Les haricots verts sont super sains et vous devriez en manger aussi souvent que possible. Cependant, si vous ne pouvez pas manger toute la cocotte, c'est souvent le moment idéal pour la mettre au congélateur.
Congeler votre cocotte de haricots verts fera des merveilles la prochaine fois que vous aurez envie de manger ce plat et que vous n'aurez pas le temps de le préparer.
Pouvez-vous congeler une casserole de haricots verts?
Nous avons réfléchi à la question de savoir si la casserole de haricots verts fonctionne bien au congélateur. En fait, un de nos lecteurs s'est posé les mêmes questions que nous. Voici le message que nous avons reçu :
Thanksgiving approche à grands pas et tout le monde me demande déjà si je vais faire une casserole de haricots verts. J'aime bien le faire, mais j'ai tellement d'autres plats à préparer que je ne sais pas si j'aurai le temps de le préparer le jour de Thanksgiving.
Je ne prépare jamais de casserole de haricots verts à l'avance à cause de la garniture croustillante, qui, je pense, se fanera et deviendra détrempée au congélateur. Le problème, c'est que je pense que le préparer à l'avance et le congeler est la seule façon de préparer une casserole de haricots verts cette année. Pouvez-vous congeler une casserole de haricots verts?
Oui, vous pouvez congeler une casserole de haricots verts, bien que vous ayez raison de supposer que la garniture croustillante, généralement faite d'oignons frits croustillants et de chapelure Panko, deviendra détrempée après la congélation.
Cependant, avec quelques modifications, la majorité de la casserole de haricots verts peut être préparée à l'avance et congelée, et les finitions peuvent être conservées pour le jour où la casserole sera mangée.
Je recommande de préparer les ingrédients de la casserole, puis de les congeler avant la cuisson pour de meilleurs résultats.
Comment congeler une casserole de haricots verts ?
Il y a juste quelques étapes à suivre avant de congeler votre cocotte de haricots verts. Voici ce qu'ils sont :
- Préparez les ingrédients de la cocotte sans la garniture croustillante et mélangez bien.
- Versez l'ensemble du mélange dans un récipient allant au congélateur et au four.
- Couvrez le récipient de papier d'aluminium ou placez le couvercle de la casserole allant au congélateur hermétiquement sur le dessus.
- Placez la cocotte au congélateur jusqu'à la veille de votre utilisation.
- En congelant la cocotte avant de la cuire ou en ajoutant la garniture croustillante, vous pouvez préserver la texture de l'ensemble de la cocotte et réduire la quantité de travail nécessaire le jour où vous souhaitez la manger.
Comment décongeler une casserole de haricots verts ?
Lorsque vous avez envie d'avoir votre prochaine casserole de haricots verts, vous pouvez commencer par la retirer du congélateur.
- Placez-le au réfrigérateur pendant la nuit pour le laisser décongeler.
- Le lendemain, préparer la garniture croustillante pour la cocotte de haricots verts.
- Préchauffer le four selon les instructions de la recette.
- Couvrir la cocotte avec la garniture croustillante et placer la cocotte dans le four préchauffé pendant la durée spécifiée par la recette.
Pouvez-vous congeler une casserole de haricots verts cuits?
Il est non recommandé congeler une casserole de haricots verts déjà cuite car elle a tendance à devenir détrempée, perdant une grande partie de sa texture après le processus de congélation.
Si vous choisissez de congeler une casserole de haricots verts déjà cuite, pensez à retirer d'abord la garniture croustillante, et faire une nouvelle garniture croustillante pour la décongélation de la casserole. Réchauffer au four avec la nouvelle garniture croustillante sur le dessus.
Pouvez-vous congeler des haricots verts ?
Bien sûr, vous pouvez congeler des haricots verts. Vous pouvez en savoir plus sur la meilleure façon de le faire en lisant notre article sur congeler des haricots frais.
Recette de casserole de haricots verts
Si vous voulez faire un nouveau cool Casserole de haricots verts, nous avons une recette géniale pour vous. voici ce dont vous aurez besoin :
Ingrédients pour les haricots verts :
- 2 cuillères à café d'huile d'avocat
- 1/2 oignon, coupé en dés
- 8 onces champignons crimini, coupés en dés
- 2 lb de haricots verts, parés et coupés en morceaux de 1 pouce
- 1/2 tasse de noix de cajou, trempées dans l'eau pendant la nuit et égouttées
- 1/2 tasse d'eau
- 3 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de sel
Oignons croustillants :
- 2 oignons, coupés en deux et tranchés en fines lanières
- 3/4 tasse de lait au choix
- 1/2 tasse de farine de riz
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à café d'assaisonnement Old Bay
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/2 tasse de chapelure (sans gluten si besoin)
Vous pouvez obtenir les instructions complètes sur la façon de créer le vôtre en consultant notre article dédié à la recette de cocotte saine de haricots verts aux oignons croustillants maison.
Recettes de haricots verts
Si vous êtes également intéressé par d'autres façons d'utiliser vos haricots verts, sachez que nous avons un tas de recettes que vous voudrez essayer.
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