Avokadosalaattiresepti mehukkaalla sitrushedelmällä

Tämä kirkas ja mehukas avokadosalaatin resepti tappaa varmasti ne talvibluusit. Sitrushedelmien mehukkaat puremat, voiset avokado -viipaleet ja herby -fenkoli tekevät tästä salaatista makuja ja tekstuureita. Tämä on yksi niistä ruokia, jotka tulevat aina kytkimessä. Se on kirkas ja maukas, vaikuttavan kaunis ja ainutlaatuinen. Se näyttää monimutkaiselta ja gourmetilta, mutta on todella helppo tehdä.

Kaikki nämä upeat hedelmät ja vihannekset yksinkertaisesti pilkotaan muutamaa uutta tekniikkaa käyttäen ja kerrostetaan astiaan niin, että kaikki kirkkaat värit näkyvät. Seuraavaksi ne kastellaan vinaigretteella, joka on täynnä tuoretta minttua, kampasimpukoita ja maanläheistä oliiviöljyä - täydellinen kohteliaisuus salaatin kirkkaille makuille.

Lisäksi se juhlii parhaita talvituotteita! Tällä hetkellä sitrushedelmien kausi on täydessä vauhdissa, eikä ole parempaa aikaa nauttia näistä mehukkaista helmistä. Kun tuotanto on kauden aikana, se sisältää itse asiassa enemmän ravinteita. Tämä tarkoittaa, että voimme saada vielä enemmän immuunivahvistavaa C -vitamiinia appelsiineista ja ylimääräisen näön annoksen, joka tukee A -vitamiinia.

On olemassa muutamia vinkkejä täydellisen sitrushedelmäsalaatin valmistamiseksi.

Vinkki 1: Kauden tervehdykset.

Tässä reseptissä on vähän ainesosia ja se riippuu yhdestä asiasta, sesongin sitrushedelmistä. Kun sitrushedelmät ovat kaudella, ne ovat korttelin kirkkaimpia, mehukkaimpia ja maukkaimpia hedelmiä. Kun se ei ole kaudella, se voi olla hapan, kuiva ja katkera. Jos asuessasi ei ole sitrushedelmien kausi (talvi), suosittelen odottamaan, kunnes on, nauttiaksesi tästä salaatista. Se tekee kaiken eron. Jos on talvi… sinulla on käsissäsi yksi hämmästyttävä salaatti.

Vinkki 2: Harjoitus tekee mestarin.

Kun kuoritset ja segmentoit sitrushedelmiä ensimmäisen kerran, se ei todennäköisesti ole kaunista tai nopeaa. Mutta jatka siitä. Tämän tekniikan avulla voit nauttia kaikista sitrushedelmien makuista pureskelematta kovempaa kalvoa ja sisua. Mitä enemmän harjoittelet, sitä paremmin leikkauksesi näyttävät ja sitä nopeammin voit heittää tämän salaatin yhteen.

Ainekset avokadosalaatin reseptiin:

Pukeutumiseen:

• 1/4 dl oliiviöljyä
• 3 rkl valkoviinietikkaa
• 2 rkl jauhettua valkosipulia
• 2 rkl hienonnettua minttua
• 1 rkl vaahterasiirappia
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl pippuria

Salaattia varten:

• 1 greippi
• 2 appelsiinia
• 3 mandariinia
• 1 fenkolipullo, ohuesti ajettuna
• 2 avokadoa, viipaloitu

Ohjeita herkullisen avokadosalaatin valmistamiseen:

1. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Aseta sivuun.

1. Leikkaa appelsiinit hedelmän ylä- ja alaosasta. Aseta hedelmät litteä puoli alaspäin ja leikkaa veitsellä kuori pois appelsiinin kaaren mukaan.

1. Jatka hedelmän ympärillä, kunnes kuori on poistettu. Leikkaa appelsiinin pohjasta jäljelle jäänyt kuori pois. Leikkaa hedelmät pyöreiksi ympyröiksi. Toista tämä prosessi mandariinien kanssa. Aseta sivuun.

1. Viipaloi greippi ylhäältä ja alhaalta.

1. Aseta hedelmät litteä puoli alaspäin ja leikkaa veitsellä kuori pois greipin käyrän mukaan.

1. Jatka hedelmän ympärillä, kunnes kuori on poistettu. Leikkaa jäljelle jäänyt kuori pois greipin pohjasta.

1. Pidä kuorittua greippiä kädessäsi, leikkaa kalvojen väliin segmenttien erottamiseksi. Jatka, kunnes kaikki segmentit on poistettu. Aseta sivuun.

1. Ota jäljellä oleva hedelmän keskusta ja purista jäljellä oleva mehu kastikkeeseen. Vatkaa yhdistämään.

1. Sekoita salaatin ainekset keskenään, kaada kastike päälle ja tarjoile.