Herkullinen Plantain Hash Resepti aamiaiseksi

Me kaikki tunnemme hyvää brunssista, eikö? Mikä muu niin kevyesti tukahduttaa meidät sängystä unisena lauantaiaamuna. Aamu -ihmiset ja aamu -vihaajat yhdistävät brunssin. Brunssi sopii kaikille.

Miltä meistä tuntuu piharatamoita? Ei aivan niin hyvä kuin me tunnemme brunssista? Ne eivät ole yleisin lisäys aamiaispöytään, mutta kerrotaanpa.. Heidän pitäisi olla! En voi edes kuvata tämän ruuan herkullisuutta. Plantainit ovat tärkkelyspitoisia, karamellisoituja kuin kissat miauavat, ja niissä on aina niin hienovaraista makeutta, joka on WOW ensimmäisellä puremalla. Mausteet lisäävät lämpöä ja makua isolla F. Paprika lisää rapeutta ja mustat pavut tekevät tästä hashista niin runsaan. Kaikki tämä keitetään korkealla lämmöllä, kunnes se on karamellisoitu. Rapea ulkopuolelta, pehmeä ja pehmeä sisustus.

On olemassa muutamia vinkkejä show-pysäyttävän Plantain Hashin tekemiseen:

Vinkki 1: Valitse keltainen.

Kasvit voivat olla vihreitä, keltaisia ​​tai ruskeita kypsyysasteesta riippuen. Keltainen on väri, jota tässä haetaan. Tässä vaiheessa ne ovat vielä lujia optimaalisen karamellisoinnin kannalta, mutta eivät ole katkeria, kuten nuoremmat vihreät plantaatit voivat olla. Jos et löydä keltaisia ​​piharatamoita (muutama ruskea raita kelpaa), valitse vihreät piharatat ja anna niiden kypsyä tiskillä.

Vinkki 2: Karamellisointi on kuningas.

Hash on kyse rapeista karamellisoituneista kulmista. Muista lisätä piharatat kuumalle pannulle, jotta voit aloittaa upean kullanruskean karamellisoitumisen. Varo sekoittamasta tiivistettä liikaa, koska se ruskistuu, tai saatat vaarantaa karamellisoitumisen. Sekoituksen tai noin kahden minuutin välein pitäisi tehdä temppu. Tämä estää palamisen ja mahdollistaa maksimaalisen piharattaan kosketuksen paistinpannuun.

Vinkki 3: Säädä spice-o-mittari.

Tämän reseptin ei ole tarkoitus olla tulinen, vaan lämmin. Chilijauhe, kaneli ja paprika lisää makua, mutta vähän lämpöä. Jos pidät mausteisista asioista, nosta paprika ylös ja lisää ripaus cayennea.

Kun olet vatkannut täydellisen piharatamohissin, tarjoile sitä sivuna tai kääri tortilloihin täydelliseksi aamiaiseksi.

Ainekset hash brown resepti:

• 2 tl kookosöljyä
• 1/2 valkosipulia, hienonnettuna
• 2 keltaista piharatasta, kuutioituna
• 1 rkl chilijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl kuminaa
• 1/4 tl savuista paprikaa
• Ripaus kanelia
• Nipistä pippuria
• 1 kuppi hienonnettua punaista paprikaa
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1/2 tl suolaa
• 1 - 15 oz tölkkiä mustia papuja, valutettu ja huuhdeltu
• 3 valkosipulia, hienonnettuna

Ohjeet Plantain Hashin valmistamiseksi:

1. Sulata kookosöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää joukkoon sipuli ja kuullota läpikuultavaksi.

1. Lisää piharatamo ja aloita kypsentäminen 3 minuuttia pehmentyäksesi.

1. Lisää mausteet, paitsi tuoretta valkosipulia, ja sekoita niin, että piharatat päällystetään mausteissa. Paista kunnes ruskistuvat sekoittaen noin 2 minuutin välein, jotta se ei pala.

1. Lisää joukkoon paprika, suola ja valkosipuli. Keitä vielä 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmenneet.

5. Lisää joukkoon mustat pavut ja valkosipulit. Keitä kunnes se on lämmennyt.