäen haavaumien ja vuotavan suolen oireyhtymän vaikutuksia.

Nämä helpot kasviskababit ovat löysä resepti. Voit vaihtaa minkä tahansa kasviksen haluamallesi. Salottisipuli, kukkakaali, parsakaali, kurvikas kurpitsa, kokonaiset valkosipulinkynnet ja okra olisivat kaikki herkullisia tässä reseptissä.

Riippumatta siitä, mikä on kasvisvalintasi, asia, joka yhdistää kaiken, on Charred Scallion Chimichurri -kastike. Kampasipulit ovat grillattuja, mikä maistaa niiden makua ja tekee niistä savuisia ja makeita. Sitten ne jauhetaan kastikkeeksi monitoimikoneessa, jossa on tuoretta persiljaa, korianteria ja valkosipulia. Sitruuna lisää ruokaan tuoreutta ja oliiviöljy sakeuttaa kastikkeen. Ripottele tämä valitsemillesi grillattuille vihanneksille, niin saat yhden herkullisen kesäruoan.

Ainekset grillatut kasvikset:

• 2 kesäkurpitsaa, leikattu 1 tuuman pyöreiksi
• 2 paprikaa, leikattu neliöiksi
• 1 sipuli, neljäsosa
• 8 oz crimini -sieniä
• 2 rkl avokadoöljyä TAI rypäleen siemenöljyä
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl pippuria
• 1/4 tl valkosipulijauhetta
• 4 valkosipulia
• 1/2 nippu persiljaa
• 1/2 nippua korianteria
• 1 valkosipulinkynsi
• 1/2 sitruunaa, mehutettuna
• 1/2 dl oliiviöljyä

Ohjeet valmistella grillatut kasvikset:

1. Liu'uta vihannekset metallivartaille vuorotellen kasvisten välillä.

1. Vatkaa kulhossa keskenään avokadoöljy, suola, pippuri ja valkosipulijauhe. Harjaa tämä seos kasvisvartaiden joka puolelle.

1. Aseta sipulit kuumalle grilli- tai grillivuoalle. Grillaa pehmeäksi ja hiukan hiiltyneeksi. Ota pois grillistä ja aseta sivuun.

1. Lisää kabobit ja grillaa, kunnes kasvikset ovat pehmeitä ja niissä on grillausjälkiä, ja kypsennä tasaisesti kaikilta puolilta.

1. Lisää kasviksia grillauksen aikana, lisää scallions, persilja, korianteri, valkosipuli ja sitruunamehu monitoimikoneeseen. Käsittele, kunnes yrtit ovat hienonnettuja, raaputa tarvittaessa sivut alas. Lisää joukkoon sitruunamehu, oliiviöljy ja ripaus suolaa ja pippuria. Käsittele tasaiseksi ja kermaiseksi.

1. Tarjoa kastike grillattujen kasvisten kanssa.

Tämä nopea kesäpuoli on täydellinen lisä mihin tahansa arki -illalliseen! Voit vaihtaa kasvikset ravitsemukselliseen illalliseen, joka on räätälöity makusi mukaan. Älä vain unohda kastiketta! Charred Scallion Chimichurri tekee tästä lisukkeesta näyttelyn tähden.