Cuisinez des boulettes de viande Keto au fromage cuites au four pour un délicieux dîner

Un dîner facile, savoureux et à faible teneur en glucides, parfait pour les soirs de semaine chargés. Ces boulettes de viande céto au fromage sont quelque chose que toute la famille appréciera, y compris les enfants. C'est si simple à faire qu'il n'y a pas besoin de compétences culinaires extrêmes.

L'idée des boulettes de viande au fromage a été inspirée par un recette trouvée sur Green et Keto – un site Web avec des tonnes de recettes et de ressources céto. Si vous êtes quelqu'un qui essaie de surveiller vos glucides, vous devriez absolument consulter leur site Web !

Non seulement cette recette est faible en glucides, mais elle est également sans gluten! Il n'y a pas de chapelure dans cette délicieuse recette de céto, ce qui la rend idéale pour la maladie cœliaque ou toute personne intolérante au gluten. Vous pouvez savourer des boulettes de viande juteuses et au fromage sans glucides ni 

Ces boulettes de viande au fromage sont fabriquées à partir de produits de base pour le garde-manger, il y a donc de fortes chances que tous les ingrédients soient prêts dans votre cuisine.

Les ingrédients dont vous aurez besoin pour faire des boulettes de viande au fromage Keto

• 1 livre de bœuf haché – Vous aurez besoin d'une livre de bœuf haché pour faire ces boulettes de viande au fromage. Le bœuf est riche en protéines et en vitamine B-12 qui sont excellents pour vous. Le bœuf contient également peu ou pas de glucides par portion, c'est pourquoi il est parfait dans un régime céto.
• ½ tasse de farine d'amande - La farine d'amande est une alternative à faible teneur en glucides, riche en matières grasses et sans gluten à la farine tout usage. C'est génial dans les recettes car il absorbe facilement le liquide. Étant donné que la farine d'amande est riche en matières grasses, elle vous aidera à rester rassasié plus longtemps.
• ¼ tasse d'olives noires, hachées grossièrement – Les olives noires ajoutent une touche de saveur et de texture à ces boulettes de viande au fromage céto. Si vous n'êtes pas fan des olives, vous pouvez les laisser de côté. Si vous êtes un grand fan d'olives, n'hésitez pas à en ajouter d'autres !
• ¼ tasse de pignons de pin, hachés grossièrement – Les pignons de pin sont un autre aliment riche en graisses saines. Encore une fois, les graisses saines vous garderont rassasié pendant une longue période de temps. Les pignons de pin sont également chargés d'autres vitamines et minéraux qui sont excellents pour votre santé globale.
• Petit bouquet de persil, haché finement, plus un peu plus pour la garniture – Le persil est une épice simple qui se marie bien avec tant de recettes. C'est un aliment de base du garde-manger et fait une grande différence. Le persil frais convient mieux à cette recette, mais si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser du persil séché.
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - Pour obtenir une texture extra juteuse, vous allez vouloir ajouter de l'huile d'olive à vos boulettes de viande céto.
• 1 oignon rouge, coupé en dés – Tout comme le persil, l'oignon rouge est un aliment de base du garde-manger qui ajoute une tonne de saveur. Pour de meilleurs résultats, coupez votre oignon rouge en petits morceaux. Cela permettra à la saveur de se répandre dans les boulettes de viande.
• 1 tasse de tomates hachées en conserve – Les tomates hachées en conserve vont servir de sauce pour pâtes dans cette recette. Presque toutes les recettes de boulettes de viande incluent une sorte de sauce tomate, de pâte ou de base.
• Sel et poivre au goût - Vous pouvez ajouter du sel et du poivre au goût avant la cuisson et/ou après la cuisson.
• ½ tasse de fromage mozzarella frais – Parce que ce sont des boulettes de viande céto au fromage, vous allez vouloir ajouter du fromage mozzarella frais. Nous vous recommandons fortement d'utiliser du fromage mozzarella frais, mais si vous pouvez utiliser du fromage mozzarella râpé si vous le devez.

Les instructions pour faire des boulettes de viande au fromage céto:

Étape 1:

Préchauffez votre four à 180ºC/350º.

Étape 2:

Placez votre bœuf, la farine d'amande, l'œuf, les olives, les pignons, la moitié de l'oignon et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un grand bol à mélanger.

Étape 3:

Mélangez tous les ingrédients avec vos mains ou une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.

Étape 4:

Avec les mains humides ou une cuillère à soupe, façonner le mélange en boulettes de viande et réserver.

Étape 5 :

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen à élevé. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le reste de l'oignon rouge haché et faites revenir en remuant régulièrement pendant 2 minutes.

Étape 6:

Ajouter les tomates concassées, saler et poivrer et porter à ébullition. Placer les boulettes de viande dans la sauce et laisser mijoter pendant 10 minutes, puis les retourner délicatement avec une grande cuillère. Retirer de la poêle dans un plat allant au four.

Étape 7 :

Déchirez la mozzarella et parsemez-la de sauce. Glissez le plat de cuisson dans le four et faites cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que les boulettes de viande soient complètement cuites et que le fromage soit fondu et doré sur le dessus.

Étape 8:

Saupoudrer de persil frais haché et de feuilles de menthe. Servir avec une salade fraîche et des haricots verts cuits à la vapeur. Prendre plaisir!

Que servir avec des boulettes de viande au fromage céto:

Nous vous recommandons de servir des boulettes de viande au fromage céto avec haricots verts, une salade fraiche, ou asperges. Nous pensons qu'il est préférable d'associer un plat lourd avec des légumes pour équilibrer notre repas. De plus, les légumes ont un goût incroyable quand ils sont bien préparés et ils sont incroyables pour vous!

Si vous souhaitez servir ces boulettes de viande avec plus que des légumes, nous vous recommandons pain à l'ail au fromage céto ou gâteau au fromage à faible teneur en glucides en dessert!

Comment conserver les boulettes de viande céto?

Vous pouvez conserver ces boulettes de viande céto comme restes au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Pour une fraîcheur maximale, nous vous recommandons de conserver dans un contenant hermétique ou scellé.

Pour réchauffer, vous pouvez réchauffer au micro-ondes. Vous pouvez garnir de plus de mozzarella et/ou de persil lors du réchauffage pour ajouter plus de saveur.

Les boulettes de viande au fromage céto sont-elles saines?

Cette recette regorge de protéines, de graisses saines et de tonnes de vitamines et de minéraux. En plus de cela, cette recette est faible en glucides, en sucre et sans gluten. Cette recette vous aidera à rester rassasié tout en réduisant votre glycémie.

Pour rendre cette recette plus saine, vous pouvez opter pour un type de bœuf haché plus maigre. Cela aidera à réduire une partie des graisses saturées présentes dans le bœuf. Comme indiqué précédemment, vous pouvez servir cette recette avec des légumes, ce qui la rendrait également plus saine.

Étant donné que cette recette est faible en glucides, elle s'intègre parfaitement dans un régime céto. Y a-t-il quelque chose de mieux que de savourer un dîner salé, juteux et délicieux sans casser son alimentation! ?

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Toutes ces recettes sont de Vert et Keto. Nous aimons Green et Keto parce que toutes leurs recettes sont délicieuses, faites avec de vrais ingrédients et à faible teneur en glucides. Une alimentation saine ne doit PAS être fade ou ennuyeuse!

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